1.羊舍建筑应座北朝南羊舍每间以15‐20m2为宜，用木条钉成大棚，垫高圈底，高度为30‐40Cm。这样的羊舍、有利于防寒保暖、防潮、通风和饲养管理。 2.逐步进行杂交改良杂交改良的基础母羊应选本地体型较大，三胎以上的母羊，杂交种公羊可用徐州白山羊或波尔山羊。值得注意的是，必须选用徐州白山羊进行杂交，再用波尔山羊杂交，这样可以避免体型差异悬殊，分娩时出现难产现象。 3.每个山羊场或山羊繁育区，种公羊应有三个以上的血统 避免近交衰退。 4.种羊场饲养的种母羊应配戴耳号这样有利于配种、育种和档案登记工作。 5.搞好基础建设每3‐4只山羊需配1m3氨化池。抓住秋收的有利时机，将秸秆按 照具体情况进行青贮、氨化或微贮，保证羊群有足够饲草过冬。 6.实行青绿饲料和秸秆搭配在春夏秋三季尽量利用青绿饲料，有条件的地方，每100只羊种植1‐1.5亩高产牧草，如串叶松香草，以降低养羊成本。如以水生植物（如水花生、水葫莲等为青绿饲料，易感染寄生虫病，确需这类育绿饲料的，应先用l％食盐驱除寄生虫，再用清水冲洗干净，凉干后供羊食用。 7.实行粗、精料搭配在供给粗料（青绿饲料和桔秆饲料）的同时，需根据羊的体况和营养需要，饲喂一定量的精料，每头羊每天应供给0.2Kg精料，精料的粗蛋白应18％，怀孕后期哺乳期的母羊要适当增加营养，满足妊娠和哺乳的需要，羔羊在15日龄左右开始补饲精料和优质草。确保羔羊的营养需要和顺利断奶。 8.适时分群根据日龄的大小，将羊群分为羔羊群、青年羊群和种羊群，每间饲养羊数不宜过多，以15‐20只为宜，避免抢食和争斗，妊娠母羊、哺乳母羊和种公羊应栓养或单独饲养以免争斗、碰撞，引起流产和外伤。 9.定期驱虫羊群可用阿福丁、丙硫咪唑驱除体内外寄生虫病，另外羊群由放牧饲养转为舍饲，需注意羊舍的通风换气，保持羊舍干燥，否则易发生羊眼科疾病，对于发生眼病的羊，可用自家血眼部皮下注射的方法给予治疗，一般5‐7天即可痊愈。

今天有一位牛友给小编抱怨鲁西黄牛长势慢、爱生病等等，小编便问了他一句：你确定你养的是鲁西黄牛吗？我们两人在电话里就这个问题掰扯了半天，先从鲁西黄牛的历史渊源扯到品种特性，再从品种特性扯到存栏数量，又从存栏数量扯到市场价格，最后告诉他不是所有黄牛都叫鲁西黄牛。小编不是争锋之人，只是不愿意看到他养牛失败而找不出原因，可以说不少养牛新手都栽倒在了李鬼“鲁西黄牛”上面，今天小编则给大家详细聊聊真假鲁西黄牛！ 鲁西黄牛 对于鲁西黄牛小编一直有着一种特殊的感情，小时候家里喂着两头鲁西黄牛大母牛，农忙时便用它们耕地、拉车、压场（牛拉石磙碾压摊在场地上的谷物进行脱粒），每年还可以下两头小牛犊，待其稍大一些时卖掉一家人的零花便有了，小编的学费也是卖牛犊而来，可以说在那个不太富裕的年代这两头大母牛便是我们家重要经济来源。那时农村几乎家家户户都会养上一两头牛，所以在当时鲁西黄牛存栏量还是非常大的，不过后来随着农业机械化的发展以及外来肉牛品种的冲击鲁西黄牛存栏量就变得越来越少了，不过有关鲁西黄牛存栏量的问题需要暂时搁浅一下，我们先从鲁西黄牛的历史渊源及品种特性说起。 鲁西黄牛 鲁西黄牛为国内“五大名牛”之一（其他四种分别为南阳牛、秦川牛、晋南牛及延边牛），其体躯高大、结构匀称、肌肉发达、四肢强健、蹄质结实，且具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、挽力强、适应性好、遗传稳定及肉质好等诸多优点，为不可多得的役肉兼用型黄牛品种，可以说在外来肉牛品种没有推广普及的情况下鲁西黄牛几乎是国内黄牛品种中最顶级的存在。鲁西黄牛之所以会这么优秀，完全取决于当地劳动人民千百年来不断选育的结果，其选育方向可以说和地形有较大关系，北方农区多为平原且多种植麦、谷等作物，其选育方向多朝着体型大、挽力强发展，这也是“五大名牛”原产地都在北方的主要原因，南方则多为山地或水田，其选育方向多朝着适合爬坡、不怕潮湿发展，而适合爬坡一来需要蹄质结实二来需要体型不要太大，因此南方黄牛体型都不算太大，很多养牛户都将南方黄牛戏称为“土炮”。 南方土牛 有经验的养牛户从外貌特征便可以轻易区分真假鲁西黄牛。先说毛色，鲁西黄牛被毛从浅黄到棕红色，以黄色居多，多数牛都具有“三粉特征”，即牛的眼圈、口轮、腹下和四肢毛色要浅于被毛，而不少南方黄牛的被毛则偏黑；再说体型，鲁西黄牛体型高达、结构匀称、肌肉丰满、四肢粗壮，简直是牛中潘安的存在，而大多数南方黄牛多体型矮小、肚子较大、四肢较细，活脱脱牛中武大郎的存在；最后则是看鼻镜和蹄壳颜色，鲁西黄牛鼻镜为肉红色，个别牛鼻镜带有黑色斑点，蹄壳颜色多为黄蜡色，而大多数南方黄牛鼻镜为黑色，蹄壳颜色为褐色或黑色，这也是分辨真假鲁西黄牛最简单且最重要的一点，大黑鼻镜说是鲁西黄牛骗鬼呢？ 鲁西黄牛这么优秀按理说存栏量应该非常大，然而现如今纯种鲁西黄牛已经到了一牛难求的状态了，这又是为什么呢？鲁西黄牛的优秀只是相对于国内其他黄牛品种而言，虽说是役肉兼用型黄牛品种但仍以役用为主，因此随着农业机械化的发展和外来肉牛品种的冲击鲁西黄牛存栏量变得越来越少，一天长斤半的鲁西黄牛和一天长三斤的外来肉牛品种，相信大家肯定会选择后者，上世纪八九十年代鲁西黄牛在山东鲁西南、鲁西地区还有一定存栏量，到了本世纪鲁西黄牛存栏量锐减，近年可以说三五个村子都难寻一头纯种鲁西黄牛。 南方土牛 在原产地都不养鲁西黄牛了，为何南方养牛户还对其如此痴迷？这还要从根上说起，南方多山地不太适合养殖外来肉牛品种，鲁西黄牛作为国内良种黄牛便成了不少南方养牛户的首选品种，而上世纪八九十年代确实可以买到真正的鲁西黄牛，买回去和本地黄牛对比发现鲁西黄牛体型大一半、生长速度快一半，因此鲁西黄牛生体型大、生长快便在不少南方养牛户心中根深蒂固。不少人山东养牛户、牛贩子及牛经济看到了商机做起了贩牛的生意，可随着原产地鲁西黄牛数量越来越少一些人打起歪主意，将南方土炮黄牛贩到山东然后再用其冒充鲁西黄牛卖给南方养牛户。在鲁西黄牛存栏量严重不足的情况下，可以说市场上绝大多数鲁西黄牛都是用南方土炮黄牛冒充的，南方养牛户买到的鲁西黄牛基本上都是“旅游牛”，从哪里来最终还是要到哪里去，但是一番折腾之后，本来可以在家门口三千元买到的牛硬生生变成了四千元甚至五千元，而且牛经过来回运输应激更容易出现疫病、伤亡，这种情况下养牛户何谈成功？

养牛不容易，养殖繁育牛更不容易。 繁育牛的成本 一头好点的母牛，体重一千多斤的西门塔尔牛、夏洛莱牛等都要一万多，好一点的甚至要一万七八千元的成本。 理想的情况下一年繁育一头牛犊，而这一年的饲养成本最低也要在三千多元。 如果在算上圈舍、人工等其他费用的话，一头繁育牛的成本要在两万多元。 繁育牛的周期 肉牛一般孕期在270~290天，头胎牛晚几天，经产牛早几天，还有品种、饲养管理等因素也可以影响孕期，不过大致就在这个范围内。 如果发情顺利，一年能达到一胎就不错了。 当然如果刚开始养的话周期就要长一些了。 如果买回来能直接发情配种的大母牛或青年母牛的话：一年之内见牛犊，如果买牛犊的情况下一年半见到效益，如果繁殖的牛犊再进行育肥的话则需要两年多才能见到效益。 如果买小牛犊，养大再配种的情况下，卖牛犊需要二年多才能见到效益，再育肥的话需要三年多才能见到效益。 繁育牛的利润 假若卖牛犊的情况下。五六个月的牛犊一般也就是达到三四百斤，目前这样的牛犊也就是七八千元。这半年内牛犊除了吃老牛的奶外，还需要一定的补饲，也要上千元。 算上老牛的饲养成本，小牛的补饲成本，差不多得四千元。除去成本一年半也就是赚三千多元，而投资却要达到两万多元。 注：以上计算均按圈养、好品种进行。如果放牧可以节省一些成本，养的母牛差也用不到这么多成本。 育肥牛的利润 一般会养的，抓好品种的西门塔尔牛或者夏洛莱牛，养8~10个月，三千元没有太大的问题，而成本也只需要一万四五千元左右。 得出一个道理 就是真正搞规模繁育的，绝对没有卖牛犊的，当然要真要卖给你也要比市场价格高不少。原因很简单，搞繁育相对于育肥牛来说周期长、成本大、效益低。他们既然有能力搞规模繁育，就绝对有能力育肥，他们难道不知道育肥赚钱？所以真正搞规模繁育的，都是自己育肥，不出售牛犊的。 从而得知，那些整天在网上、贴吧、群里卖牛，说是自己繁育的，自己的繁育场规模多大多大的，都是骗人的。 这些人一般多为中介、牛贩子，如果你真买牛他们也多带你到市场或者农户家里买，找这样的人只会多花钱。找说自己是繁育牛的，还不如找个直接说自己是中介的实在。 另外还有一些繁育场，有个一二百母牛，却整天卖牛犊。这些牛犊真的是他们的母牛繁殖的吗？很明显不是，一二百母牛最多繁殖一二百头牛犊，一个人买三五十头，他这点牛犊又够卖几个人的呢？他们却整天卖牛、卖牛再卖牛。他们的牛犊也都是从市场上买了，放到自己牛场，说是自己的牛繁殖的，最低要比市场上贵好几百。 总结 养牛不易，养繁育牛更不易！同时提醒大家，买牛需注意！

不惑之年再创业的陆道应，对养牛场投入全部心力。 “再过两个月，这里就有一批肉牛出栏了。” 在江南区江西镇立体循环农业示范项目基地，南宁市兴荣牧业有限责任公司负责人陆道应站在牛栏旁，看着300多头正在吃着牧草的优质肉牛高兴地告诉记者。这批肉牛出栏后，他就有资本继续完善自己的养牛产业了，他希望尽快建立起从养殖、屠宰到加工一条龙的产业链，让养牛效益达到最大化，带领公司职工和合作农户一起走上致富路。 不惑之年创业圆梦 养牛并不是已经不惑之年的陆道应第一次创业。在制备草料的车间里，陆道应和记者说起了自己的创业路。早年他做过很多工作，通过多年的小本经营陆道应比村里其他人早一步积攒起本钱，但是他心里一直有个梦想。 “早年和朋友一起去贵州贩牛回来卖，就发现肉牛的利润可观，过了几年江南区养牛的人家越来越少了，农业机械化后，大家都选择把牛卖掉，而市场上牛肉的价格一年高过一年。我觉得这是个机会，我要养牛致富。”谈起创业初衷陆道应说。 但是养牛可不是件容易事，对场地、资金和技术都有较高的要求，直到去年，陆道应才在江南区水产畜牧部门的支持下获得城区补贴120万元，开始创业。 走进陆道应的养牛场， 3000多平方米的标准牛栏里，300多头肉牛秩序井然地吃着草料，公司职工仔细观察每头牛的状态，清理牛栏，忙碌不已……因为投入了大量心血，陆道应每天都在这里盯着。 陆道应算了一笔账，一头优质肉牛售价可达万元，300头肉牛陆续出栏，就是300万元，除去场地租金、管理费用、饲料成本和买牛的钱，纯收入比较可观。 建立林下循环产业链 陆道应养牛可不仅仅只负责养，而是建立起一套绿色循环体系，发展林下经济。在养牛场外，茂密的林下长着一畦畦比人还高的绿色植物，掰下一小节，里面汁液很多，舔一舔还很甜，这是肉牛最爱吃的牧草。“我们实施牧草（秸秆）—肉牛—沼气—蚯蚓—生物有机肥—绿色农产品”的生态农业发展战略，实现了绿色低碳节能。” 据介绍，这个模式就是利用林下种植牧草，用牧草养牛，牛粪采取干清粪方式，牛粪收集到粪房堆集15天后用来养蚯蚓，牛场按“雨污分流”要求，所产生的污水全部进入沼气池，经沼气池发酵后，沼液流入集污池，然后用沼液浇灌周边的草地和果树变废为宝，沼气池所产生的沼气用于场内的职工生活用气以及周边群众的用气，年可节约开支20多万元。 “由于基本吃牧草长大，这样的肉牛是真正的绿色产品，在市场上价格也在走高。”陆道应说。 完善产业链带领农户致富 看到陆道应的项目做起来了，附近不少农户和养殖户和他合作，通过“示范基地＋合作社养殖小区＋农户”的经营模式，推行标准化生产推广“四个统一”：统一供应优良牛犊，统一养殖技术，统一养殖技术规程，统一产品质量标准，统一成品牛回收，目前签约加盟养殖肉牛户数达15户，养殖肉牛数达120多头。 不光合作农户，周边群众也受益。牛场收购周边群众的玉米秆、甘蔗叶、稻草等，不仅降低养殖成本还增加周边群众的收入，解决不少人的就业问题。 江南区水产畜牧部门相关人员告诉记者，现在陆道应的养牛场已被列为江南区林下优质肉牛养殖示范基地。 陆道应还想走得更远，他已经开始着手扩大规模。他指着牛场边的一块空地告诉记者：“这个月这里要建一个转栏的牛棚，很快一批小牛就要进厂了，要观察两个月才能让他们进总厂。下一步打算做配种繁育，这方面技术还要再找合作单位。现在卖牛都是通过南宁的牛市卖掉的，利润不高，远期在屠宰加工这块多努力，这样我们自己养的牛，屠宰加工之后进入到超市等卖场，利润会更高。我目前最远想到的是建立品牌，以后提起南宁的优质肉牛，大家想到就是我们的牛。这些现在都还是梦想，路还要一步步走。” 近年来，林下经济作为一种崭新的林业生产方式和一项新兴的富民产业，南宁市正大力培育主导产业和龙头企业，推广“龙头企业+专业合作社+基地+农户”运作模式，推进规模化、产业化、标准化经营。在2015—2016年，南宁市将按照先示范后推广的原则，以市林科所、市丁当林场和县级各国有林场为示范推广主体，进行林下经济项目的引种、试种试验，探索推广示范模式。

肉牛市场一直供不应求，横向看，世界牛肉占肉类比例达发达国家50％以上，而我国仅占10％，牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。纵向看，我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成要素，人们越加注重膳食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。下面具体来了解一下：育肥 架子牛应如何选购。 一、选购 1、品种：肉用杂种牛具有良好的产肉性能，比乳用牛生长快，饲料报酬高，在同样育肥水平条件下，肉用杂种牛日增重2公斤以上，屠宰率可达60%～65%。因此，架子牛最好选购适合本地气候的国外优良肉牛、乳肉兼用品种（如夏洛来、西门塔尔、利木赞、皮埃蒙特牛等）与我国本地黄牛（如晋南牛、秦川牛、南阳牛、鲁西牛和阜阳牛等）杂交所产的杂交牛进行育肥。 2、性别：相同的育肥水平条件下，公牛生长速度比阉割公牛和母牛快，饲料转化率高，而且酮体瘦肉多、脂肪少。通常公牛增重速度高于阉割公牛10%，阉割公牛又高于母牛10%。所以，架子牛快速育肥，最好选购公牛，而不用阉割公牛和母牛。如果选择阉割公牛，则以早期阉割（3～5月龄去势）的为好。 3、年龄与体质外貌：年龄在1.5～2岁或15～21月龄，健康，体重在300公斤以上，具备四肢高、体型长、性情温顺、皮肤松弛有弹性等特点。 二、做好运输前的准备工作。 架子牛多用车辆运输，车上要准备好相关的一些用品，如果运输距离较远还要准备好草料。因架子牛在运输过程中易发生应激反应，因此，有条件的牛场在运输前后一周内可以给牛饲料中添加我公司生产的安乐康或者营养快车（一种预混料），以防止发生应激反应。注意在装运架子牛前的2-3h不宜让其饮水过量，并且要停止饲喂具有轻泻作用的饲料，如麸皮、青绿多汁饲料等，否则会导致架子牛在运输过程中排尿过多或者发生腹泻，污染车内环境及路面，增加运输的难度。车厢内架子牛的数量要根据车厢的面积、架子牛的体重来确定，，一般体重在300kg以下的架子牛占0.7-0.8平方米的空间；体重在300-350kg的架子牛占1-1.1平方米的空间；400-500 kg占1.2-1.5平方米的空间。

他叫卢伟，河北保定涞源县王安镇山炮村村民，放羊十几年，维持家中生计，此时卢大哥正在山坡放羊，山区突降大雨，巨大的泥石流淹没了京源铁路王安镇段，恰巧一辆列车驶了过来，就在此时卢大哥是怎么做的呢？（图片来自东方IC） 2014年7月15日，雨下得急，卢大哥赶着羊正不知道怎么办，听着轰隆隆一阵响，远处山上泥石流就下来了，不一会儿就淹没了一段铁路，淹没大概有20米长，最厚的地方超过铁轨将近一米。看到这样危险的场面，如果不及时拦停火车，后果不堪设想。他丢了一群羊不管了，扑上去拦住火车。他说；羊丢了无所谓，火车撞了是大事。图为卢大哥正在接受媒体采访。（图片来自东方IC） 卢大哥放了十几年羊，对那条铁路很熟悉，什么时候过火车心里也有个数，当时是下午5点多，雨那么大，我基本是连滚带爬地到了山脚下，草帽也飞了，雨衣被剐了几条大口子。又绕过那个山洞，又爬了一小段坡儿，跳过铁路边的护栏，就站到了铁轨正中央。打着制动手势，希望司机看到尽快停下来。（图片来自东方IC） 当42岁的羊倌卢伟矗立在铁轨上，平生第一次面对疾驰而来的油罐车一遍又一遍打出这个手势时，已经定格在脑海里。每次脑中闪过当时的画面，仍然后怕：火车离护栏不到一米，当自己从枕木跳向宽度不过30厘米的过道，与火车擦身而过时，背靠护栏，脚踩过道的卢伟与火车的距离几乎只有半米。“稍有差池，就会被火车卷进去。”可想一位普通农民拦火车需要多大的勇气。（图片来自东方IC） 这是羊倌卢伟在山上放羊时的场景。一位淳朴的农民卢伟从默默无闻的放羊人成为感动中国的英雄。授予见义勇为道德模范，奖励25万元，面对危险挺身而出，他的行为让他当得起这个称号。（图片来自东方IC） 这样的羊倌，能不点赞吗？！

1.养羊人卖羊时，最好不要整群卖 为什么不能整群卖羊呢?当养羊人群卖羊时，羊贩子们会把价格压得很低，首先他们会贬低羊的膘形，然后把羊群进行等级区分(这个很正常，但是他们评比往往很离谱)，甚至一些二十多斤以下的羊只，他们不愿意称重量，直接算只也有，并且价格非常低! 2.低估羊的重量，养羊人往往受骗 一些养羊的朋友，不可能把羊的体重过秤之后，第二天再卖羊。当羊贩子们收羊时，他们为了图方便或者是为了不可告人的目地!羊贩子们喜欢对羊进行体重评估，而且估得很低! 在我们这个行业内有这麼一句话，牛羊不过称，过称饿三天。这是说的牛羊十分能吃，如过提早喂上适口的草料，一只就要重几十斤。大家在买卖进程中，爲了防止这一成绩，都以估个爲准。假如真要过称，就必需把牛羊饿三天赋可以。当然不必饿三天，牛羊消化快，几个小时就把吃的拉出来了。饿三天只是羊贩子，爲了不给大家过称才有的说法。 估个关于我们养人来说能够不外行，关于羊贩子来说一眼望过来就晓得羊有多重了，不过羊贩子没有多说的。比方一百斤重的羊，羊贩子硬说成九十斤，依照如今的羊价，一只羊就要少买近百元。 假如对估个没有掌握，而羊贩子又不给过称的状况下，可以事前给羊停止称重，对羊体重本人心中有个数。当然真要过称，还要避免羊贩子在称上入手脚！ 3.秤量工具上做手脚，赚养羊人血汗钱 很多养羊人在卖羊时，只有一个人在卖羊，一边抓羊一边称羊，往往是羊贩子们做手脚都不知道!比如你抓羊时，羊贩子们偷偷换秤砣，修改羊体重，或者弄弯秤杆，特别是使用羊贩子的秤，就更加悲催了!如果用电子秤称羊更不靠谱，羊贩子们会用磁跌控制重量的。至于一些偏僻的山区养羊人，文化水平低的养羊人，羊贩子们甚至用假纱票，让养羊人防不胜防! 养羊人不容易，仅以此文给所有羊友提个醒。为了避免引起不必要的口水战，小编申明：本文中特指那些坏了良心的不法羊贩，并不是所有羊贩子都是这样，还是好人多。养殖户和贩子本来就是鱼和水的关系，大家都不容易。一定要诚信交易。

老残牛是很多的养殖户头疼的，因为老残牛的利用价值低，应淘汰的。其实，老残牛也是可以育肥的，它的价值还很大，下面就给您带来这些技巧育肥的方法、步骤如下： 1.不使役 牛买来后要让其充分休息，不再使役。（山区的养牛朋友要注意） 2.驱虫。 可用伊维菌素、阿维菌素等，按说明剂量用法给药。或按每千克体重用阿苯达唑:8mg/kg体重，给药。建议一周后在重复驱虫一次。 3.健胃。 可用中药健脾开胃，方法是： ①将茶叶400g，金银花200g煎汁后喂牛。 ②用姜黄3～4kg分4次与米酒混合喂牛。 ③用香附75g、陈皮50g、莱菔子75g、枳壳75g、茯苓75g、山楂100g、六神曲100g、麦芽100g、槟榔50g、青皮50g、乌药50g、甘草10g，水煎一次内服。每头每天1剂，连用2天。 4.育肥。 放牧育肥：野外能放牧时，应尽量延长放牧时间，每天放12小时以上。若条件允许，可夜间放牧或补饲，以让牛尽量多吃，减少开支。舍饲育肥：农区及城郊不能放牧则进行舍饲，可根据饲料资源分别进行。 ①割青草饲喂，并适当加喂糠麸和精料。 ②喂酒糟或豆腐渣。开始喂时牛不习惯，应训练由少到多增加用量。喂牛的酒糟或豆腐渣要新鲜，禁用发霉变质的。若喂酒糟后出现湿疹、膝关节红肿和腹胀等不良反应时要暂停饲喂。 ③喂青贮料或氨化料，每头牛日饲喂量占2%~4%，饲喂给予量，应有少到多，逐渐添加，和青、干草搅拌饲喂，（青、干草日喂量占体重的5%！~10%）并适当补喂配方合理的精饲料（应占体重的1.5%~3.0%）。 5.草料控制。 ①在前期30天：青草65%、优质干草15%、配方合理的精饲料占日粮饲喂量的20%。 ②中期30天：粗饲料和精饲料的比例可以在7:3以内。 ③后期30天：精饲料和粗饲料的日饲喂量之比，逐渐提高。可用在前期4:5，随着临近出栏的时间，逐步提高精饲料和粗饲料的比例，在出栏前几天可以提高至6:4（注意防酸中毒）。在保持厩舍干燥的前提下把鼻绳适当系短，限制牛的活动，早育肥早上市。 6.注意事项。 不论采用哪种方法育肥，饲料都不要过分单一，应尽可能多样化，提高饲料的适口性，先粗后精的喂料原则，和充足的饮水，促使牛多采食。

你真正能了解羊的日常行为和习性有多少?绵羊和山羊有许多共同的生物学特性和生活习性，掌握了它们的行为和习性，对观察羊的日常行为有一定帮助。 绵羊 具体地说，羊的行为和习性主要以下方面;绵羊喜欢干燥、广阔的丛陵坡地,怕环境潮湿;山羊则能适应潮湿环境。细毛羊喜欢温暖、干旱、半干旱气候,粗毛羊能耐寒,肉用羊和肉毛兼用羊喜欢温暖、湿润、全年温差不大的气候。 一、性情温顺。绵羊的性情温顺，天生胆小易受惊吓，所以日常的饲养管理要注意防止应激的发生。这样可以减少应激引起的一系列疾病。山羊行为敏捷，喜欢登高游走，活泼爱斗，而绵羊行动缓慢，反映略有迟钝，固有“精山羊，疲绵羊”只说。 山羊 二、适应性强，对疾病的反映不甚灵敏。山羊的适应性比绵羊的适应性强，不管是体温调节能力还是适应新环境的能力都不如绵羊，当让这个是分区域的。因为绵羊较适宜寒冷地区养殖，而山羊较适应亚热带、热带地区。 三、合群性强。放牧时羊群可以看到，羊群分散均匀，但又有一定的群体行为，每只羊都不会单独掉队、或者离群。而放牧时山羊适合做领头羊，这一点在放牧时可以体现出来。 四、采食性强。羊的嘴尖齿利，唇薄而灵活，上下颚强劲。食草性广，对粗饲料的消化率较其他家畜高。 羊群 五、嗅觉灵敏，爱清洁干燥。因为羊的嗅觉灵敏，所以在饲喂上要注意羊的日常饲料和饮水保持安全、卫生。干燥的环境有利于羊的生长发育，相反潮湿的环境影响羊的生长发育。

真假羊肉辨别 我们都知道羊肉，平常也都经常去火锅店或是烧烤店吃，亦或是自己做可大家知道如何鉴别羊肉真假么。 详细图文教您辨别。 常见使用羊肉场景 仔细看噢 为什么会有假羊肉 火锅大家都很熟悉，而羊肉片是火锅的主要材料，羊肉可以说是秋冬必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子。 （在这里告诉大家一个小技巧：如果做汤菜，想要味道鲜，放几片羊肉片能起到提鲜的作用）吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。 什么？羊肉还有假吗？这也能造假？ 其实假羊肉的事件并不是刚刚发生的，几年前市场上就出现了假羊肉。而现在假羊肉是越来越多，主要是不好分辨，而且人们在涮火锅的时候不是清水下锅涮，吃的时候也就不会去注意，只是觉得口感不好，以为是次一点的羊肉，就将就着吃了。 说出来你可能会吓一跳：我周六那天转了五家羊肉专卖店，而且都是要的最好的且价格最高的羊肉片，令人遗憾的是只有一家店的羊肉片是真的。其它的四家都是有问题的羊肉，而老板却趾高气昂的说，这绝对是上等的羊肉，价格在25-30之间。 那么假羊肉是怎么来的呢？难道不是肉吗？ 假羊肉也是肉，只不过就是用的其它的肉（比羊肉片的肉）如，鸭肉、猪肉、牛肉等等，因为羊肉到了冬天需求量非常大，价格会非常高，而别的肉价格会比羊肉便宜好多，在利益的诱导下，一些不良商家开始造假。 假羊肉有什么危害呢？全都是肉也不会有危害吧？ 如果只是用其它的肉假扮羊肉当然就没什么危害，但可恶的是假羊肉里面还添加了羊肉精。羊肉精是香精的一种，以香料为主料时，会有着很好的气味，能够提鲜肉食，少量食用不会对身体造成伤害。但如果以化工混合物为主料，能挥发出有害物质，对人体细胞产生危害，长期食用这样的食品，体内的毒素累积到一定的程度，还可能会致癌。 我们以后再买羊肉片的时候一定要注意观察，以防买到假羊肉。 今天我就跟大家分享怎么去辨别真假羊肉：不仔细看还真的是很难分辨，都是红白肉。但我们仔细的观察一下还是有很大的区别的。 （看下图） 假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。 真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。 化冻鉴别(假) 假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，我们看一下下面这张图，化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。 化冻鉴别(真) 我们再来看一下真的羊肉（看下图），而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然，与上面的图对比下看看。 彻底解冻鉴别 再来看一下彻底解冻后的真假羊肉，看完下面这张图以后，如果再问你哪个是假的，我想你肯定会说第一个是假的。很明显，假羊肉的红肉部分和羊肉部分基本全都分离，而且看起来很像是拼接成的。而真的羊肉条纹还是很明显，看起来很自然。 水煮鉴别 假羊肉放进热水锅里煮一下看看，煮了大概2分钟左右，假的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然了。而真的羊肉，肉质变紧实了。 熟后鉴别 你知道怎么分辨真假羊肉了吗？ 那看下两张图哪个是真的，哪个是假的？ 羊肉营养 现代女性面临着的生活压力越来越大：工作上的竞争和挑战，持家理财的繁琐和辛劳，赡养父母养育孩子的责任和义务……工作家庭两头忙，整日的奔波操劳，令人身心疲惫、脾气烦躁。面对繁忙的工作，我们需要有足够的热量和均衡的营养使自己保持精力充沛。不过，对不同的女性来说，需要补充的东西也不同。 对常吃快餐或用餐不定时的人来说，多数的快餐含有较多的脂肪、盐、味精，会在体内积存大量的热量，但由于体内缺乏维生素、矿物质和植物纤维，令营养摄取不足，又容易发胖。而用餐不定时则会导致消化器官功能紊乱，不利于食物的消化吸收及利用。所以，每天应补充多种维生素、矿物质和膳食纤维，保证营养的均衡。 一些女性为了减肥选择了食素，但对于素食者来说，进食的食物种类越少，就越难得到均衡的营养。素食者由于不吃肉，往往缺乏维生素B12、维生素D、钙和锌、铁等营养素。此外，素食者未能摄取充足的高质蛋白质，因为植物性蛋白质通常缺少一种或几种必须的氨基酸，要确保自己能吸收充足的营养，素食者需注意进食谷类食物、豆类及各种蔬菜瓜果，以吸收更多的维生素C、B族及铁质，还应补充适当的蛋白粉。 怀孕期是一个特别的时期，摄取充足均衡的营养对尚未出生的孩子的健康有着深远的影响。这时，需要更多的蛋白质、B族维生素和维生素C，同时钙、铁的需求量也双倍增加。此外，在怀孕前一个月和怀孕期间摄取叶酸，可以降低婴儿神经管缺陷的危险。 在哺乳期，母乳不仅提供婴儿所需的各种营养，同时也帮助加强婴儿的免疫力。这时，母亲对钙的需要尤为重要。维生素A、E、蛋白质和铁质的需求量也增大。 美国当代著名营养学家戴维斯博士认为：“人从出生到死亡，蛋白质是永远不可缺少的。假如食物中各种营养充足，人就可以保持健康与青春……摄取充足的蛋白质，会使一个人年轻美丽、精力充沛、耐力持久，生命充满健康的阳光。