在外工厂工作两年，现在回乡打算养牛，对养殖和市场一窍不通，需要做哪些工作？另提三个问题：1、哪种牛的品种好，肉多出栏快；2、怎么知道牛肉价格的变化及走向，还有最新养牛技术；3、科学养牛成本高吗？先这些，欢迎补充。
答：
首先要跟你讨论一下关于创业养牛的一些问题。
每天都收到许多想养殖创业朋友的咨询与各种养殖难题， 那么养牛到底要遵循一个什么流程，到底如何才能确保养殖做到心中有数呢？我总结了以下几个方面……
1、选择品种
品种决定市场，决定效益，决定销路。
消费人群，环境气候，决定品种。
比如南方一些地区喜欢吃黄牛肉，如果你在福建养殖了西门塔尔牛，不适合消费观念，而养殖数量又达不到向外地销售的要求，那么养殖就会失败。
再比如，同样是养殖肉牛，在北方地区圈养的情况下每头西门塔尔牛育肥利润要比本地黄牛高1500元左右。
2、技术
技术是第一生产力，掌握全面的养殖技术，是提高效益，降低养殖风险最好的办法。
技术主要包含，科学建舍，配种繁殖技术，快速育肥技术，饲养管理，防疫，疾病的预防治疗，饲料搭配等。
3、饲养方式
圈养，放养，半圈半放，决定养殖效益，用工及劳动强度。根据气候，环境，气节变化，掌握合适的饲养方式，才能轻松，对牛生长也有益处。
4、资金
资金主要分３大块，１、建舍，２、引种，３、后期饲养（饲料，药物等）
合理建舍能节省大量资金。（我为大家准备了多种建舍方案，可让你在建舍过程中，节省大量资金）
创业资金，总之一句话，韩信带兵，多多益善，钱，越多越好。
5、引种
新手朋友不会分辨病牛，淘汰牛，搞不清牛的年龄，弄不懂西门塔尔牛的代次，辨不出真正的三元杂交牛。
买到质量好的牛，自然会带来好的效益，养起来也轻松，致富赚钱也快。自己不懂，在遇到奸商，后果很严重。
6、育肥 育种
育种与育肥虽然都是养殖，但是饲养方法，饲养周期，养殖效益，饲养管理，圈舍结构却大大不同。
7、销路
自己屠宰，还是销售到屠宰场，还是销售给当地的牛羊经纪，销售模式不同，销售价格不同，所给带来的效益也不同。
