牛宝（牛睾丸或牛蛋）的功效与作用主要是根据中医的以脏补脏的理论，经过科学证实，动物的生殖器官不仅含有丰富的蛋白质，脂肪和氨基酸，以及维生素A和各种微量元素，还含有独特的睾丸酮。可促进人类雄性器官的发育和正常功能的维持。尤其是针对中老年男性，有独特的功效。是增强男性功能的佳品。

牛宝（牛睾丸或牛蛋）的做法：

  淮山杞子炖牛睾丸（牛宝）

材料：

  淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸（牛宝）两只，猪爪200克。

调料：

  绍酒一匙，姜、精盐各少许。

做法：

    1、将牛睾丸（牛宝）撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。

  2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。

  3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

小贴士：

  牛宝的功效与作用决定着牛宝适合成年男性食用和滋补，对于未成年人切记勿食。