不少养牛户选择让牛犊自然断奶，经常可见五六百斤甚至更大的牛犊还在吃奶，这种情况一来会影响牛犊消化系统的发育，二来则会过度消耗母牛的营养使其出现乏情，因此牛犊适龄进行断奶十分有必要，今天小编则详细介绍一下有关牛犊断奶的知识。
一、断奶时间
在奶牛饲养过程中常对牛犊进行早期断奶，甚至有些牛犊刚出生便进行人工饲喂，而肉牛不同于奶牛，没有产奶需求并不用过早的进行断奶。牛犊2月龄以前瘤胃消化能力较差，因此最好以母乳为食，且此时母牛所分泌乳汁营养价值较高，对牛犊的生长发育十分有利。随着牛犊的不断生长对营养需求变得越来越多，而且母牛乳汁营养价值会有所下降，因此牛犊需要采食部分草料来满足生长发育所需的营养，此时我们便可以视具体情况选择对牛犊进行断奶，牛犊采食能力较强或母牛膘情差泌乳少的情况下可以选择3月龄断奶，牛犊采食能力差或母牛膘情好泌乳多的情况下可以选择4月龄断奶。
二、断奶方式
牛犊常见的断奶方式有一次性断奶法和逐渐断奶法。自然断奶即让牛犊跟随母牛哺乳，直至母牛泌乳停止驱赶牛犊不再让其吃奶，采用这种断奶方式牛犊至少要达到六七月龄甚至更大才能断奶，会影响母牛正常发情和牛犊瘤胃发育，因此并不推荐采用自然断奶。一次性断奶即将适龄牛犊突然与母牛分开，这种断奶方式简单粗暴，但是牛犊断奶后容易出现腹泻、消化不良等问题，这种断奶方式只适合较大龄牛犊断奶。逐渐断奶法即将适龄牛犊白天与母牛分栏而饲，晚上并栏让牛犊吃奶，通过一段时间的适应再对牛犊进行完全断奶，这种断奶方式操作上虽然麻烦一些，但是对牛犊应激小，故而推荐大家使用这种断奶方式对牛犊进行断奶。
三、提前开食
牛犊断奶前需要提前进行开食，一来可促进胃肠等消化器官的发育，二来可以适应草料及断奶后的饲喂方式，三来可以为牛犊补充营养降低母牛泌乳压力。牛犊出生后15天左右便需要进行诱食了，可选择带有香味、甜味的颗粒料或用牛奶搅拌的饲料让牛犊进行舔食，通过1~2天的诱食牛犊便可以正常采食饲料，每天可给牛犊供给30~50克饲料且以后每天增加10~20克。牛犊20日龄左右时需要供给青干草饲料以促进瘤胃的快速发育，初期可用优质苜蓿干草铡短且用水软化后供牛犊采食，随着牛犊采食能力的增强可给牛犊供给其他青干草并逐渐增加供给量。从牛犊开食初便要坚持“少喂勤添、定时定量”的原则，以让牛犊形成一个良好的采食习惯。
四、饲养管理
牛犊完全断奶后的饲喂需要特别注意，首先是刚断奶的前几天不可喂的过饱，让牛犊有一定的饥饿感可以使其保持良好的食欲，以及降低对母牛和母乳的依赖；其次是需要做到“少喂勤添，定时定量”，刚断奶的牛犊每天饲喂4~6次为宜，随着牛犊对草料的适应、消化能力的增强可逐渐将饲喂次数降至每天2~3次；最后则是需要对牛犊的采食、精神等进行观察，以便发现问题并及时解决。牛犊断奶后的一段时间体质较差易生病，因此断奶期间的管理同样至关重要，做好牛舍内的卫生与消毒工作，加强开窗通风换气，夏季做好防暑降温工作，冬季做好防寒保温工作，总之尽可能给牛犊创造一个适宜的生活环境。
五、预防腹泻
牛犊断奶后的一段时间胃肠会比较脆弱，容易发生腹泻，因此需要做好预防腹泻的工作。首先是保证饮水清洁，草料干净（无霉变、无腐败及无泥沙等），其次是尽可能给牛犊创造一个适宜的生活环境，最后则是饲喂时做到少喂勤添、定时定量，尽可能避免牛犊出现消化不良，做好这些便可以最大程度避免牛犊发生腹泻。切忌此时牛犊不可口服抗生素类药物预防或治疗腹泻及其他疾病，因为牛犊断奶后便需要瘤胃内的微生物辅助对饲料进行消化分解，如果口服抗生素类药物便会对微生物造成破坏，进而影响牛犊的消化功能，使其出现消化紊乱。虽然不可口服抗生素预防腹泻，但可口服益生菌制剂（例如乳酶生、酵母片等）预防腹泻增强消化能力。
