山羊、绵羊均为反刍动物，消化机能强，可大量利用粗饲料。羊的嘴皮薄，运动灵活，牙齿锋利，许多大家畜所不能利用的低矮牧草，羊均能啃食，几乎所有的草和乔灌木的嫩枝叶均可作为羊的饲料。 羊的四肢肌肉发达，善于行走，合群性，游牧性强，极适合于放牧饲养。应根据不同的季节，气候、牧草特点，进行合理的放牧饲养。 春季是一年中牧羊的关键时刻。春季青草刚萌时，草坡虽可见青绿色，但由于草芽过短，羊啃不着青草，放牧时常出现东奔西跑却又吃不饱的“跑青”现象，致使羊体瘦弱，甚至死亡。因此，初春放牧要控制羊在阴坡上吃枯草，待青草长到可供羊吃饱时，再转牧向阳青坡。春天的青草幼嫩，营养丰富，羊群放牧得当，可很快地恢复膘情。但要防止突然放牧而吃了过量含水分较多的青草，造成拉稀、膨胀。 夏季炎热多雨，地面潮湿，放牧应注意羊因天气炎热而得病。此间牧草生长旺盛，只需短时间放牧羊即可吃饱，因此可缩短放牧对间，避免中午放牧，防止中暑，放牧驱赶方向以太阳不直晒羊头为好，山羊怕露水，须待露水干后才可出牧；绵羊不怕露水，可在清早凉爽时出牧。夏天蚊蝇较多，可采用顶风放牧，以利于驱跑蚊蝇。如果羊只遭到雨淋，须待羊毛完全干后再将羊赶进羊舍；非赶进羊舍不可时，必须每隔一定时间把羊群赶动一次，促使其活动一下，直至毛干为止，以防感冒。 秋季天高气爽，雨水较少，牧草丰富，应在夏季长肉膘的基础上抓好秋季长油膘，为过冬打好基础。秋牧时间可适当放长。在农作物收成后，应当抢放茬地，充分利用散落的粮食和田边杂草。 冬季草枯叶落，给放牧带来困难，要注意做好羊群的保膘工作。应选择背风向阳、地势低而暖和的地方放牧。深冬季节牧草缺乏，除放牧外，应适当给予补饲，冬季大部分母羊怀孕，放牧对要防止跳沟、越坎，上下山不要赶得过急，出入羊圈要避免拥挤和角斗。要防止怀孕母羊吃霜草，以免发生流产。冬春季节在山区放牧要注意防止野兽侵害。 羊群进行放牧饲养中，要注意饮水和食盐的补充。每头羊每天需水量约2～4斤，随天气冷热和牧草的种类而异。一般夏季要饮水二次，其他季节饮水一次即可。最好要饮用河水、泉水或井水，不要饮用沟水、池水等死水，以免感染寄生虫。盐是羊生长所不可缺少的食料，能促进羊的食欲，放牧中要经常补充喂盐，一般每天每头羊喂给5克的盐。山羊喜欢啃树皮、树枝，对树林的损害较大，应当注意保护森林，避免在幼林区放羊。

1、未驱虫健胃   由于羊采食粗饲料、牧草等而经常接触地面，因此，消化道内易感染各种线虫、吸虫、绦虫等，体外也易感染虱、螨、蜱、蝇蛆等寄生虫。羊的机体轻度到中度感染寄生虫后，饲料的转化率受到影响，主要是食欲降低和吸收的蛋白质及能量利用率降低，胴体的质量和增重效果也有下降，进而影响养殖的经济效益。因此，定期驱虫健胃十分必要。   2、配方不合理   不合理的配方成分配比不仅不能均衡、全面地提供给羊生长所需的营养物质、维生素、矿物质等，还会造成原料和资金投入上的浪费，所以，配方是否科学、各项成分的添加量是否适宜也是关键。   3、蛋白饲料和能量饲料质量不过关   如果饲料中加入的麦麸、豆粕等蛋白饲料和能量饲料有霉变的情况，会导致羊食欲下降，甚至拒食、呕吐，还可引发慢性腹泻等疾病，以至于生长速度放缓，饲料报酬率会大大降低。   4、草料没选对   不同草料所含营养成分大不相同，营养价值较高的包括紫花苜蓿、黑麦草、苏丹草、高丹草、菊苣、白三叶等。其中紫花苜蓿最好。紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍，且适口性好。如果选择小麦秸秆等作为羊的草料，其营养成分所剩无几，对长势的影响可想而知。   5、精料没喂足   每日精料的补充要适宜，虽不需要过量饲喂，但是也不能不足量，不要因为节约精料的成本，而降低牛的日常供给，长此以往，羊的长势必然收到影响，肉没长出来，之前的料的成本也都搭进去了，得不偿失。建议每只育肥羊每日精料的采食量不低于羊体重的2%。   6、圈舍环境差   环境控制主要包括温度、湿度、空气、卫生、饲养密度等。这些因素控制得越好，对羊的生长也会起到极大的促进作用。如果环境不适宜，再高的生产性能也不能得到充分的发挥，饲料转化率也会随之降低，造成浪费，并且，即使一些防疫措施也难以控制疫病的发生，影响经济效益。所以，环境控制是高生产力水平的重要保证。

（1）提高母牛受配率、受胎率。   调整适龄母牛比例、加强饲养、做好发情鉴定、适时输精、治疗母牛不孕症、犊牛及时断奶。   （2）提高犊牛成活率   加强妊娠母牛的培育、对产犊母牛适度挤奶、使犊牛吃到适量母乳、保证正常发育，犊牛要尽早断奶集中放牧促使母牛发情配种。   （3）防止流产   要熟悉妊娠母牛的配种日期和预产期，对妊娠母牛、严禁乱打和追赶，进出圈舍时注意不要拥挤防止流产。 （4）积极治疗繁殖机能障碍   对异常发情、产后60天内未见发情的母牛，及时进行生殖系统检查，对确诊患有繁殖系统机能障碍的母牛，应及时进行治疗。   （5）推广应用繁殖技术   目前母牛发情、配种、妊娠、分娩、犊牛的断奶培育等各个环节都有较为成熟的控制技术、如诱导发情、冷冻精液人工授精。诱发双胎、坯胎移植、性别控制、诱导分娩等，都可以快速提高牛特别是良种牛的繁殖效率。

羔羊白痢亦称羔羊大肠杆菌病，或称新生羔羊腹泻，是羔羊出生后1-8天发生的急性传染病。其特征是引发肠炎及败血症，死亡率很高。 一、诊断要点 【流行特点】 (1)肠炎下痢型主要见于羊出生后1-4天，有的8日龄发病；败血型主要见于2-3周龄羔羊。 (2)主要经消化道感染，少数通过子宫内感染或经脐带和损伤的皮肤感染。 (3)诱因有母羊营养不良、初乳不足；给羔羊喂乳过多或其他饲料而引发消化不良；产房不洁；受寒或有其他疾病等，均能降低羔羊抗病力而诱发本病。 (4)多见于冬春舍饲期。 【临床诊断】 (l)肠炎下痢型：主要表现下痢，粪便稀薄，呈泡沫状，恶臭，初呈黄色，继而变为淡灰白色，内含凝乳块，严重者混有血液。排粪痛苦呈里急后重。病羊沉郁，衰弱，久卧，脱水而死亡。 (2)败血型：羔羊发生菌血症后突然腹泻，有时发生胸膜炎、关节炎或脑膜炎。 (3)病初体温升高到41℃左右，后降至正常，死前降至36℃左右。病羊迅速脱水衰弱，多于病后l-2天死亡，延迟者少见。 二、防治要点 【防治原则】消除诱因，隔离治疗，预防注射。 【预防接种】最好使用本场或当地菌株，制成福尔马林和浓缩氢氧化铝菌苗预防注射，可起到良好的保护作用。 【治疗】 (1)本病病原为条件性致病菌，故应及时找出诱因加以消除，方为制止本病流行的重点。 (2)土霉素、磺胺类药物有良好的效果。土霉素20-50毫克／千克体重，分2-3次／天灌服；多西环素注射液，每次10-12毫克／千克体重，肌注，2次／天；sg或sm.，药片压粉入奶，让羔羊自行喝下，第一次1克，以后每膈4-6小时服0.5克；l0%sd钠10-20毫升，肌注，2次／天。 (3)强心补液，增强抵抗力。含糖盐水250-500毫升，维生素c2-3毫升，10%安钠咖2-3毫升，一次静注．1次／天。 (4)应用嗜酸菌乳和噬菌体（如二价噬菌体、大肠杆菌及副伤寒噬菌体），具有良好疗效。 (5)6%硫酸镁（含福尔马林0.5%）30-60毫升，灌服，6-8小时后再灌服1%高锰酸钾10-20毫升。如无效，次日再增服1%高锰酸钾，直到病愈为止。

人们饲养肉用种母牛，期望母牛的受胎率、泌乳性能高，哺育犊牛的能力强，产犊后返情早；产生的犊牛质量好，即初生重、断奶重大，断奶成活率高。 一、妊娠母牛的饲养 妊娠母牛的营养需要和胎儿生长有直接关系。胎儿增重主要在妊娠的最后3个月，增重占犊牛初生重的70%～80%，需要从母体吸收大量营养。若胚胎期胎儿生长发育不良，出生后就难以补偿，增重速度减慢，饲养成本增加。要加强妊娠母牛的饲养管理，使其能够正常的产犊和哺乳。 母牛在妊娠前6个月，由于胎儿生长发育较慢，其营养需求较少，一般按空怀母牛进行饲养，不再另行考虑增加营养。到妊娠的最后2～3个月，母牛营养直接影响着胎儿生长和本身营养蓄积，这期间加强营养显得特别重要，如果此期营养缺乏，容易造成犊牛初生重低，母牛体弱和奶量不足。严重缺乏营养，会造成母牛流产。 舍饲妊娠母牛，要依妊娠月份的增加调整日粮配方，增加营养物质给量，一般以青粗饲料为主，适当搭配精饲料，粗饲料如果以玉米秸、小麦秸为主，由于其蛋白质含量低，要搭配1/3～1/2的优质豆科牧草，再补饲1千克左右的混合精料，禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒漕及冰冻、发霉等饲料，饮用的水温不能太低（10℃）。对于放牧饲养的妊娠母牛，多采取选择优质草场，延长放牧时间，牧后补饲料等方法加强母牛营养，以满足其营养需求。在生产实践中，多对妊娠后期母牛每天补喂1～2千克精饲料。同时，又要注意防止妊娠母牛过肥，尤其是头胎青年母牛，更应防止过度饲养，以免发生难产。在正常的饲养条件下，使妊娠母牛保持中等膘情即可。 二、妊娠母牛的管理 在母牛妊娠期间，应注意防止流产、早产，尤其要做好妊娠后期的保胎工作，实践中应注意以下几个方面。 1. 分群饲养，单独放牧在附近的草场。 2. 要防止挤撞，猛跑。 3. 不要在有露水的草场上放牧，也不要让牛采食大量易产气的幼嫩豆科牧草，不采食霉变饲料，不饮带冰碴水。 4. 舍饲时，要加强运动，避免过肥，防止难产。 5. 临近产期，要供给营养丰富、品质优良、易于消化的饲料。要注意对临产母牛的观察，及时做好分娩助产的准备工作。

肉牛肥育是指肉牛在出售或屠宰前的一定时期（3～5个月），用符合增重需要的配合饲料催肥，以达到提高牛肉产量，改善牛肉的品质，称之为肉牛的肥育。其目的是应用科学饲养管理技术，以较少的饲料消耗获得较高的日增重，取得最大的经济效益。 肉牛育肥方式主要有： （一）低精料型育肥 依据本地区的饲料状况，投入少量的精料，多配给甜菜渣，酒糟、豆腐渣，粉渣及青贮饲料，结合使用尿素、苏打和添加剂等进行育肥。根据个体肥育情况及时出栏。 （二）短期快速育肥 短期快速育肥主要对象为架子牛的后期育肥，出口创汇牛和老龄牛采用。育肥时间2~4个月，采取高精料法强化育肥。粗饲料为优质干草，青贮草和氨化麦草，实行单槽拴系饲喂，先草后料再饮水。少运动多晒太阳，但夏季防暑，冬季防寒。育肥时间短，饲料报酬高，日增重可达100克以上。 （三）易地育肥 一般山区、半牧区、草原区，有一定草场可供放牧。在牛多圈少饲料不足的情况下，育肥前期利用山区草场实行放牧饲养，省工省料。后期把需要出栏的牛转移到农区饲料充足的地方，采取强度肥育后出售或屠宰出栏。 不同阶段的肉牛肥育重点 幼龄牛和成年牛、老残牛都可以育肥，幼龄牛主要是增长肌肉，后者主要是沉积脂肪。一般肉牛育肥都要求有一定的出栏体重，架子牛育肥要求出栏体重达450千克以上，高档牛肉则要求出栏肉牛体重达500千克以上。

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哺乳期的羔羊是羊一生中生长发育强度最大而又最难饲养的一个阶段，稍有不慎，不仅会影响羊的发育和体质，还会造成羔羊发病和死亡，给养羊生产造成不必要的损失。 哺乳羔羊饲养注意事项。羔羊出生后要保证使其尽早地吃到初乳，以增强体质，减少疾病。一周龄左右，即可开始诱导羔羊采食。半月龄左右的羔羊，每天每只羔羊可补饲混合精料0.1-0.15斤，一个月龄左右的羔羊，每天补饲0．2--0.3斤，以后逐渐增加到每天0．5斤左右。混合精料内应配有食盐和骨粉，以免羔羊因缺乏矿物质而引起疾病。哺乳期间，要喂给羔羊清水，每天2～3次。 初生羔羊在2～3天内应与母羊同在一个栏内生活，以增强母羊的恋羔性。7日龄左右，在晴朗无风的时候，即可随母羊在附近放牧，随着羔羊日龄增加，放牧可远些。每天还要按时给羔羊哺乳2～3次。 尽量让羔羊早运动。7～10日龄以上的羔羊可随母羊就近放牧，或让其在运动场上自由运动，增加户外活动时间，接受日光浴，增加体内维生素d和胆固醇的含量，增强羔羊的骨骼发育和体质。母子同牧时，羊群行走要慢些；冬、春寒冷季节应选择晴朗天气的中午前后，夏、秋季节应选择在早晚天气凉爽的时间放牧。 哺乳期羔羊要适时去角、断尾、去势、分圈、驱虫、搞好防疫工作。羔羊出生时应进行称重，7～15天内进行去角或断尾以及编号，2月龄左右对不符合种用的公羔最好进行去势育肥，没有去势的公、母羊按大、小及时分圈，以免小羊吃食不饱而营养缺乏。抓好羔羊的驱虫药浴和疫病预防工作。

育成公牛的饲养管理 育成公牛是指断奶后至第一次配种时期的公牛。公、母犊牛在饲养管理上几乎相同，但进入育成期后，二者在饲养管理上则有所不同，必须按不同年龄和发育特点予以区别对待。 育成公牛的生长比育成母牛快，因而需要的营养物质较多，特别需要以补饲精料的形式提供营养，以促进其生长发育和性欲的发展。对育成公牛的饲养，应在满足一定量精料供应的基础上，令其自由采食优质的精、粗饲料，避免种公牛腹部膨大下垂，变成草腹，影响采精、配种。6～12月龄，粗饲料以青草为主时，精、粗饲料占饲料干物质的比例为55∶45；以干草为主时，其比例为60∶40。在饲喂豆科或禾本科优质牧草的情况下，对于周岁以上育成公牛，混合精料中粗蛋白质的含量以12％左右为宜。要保证种公牛有充足而清洁的饮水，但在配种或采精前后、运动前后的30分钟以内不要饮水。 育成母牛的饲养管理 1. 分群饲养 按年龄及体格的大小，将相近的母牛编成一组，最好是月龄差异不超过1～2个月，活重差异不超过25～30千克，系留饲养或围栏圈养。 2. 乳房按摩 为了刺激乳腺的发育和促进产后泌乳量提高，对12～18月龄育成母牛每天按摩1次乳房，18月龄怀孕母牛，每天按摩2次，每次按摩时用热毛巾敷擦乳房，产前1个月停止按摩。 3. 刷拭 为了保持牛体清洁，促进皮肤代谢，养成母牛温顺的性格，每天刷拭1～2次，每次5分钟。

羔羊出生15日内 ，体温调节中枢、胃肠道消化机能不健全、机体免疫系统还没发育全，抵抗力差，对环境的适应能力差，生命较脆弱，常见的疾病有：破伤风、痢疾、消化不良(积奶症)、大肠杆菌病、软骨病(钙磷不均衡)、白肌病(硒缺乏)、肠积粪(粪便干结)、腹部受凉引起肠痉挛、 球虫等。   根据临床发病的特点总结出以下防治要点，供参考：   (1) 出生24小时注射破伤风抗毒素1500UI，在颈部皮下注射预防破伤风。   (2) 0—2日龄碘酊涂抹脐带伤口(防止脐炎)，口服土霉素0.15—0.25克或者诺氟沙星0.1克(预防痢疾)，同时口服大黄苏打片2—3片，促进胎粪排出(防止肠积粪、肠胃阻塞)，绵羊可延长5日。肌肉注射补铁针1毫升，预防贫血。   (3) 3—5日龄口服或肌注硫酸庆大霉素4万UI。(预防大肠杆菌)。   (4) 6—8日龄口服食母生2片、乳酶生2片(防止消化不良)，颈部肌注0.1%亚硒酸钠维生素E 2毫升，隔日再一次(预防白肌病)。   (5) 7—9日龄口服葡萄糖酸钙5克，鱼肝油3粒。或肌肉注射维D胶丁钙2毫升，隔日再一次。(预防软骨病)。   (6)10—12日龄 口服硫酸铜、维生素B2 维生素B6，预防口炎。   (7)15日龄 口服磺胺磺胺间甲氧嘧啶钠或者其他抗球虫药，预防球虫病。