由于去年牛价涨幅较大，导致今年牛价进入疲惫状态，还未入夏便早早开跌了，加之今年新入行的养牛户有所增加，市场上牛犊供不应求价格大涨，良种牛犊较去年同期平均涨幅达1000元/头，因此不少养牛户都在担心养牛能不能赚钱。不过最近几天牛价却迎来上涨契机，下半年或有较大可能出现上涨，这下养牛户便不用担心养牛不赚钱的问题了！
牛价上涨契机
1、对进口美国牛肉加征关税
有关通告称2018年7月6日起便要对进口美国牛价加征25%的关税，包括鲜或冷的整头及半头牛、鲜或冷的带骨牛肉、鲜或冷的去骨牛肉、冻的整头及半头牛、冻的带骨牛肉、冻的去骨牛肉。自从去年允许进口美国牛肉之后，很快便在国内市场占据了一席之地，在一定程度上冲击了国内牛价，对国内养牛户造成了不小的恐慌，不过对进口美国牛肉加征25%的关税之后，之前进口美国牛肉对国内牛价的冲击及对养牛户造成的影响将不复存在，这也是国内牛价上涨的最大契机。
2、国内牛肉消费水平的提升
近年来，随着国内生活水平的不断提升，国内牛肉消费水平同样跟着不断提升，据相关统计数据显示去年国内牛肉消费总量高达800万吨，人均牛肉消费量已达5.8千克左右，然而相比美国36千克、欧盟15千克、日本9.7千克的人均牛肉消费量仍存在较大的差距，未来国内牛肉消费水平仍有较大的提升空间。
3、基础母牛存栏量稳步不前
由于饲养基础母牛所需的资金较多、周期较长，加上其他条件所限制，因此多数养牛户并不愿意去饲养基础母牛，即便不少地方为了推动基础母牛的发展颁发了一些了补贴措施，但并未取得太好的成效，基础母牛存栏量仍稳步不前。基础母牛存栏量不增加，那么牛犊数量便不会增加，牛肉产量便不会增加，加之国内牛肉消费水平的不断提升，进而导致国内牛肉供需缺口越来越大，去年牛肉供需缺口高达80万吨，预计今年还会有所增加，这也是牛价上涨的一大契机。
下半年牛价预测
当前成品肉牛价格仍在12.5元/斤左右，相对去年冬季的牛价而言或许不算高，但是相对于往年夏季同期价格而言并不算太低。夏季成品肉牛便宜除了与天热牛肉消费量下降有关外，还与肉牛的出肉率有较大的关系，夏季天气热牛采食减少膘情下降，膘情好的肉牛的出肉率一般也只有52%左右，而冬季却可以达到54%左右，从出肉率来看即便进入秋冬季节牛价不上涨，只要肉牛的出肉率上涨2%，那么牛价也会上涨0.8元/斤，这样届时牛价便可以达到13.3元/斤。
以当前的种种契机来看，进入秋冬季节随着牛肉消费量的增加，牛价肯定会有所上涨，保守预测出肉率可以达到54%的成品肉牛售价应该可达13.5元/斤以上。这样的话养牛户便有钱可以赚了，400斤的良种公犊到家价8500元/头，育肥至1300斤出栏需要5500元左右的饲养成本，水电、防疫、医药等杂费300元，算下来一头牛差不多需要14300元的成本，按13.5元/斤计算的情况下一头1300斤的成品肉牛可以卖17550元，除去所需成本可剩3250元的效益。
你认为，下半年牛价会不会上涨？
