农村养羊存在哪些误区？ 2017-11-03 在农村有许多农民朋友从事养羊，不过相当一部分农民养羊户并不能掌握科学的养殖技术，养羊过程中存在诸多误区，严重影响了养羊效益产出。今天小编给大家介绍一下，在农村养羊应注意避免哪些误区？ 1、图省事 养羊是一件相对辛苦的工作，可以想办法省力，但切忌不可省事。有些养羊户图省事，不对秸秆进行铡切、粉碎等处理直接将秸秆丢进圈中让羊自由采食，也不对精饲料进行配制直接一把玉米一把麦麸随心所欲的饲喂。这样做不仅浪费饲料，还会影响羊只正常生长发育！ 2、不注重防疫、驱虫 养羊应坚持“养重于防，防重于治”的理念方可成功，不过相当一部分养羊户并不注重防疫、驱虫工作，认为羊抵抗力强较少生病，防疫、驱虫纯属费时费力费钱。可现在羊病流行速度较快，万一感染传染病、寄生虫将会给养羊带来较大损失。 3、近亲交配 对羊的繁殖问题，不少养羊户都不重视。为了节省种公羊饲养成本或图省事，随意进行配种不注意选用种公羊，非常容易造成羊只近亲交配，造成羔羊体质下降、发病率增高以及羊种退化等。 4、公、母羊混养 公羊达到6月龄后，必须将公、母羊进行分圈饲养。公、母羊同群饲养，首先易造成近亲交配，不易记录配种信息和推算预产期；第二会影响公羊长势、配种能力，以及易造成母羊流产、早产等。 5、羔羊过早或过晚断奶 羔羊早期断奶对技术和环境要求较高易出现伤亡，然而过晚断奶则会影响母羊发情配种。一般情况下2~4月龄断奶最佳，不会对羔羊或母羊造成太大影响。 6、不饲喂或过量饲喂精饲料 有些养羊户为了节省成本不给羊饲喂精饲料，然而单靠粗饲料并不能满足羊生长对影响需求，会影响羊生长速度和增加出栏周期。对于繁殖羊可根本膘情适当控制精饲料喂量，对于育肥羊精饲料喂量应占日粮的30%~40%为宜。 还有些养羊户为了让羊快速生长一味给羊饲喂精饲料，不仅难以较快羊生长速度，还容易造成瘤胃积食、瘤胃鼓胀等一些疾病。对于育肥羊精饲料一般不宜超过日粮的40%，强度育肥期不宜超过日粮的60%。 7、突然变换饲料 有些养羊户并无饲喂计划，经常随意变换饲料或喂量，这样会造成羊胃肠不适，导致无法正常消化吸收，严重影响羊生产性能和效益产出。饲喂应做到定时、定量、定质方可，若实需更换饲料或喂量，应逐渐进行过渡更换，让羊只更好的适应。 8、圈舍卫生、消毒不严格 羊传染病、寄生虫、肢蹄病，其诱因多数与圈舍卫生、消毒有较大关系。应每天对圈舍进行清扫，并定期对圈舍进行全面消毒，同时需要根本温度、天气等进行开窗通风，以便更换圈舍空气降低圈舍湿度。

真真假假，兽药鉴别大法！ 2017-11-02 目前，国家已经加大了兽药打假力度，但仍有一些不法分子仍见缝插针的售卖假兽药，给合法药企抹黑，给养殖场造成经济损失，如何分辨真假兽药，从最基本的看外包装，看防伪码，到实验室检测，到现在国家推行的二维码防伪，养殖户必须练就火眼金睛，疑药不用，杜绝假药横行市场。 二维码辨别 2016年，国家全面推行兽药二维码标识防伪，通过扫描包装上的兽药二维码，通过网络实现与中央数据库的连接，实现兽药产品可追溯，是一种有效的防伪手段。其工作流程为：合法兽药生产企业或进口兽药代理机构等用户，通过用户名、密码和ukey登录追溯系统平台注册，申请已取得兽药产品批准文号的兽药“二维码”，该“二维码”具有唯一性，“一品一码”，企业根据实际情况自行寻找印刷商或者自行购买打印设备，印制带有“二维码”的标签。养殖户用手机APP扫描，即可看到24位追溯码、产品名称、批准文号、企业简称、联系电话等信息。 二维码有假冒的吗?有，但是很少，因为一品一码的关系，假冒的只有拿真品的二维码来用，必定会有重复的情况出现，很容易会被识破。 兽药监管人员和从业人员主要通过三个方法来识别假产品：一是所有二维码都是唯一的，如果有重码，即可肯定有假产品。二是箱码、盒码、产品码都是有关联关系，关联关系不正确，可判定有假产品;三是二维码所表示的信息在兽药追溯系统中可以查到，如果没有，或者不一致，可判定为假产品。 但是，为保证“二维码”正确识读率，合法企业印制的“二维码”要确保清晰、无脱墨、污点、断线、发毛、虚晕和弯曲等现象，印制在标签的位置要明显，保证扫描效果。实际情况中很多合法兽药生产企业反映自家印制的二维码扫出率达不到预期，或是扫出了却看不到已登记的各种信息。所以正规药品的二维码鉴别还是受到了企业包装印刷质量和系统导入信息不及时的影响。所以即使是真药也会有扫不出的情况。 查询识别 抛开二维码，就是传统的查询、看包装看真伪了。 在购买兽药时注意，遇到没怎么听过的药厂出的兽药，我们可以查询他的批准文号、企业信用等来判断该兽药是否是合法生产的。 可登陆国家兽药基础查询系统(//sysjk.ivdc.org.cn:8081/cx/)，输入生产企业查询。 正规厂家可以查到生产许可证和GMP证的登记信息。查询产品时输入产品名称或批准文号(批准文号格式：兽药字(2010)03012xxxx。没有标示批准文号为假药。但标示了查不到有一种特殊情况，就是遇上特别新的产品，批准文号可能尚未录入数据库，若生产厂家正规可查到，可联系厂家确认)。查到这个批准文号后，对照厂家和规格，包装盒上印的和查得的应完全一致，这里的规格指的是含量规格，有一个不一致的，则为假药。另外，批准文号有效期为5年，生产日期如果在5年之外，则批号已过期。 该数据库中不仅包含兽药生产企业信息、兽药产品批准文号数据，还包含了新兽药注册数据、进口兽药注册数据、生化药抽检结果、兽药标签说明书、兽药国家标准数据等等。能在该网查得到的便是正规厂家生产的合法产品。 外观识别 若药品标示的生产商是知名兽药厂，又觉得有哪里不对，也有能从包装上找出蛛丝马迹的假冒伪劣产品。 1、看药物的包装袋或者包装盒 一般包装盒或包装袋上都会注明“兽药GMP验收通过企业”，也有部分厂家注明“国家兽药GMP认证企业”。包装袋或者包装盒的正面还应标明“批准文号”、“执行标准”、“许可证号”、“证书编号”等。在包装的背面，应标明“通用名、商品名、英文名(也有的直接标汉语拼音)、主要成分”等近20个指标。 2、外包装质量 一般真品兽药包装袋厚，质量好，而伪品包装质量确比较低劣;看药品包装和标签上的字迹、套色。真品的字迹色浓、清晰，套色准确、鲜明，过渡柔和，边缘整齐;伪品的字迹色淡、模糊，套色不准，颜色不正，边缘不整，色块错位。 某疫苗真假对比为例。左边假冒，瓶颈处可看出玻璃不平滑，真货平滑透彻。真货印刷主要是字迹和图案边缘整齐，假货字迹图案的边缘模糊，比起真货色淡无力。 3、防伪标识 名牌药品一般都有其独特的防伪标识，而伪品没有或不明显。一些知名品牌药品的封签或商标，采用了“热敏防伪技术”，手温下或用火稍加热，封签或商标的颜色会发生变化，手或火离开后又迅速复原色调。一些厂家在产品上粘贴各种激光防伪标志或荧光紫光防伪暗记或真空高科技图案、标志，你只需认真检验即可。一些正品瓶装兽药的瓶盖有防伪设置，瓶盖和防伪圈便会分离，让造假者不可能利用其旧包装进行生产、罐装，而伪品一般就没有防伪圈。 有些假货的防伪标签或者瓶身标签特别容易脱落 4、看药品包装盒的折痕压线 将真品的包装盒拆开平铺，反面可见笔直、均匀、凸起的折痕压线;而伪品的折痕压线不明显、不直。 几种常见兽药剂型的识假方法 1、片剂的识假方法 ①片剂外观。片剂是药物与赋形剂混合压制成的片状固体剂型，片剂外观应完整、光洁、色泽均匀，应有适宜的硬度。凡达不到上述要求的，均为伪劣兽药。 ②片剂包装。瓶装片剂包装应封口严密，瓶内填充物清洁，不得有松动。铝塑热盒及塑料包装压封应严密、完整、无损，印字应端正、清晰，否则即为劣药。 ③片剂压制。取100片平铺白纸上或白瓷盘上，有自然光亮处检视(只看一面)，片剂应完整光洁，厚薄形状一致，带字的片剂字迹应清晰，色泽应均匀一致，无变色现象。直径在200微米以上的黑点不超过5%，色点不超过3%;不得发现500微米以上的异物，不得有明显暗斑(中草药制剂除外);麻面不超过5%(中草药片不超过10%)，边缘不整(毛边、飞边)不超过5%;碎片不过3%，松片不超过3%，不得有粘连、发霉、溶化现象。 ④片剂重量差异检查。重量差异限度，平均重量在0.3克以下的，重量差异限度±7.5%;平均重量0.3克以上的，重量差异限度±5%。检查方法是取20片，称出总重量，求出平均片重;再分别称每片重量，每片重量与平均片重相比较，超出重量差异的药片不得多于2片，并且不准许有一片超过限度一倍。 2、水针剂的识假方法 注射剂的质量要求，包括无菌、无热原、澄明度、安全性和稳定性。一般通则检查方法是每批取样品100支，大输液瓶20瓶，在自然光亮处检视。 ①色泽。按药品每批检查5支，进行比色，不得有变色。 ②外观。安瓿应洁净，封头圆整，泡头、弯头、错头现象总和不超过5%，胶头和冷爆现象总和不超过2%。安瓿印字清晰，品名、规格、批号等项齐全，不得缺项。不得有裂瓶、裂纹、封口漏气及瓶盖松动。溶液还不应有结晶析出，不得有混浊、沉淀及发霉现象。否则即为劣药。 ③水针剂装量差异限度。标示装量2毫升及以下的取检品5支;标示量2 - 10毫升取检品3支，10毫升以上取检品2支，它们的装量差异限度均不应小于标示量。检查时应注意避免溶液损失。劣药多达不到上述要求。 ④水针剂的澄明度。注射液在规定的条件下检查，不得有肉眼可见的混浊和异物。反之则为劣药。 3、粉针剂兽药的识假方法 ①不应有裂瓶、封口漏气，瓶盖松动。如发现崩盖、松盖、歪盖、漏气、隔膜脱落、瓶塞有针孔、安瓿有裂缝或渗液现象的成品不应使用。 ②取检品40瓶，在自然光亮处反复旋转检查，色泽应一致，不得有变色。粉针剂溶液的比色方法同水针剂。劣药多不符合上述标准。 ③不得有敲击不散的粘皮、结块和溶化情况，不得有异物、纤物、玻璃屑、焦头及黑色，总数不得超过5%，冷爆不得超过2%。冻干型粉剂应当质地疏松，色泽均匀，不应有明显的萎缩和溶化现象。否则即为劣药。 ④粉针剂装量差异和澄明度检查，应符合《中国兽药典》标准。

羊肉什么部位最好吃 各部位怎么做最好吃 2017-11-01 我们都听过 " 庖丁解牛 "，解牛当然是门大学问。羊肉胴体虽小，但也能细细分解开来。下面我们就一起来看看羊肉什么部位最好吃，羊的各部位怎么做最好吃。 羊肉什么部位最好吃 没有一定说是哪个部位最好吃，羊浑身是宝。不同部位的所含营养素也不相同。而且， 对于羊肉，人们常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营养成分也不尽相同。 在西北，很多人喜欢吃烤羊棒骨，羊小腿烤到外层酥脆，撒上孜然辣椒拿着骨头啃，虽然稍显粗狂，但是稍有韧性的的瘦肉越嚼越香。 除了上述这些，常见的羊肉部位还有很多，比如羊胸、羊腩、羊蝎子(脊椎)还有筋络发达胶质丰富的羊蹄等等，都是常见的美味。羊浑身是宝名符其实，即便是常常被弃而不用的各种内脏，也能做成深受欢迎的羊杂汤。 羊的各部位怎么做最好吃 羊胴体其实细分下去还有很多部位，为了方便理解，分解成主要的这10个部位。 1、羊颈肉 又名羊脖子，肌肉发达，肥瘦兼有，肉质干实，夹有细筋。 主要产品：羊脖子、羊脊骨、颈排小切 适宜：肉馅及丸子,炖焖。夹有很多细筋，是整个羊最便宜的部位之一，但也因此，使其成为也是最适合小火炖煮的肉。 2、羊肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。 主要产品：前肩网肉、方切羊肩 适合：炖、烤、红焖羊肉。在西方，羊肩肉常常用来整块低温慢烤，烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝，稍稍调味就已经是十足的美味了。当然，羊肩也十分适合小火焖炖。 3、羊上脑 肉质最细嫩的部位，上脑脂肪交杂均匀，有明显大理石花纹。 主要产品：羔羊上脑砖 适合：涮、煎、烤。在火锅和涮羊肉中，因其肥瘦兼备的特点，上脑也是最受欢迎的部位。 4、羊肋排 肋条即连着肋骨的肉，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该蒜是羊肉最受欢迎的一个部位了。在大西北的手抓羊肉里，就属肋排最抢手。 主要产品：羔羊肋排、羔羊干肋排、肋排粒、肋排条、 适宜：中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖;和西餐法式菜肴，煎至大约五分熟最好吃。 冬季是吃羊肉经不得好时节，那么，羊肉什么部位最好吃?各部位怎么做最好吃？一起分解看看吧。 5、羊胸肉 前胸软骨两侧的肉，像海带一样薄长，有一定脂肪覆盖，熟制后肥而不腻。 主要产品：羔羊排 适合：炖、煮汤。可以烧、焖，做清蒸羊肉效果很好。 6、羊背部 背部，分为：外脊(纽约克)、里脊(羊菲力)和肋脊排 (1)外脊肉 外脊肉位于脊骨外面，呈长条形，长如扁担，俗称扁担肉。外面有一层皮带筋，纤维呈斜形，肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位，由于出肉率太少尤为珍贵。 主要产品：精选纽约克、油纽约克 适合：整条烧烤或切成块烧烤。 (2)里脊肉 里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉，因为形似竹笋，纤维细长，又称“竹笋羊肉”，肌肉纤维丰富细长、鲜嫩多汁肉质细腻，是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉，羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 主要产品：羊菲力 适合：熘、炒、炸、 煎等。一直是中餐爆炒的原料，作为烧烤原料口味会更好。常见的葱爆羊肉、孜然羊肉，就大多使用羊里脊来烹饪。 (3)肋脊排 肋脊排即连着肋骨和脊骨的肉，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸 主要产品：3D至尊雪花肉、法式羊排、八骨法排、法排小切、羊背、背排小切等。 适合：中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖、和西餐法式菜肴。 7、羊腩 羊肚腩肉，肉质稍韧，口感肥厚而醇香。 主要产品：真空羊腩卷 适合：清炖、红焖。 8、羊后腿 后腿部位，分为尾龙扒、针扒、烩扒、羊霖。通常瘦肉较多，肌肉纤维明显，肉质紧实，略有嚼劲。人见人爱的羊肉串，就大多使用后腿部位的肉;涮羊肉中，后腿肉也是不可或缺的美味。 (1)尾龙扒 尾龙扒位于羊的臀尖的肉，俗称“大三叉”，肉质较好，文理顺畅，肌肉纤维丰富，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用。 适合：中餐和西餐煎、烤、烹、炸。 (2)针扒 针扒肌肉较多，脂肪筋膜较少，肉质细嫩，文理顺畅，肌肉纤维丰富。 适合：中餐和西餐煎、烤、烹、炸。 (3)烩扒 烩扒臀尖下面位于两腿裆相磨处，叫“磨裆肉”，肉质粗而松，肥多瘦少，边上稍有薄筋，宜于烤肉串。与磨裆肉相连处是“黄瓜条”。肉色淡红，形状像两条黄瓜，肉质细嫩。 适合：中餐和西餐煎、烤、烹、炸。 (4)羊霖 羊霖在腿前端与腰窝肉相近处，有一块凹形的肉，纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，叫“元宝肉”。 主要产品：真空羊霖、冷鲜羊霖 适合：中餐煎、烤、烹、炸和西餐羊扒 后腿部位主要产品：羔羊后腿、无骨腿包、后腿网肉、腿排小切、方切后腿、后干棒 9、羊大腿 大腿上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包裹内藏筋，硬度适中，口感筋道。 主要产品：法式后腱、羊后棒 适宜酱、炖、烧、卤等炖煮后稍带肉质纤维，颇有嚼头。 10、羊小腿 羊腱位于羊膝的下部，肉中夹筋，肉质有韧性，肌纤维很短，温补脾胃。中国古代医学认为，羊腱肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。 主要产品：法式前腱、羊前棒、羔羊前腿、前干棒 适合：酱、炖、烧、卤等。 羊的什么部位不能吃 在猪牛羊等畜类动物中，甲状腺是不能食用的，一般位于脖颈处，因此血脖肉千万不要吃，因为畜类动物的脖颈含有大量的淋巴结、甲状腺等。据了解，这些动物的甲状腺一般都很发达，含有大量的甲状腺素，人食用后会影响内分泌系统，常吃还可能引起头晕、头痛、心慌、气短、恶心、呕吐等多种症状。 除此以外，肾上腺、淋巴腺也不能吃。据介绍，甲状腺、肾上腺和淋巴腺是畜类动物的三个腺体。肾上腺俗称小腰子，位于猪牛羊右肾的前端，呈褐色。肾上腺中含有大量肾上腺素，人吃了容易引起中毒症状，如头晕、呕吐、腹泻等。 淋巴腺多在畜类动物的大腿根、腹股沟、肩胛前、腰下处等部位，淋巴是一种免疫器官，可以过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，因而它同时积存了很多的病菌和病毒，人食用之后容易感染疾病。需要注意的是，这些器官常常含在肉类之中，不易被发现，即使经过短时间加热，腺体里含有的激素、病毒等也不容易清除干净，因此含有这些部位的肉最好不要吃。剩下的部位都能吃。

羊肉也有假的？快速辨别假羊肉 2017-11-01 秋冬季节，大家都喜欢涮火锅，而羊肉片是火锅最主要的食材，不但味道鲜美，而且还能补身体、暖身子。 但有时候却被吃进口中的“假羊肉”倒了胃口。其实市面上一些所谓的“假羊肉”也是肉，只不过是用的其它稍廉价的肉类，如，鸭肉、猪肉、牛肉等等，改制而成。因为羊肉到了冬天需求量大，价格也偏高，在利益的诱导下，一些商家开始“造假”。 假羊肉有什么危害呢？ 如果只是用其它的肉假扮羊肉当然就没什么危害，但是有的假羊肉里面还添加了“羊肉精”。“羊肉精”是香精的一种，以香料为主料时，会有着很好的气味，能够提鲜肉食。少量食用“羊肉精”不会对身体造成伤害，但如果以化工混合物为主料，就会挥发出有害物质，对人体细胞产生危害，长期食用这样的食品，体内的毒素累积到一定的程度，还可能会致癌。 怎么分辨真假羊肉呢？ 真正的羊肉纹路清晰，假的羊肉却没有明显纹路。假的羊肉:红肉和白肉是分开的，一块一块的。 真的羊肉:红肉和白肉是相连接的，纹理清晰自然。最好的方法就是:将羊肉片解冻，解冻后的假羊肉片立刻显形，白肉和红肉轻轻一碰就会分开，可以看出不是自然生长的肉。 再把两种肉卷放到水里煮下看看，煮了大概两分钟，假羊肉被热水冲散开来，颜色也不自然，真羊肉则是变得紧实。 食物安全很重要。

三十年老店，老陈家羊肉卤，日销万元！传授你制作工艺！ 2017-10-31 技术 1.这款菜口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特点，在上火煮制羊肉时，要大火烧开再改小火煮制，因为给肉类原料加热，热量大多是由表面向内部传递，加上肉类原料传热都很差，所以大火烧开后改小火熬制，原料才能达到杀菌消毒的目的而且肉质熟透入味。 2.煮制时间也要严格控制，大火烧开的时间不宜太久，不然羊肉表面蛋白会急剧凝固，鲜香味降低，肉发柴整个菜品会减分很多。 3.离火下锅后菜就做好了一多半，此时静置也很重要，时间不能太短，我们卤制24小时这样助于让肉吃透卤汁的味道。4.汤不用每天现做，但每天都要检查卤汤口味，保证口味稳定，不会影响菜品品质。 下面给大家介绍一下这道菜的制作方法： 初加工 将羊腱肉5千克洗净，切成大块焯水洗净；将白芷6克，槟榔、花椒、八角、山花根、草果各4克，肉蔻8克包成料包。 熟处理 1.锅内依次放入大葱200克、生姜160克、羊腱肉，倒入老汤10千克，加热开锅后加入料包、红曲水100克、盐200克，煮40分钟后离火下锅，微火卤制24小时，让羊肉充分浸渍，肉烂汤浓。2.将煮好的羊腱肉取出沥净，切配装碗带上卤汤即可上桌。 提问 问：要怎样去除膻味？ 答：我在煮制过程中加了八角、白芷、桂皮就是去除膻味的（如果羊肉味膻可以加大用量）。 问：羊肉腌制后味道口感不好是羊肉的问题吗？ 答：羊肉的大小要均匀，肉质一致才能保证口感；老汤要在0-5℃的温度下储存，保证老汤的味道才能保证羊肉的味道；羊肉冷却出锅后也必须在0-5℃的温度下保鲜储存，保存时间1-3天最佳，这样每次制作出的羊肉的味道就会一致。

外地购羊死亡率高，养羊户应怎样解决？ 2017-10-29 当前羊价颇为理想，一些养羊户变得蠢蠢欲动准备大干一场，外地购羊回来直接育肥成了最快的发展方式。不过育肥羔羊经过长途运输应激，再加上其他一些因素，到场后饲养管理稍有不慎便可能出现较高的死亡率，养羊户将会蒙受较大的经济损失。下面小编根据多年的养羊经验，给广大养羊户详细介绍一下外地购羊死亡率高这一问题应怎样解决？ 一、挑选健康羊 外地购羊死亡率高很多时候主要原因并非长途运输应激，而是这些羊很可能原本便带病，因此挑选健康羊尤为重要。 1、观察羊的精神状况，若有精神萎靡、两眼无神、反应迟钝等表现的羊则可能为带病羊或亚健康羊； 2、观察羊的呼吸状况，若有呼吸急促、喘、咳嗽、流鼻涕等表现的羊则可能患有呼吸道疾病； 3、观察羊的消化状况，若有食欲不振、反刍异常、瘤胃胀气、肛门周围有稀粪沾染等表现的羊则可能患有消化道疾病； 4、观察羊的眼部，若有流泪、流眼屎、红肿等表现的羊则可能患有结膜角膜炎、感冒或小反刍等一些疾病； 5、观察羊的体毛，若有毛色粗糙、易断、脱毛等表现的羊则可能患有寄生虫、营养不良、微量元素缺乏或其他一些慢性疾病； 6、条件允许的情况下应对所购羊只进行逐一抽血检查，看是否患有布病、结核病等传染性疾病。 二、降低运输应激 将羊只从一个地方运到另一个地方，不仅路途遥远而且环境同样存在一定的差异，这种情况下羊将可能出现应激反应，进而则会降低机体抗病力诱发一些疾病，因此养羊户应想办法降低羊的长途运输应激反应。 1、坚持就近原则，尽可能从近一些的地方进行购羊，以缩短运输路程与环境差异； 2、选择晴朗、无风的天气运输，并采用帆布将运输车辆围起来，避免疾风直接吹袭到羊身上； 3、装车前1~2天开始给羊饮喂电解多维与清瘟败毒散，可降低运输时的应激反应； 4、装车前3~6小时给羊喂半饱，并让其饮用充足的清水，而后停止喂料与饮水； 5、运输车辆底部垫上稻草或细沙，装车尽可能松快不要拥挤，运输时尽可能选择快而稳的路线； 6、运输途中每隔2~3小时停车检查一次，避免出现丢羊、踩压等，长时间运输还应在中途给予适量的饮水和草料。 三、加强饲养过渡 羊经过长途运输到场后，由于应激反应、环境差异等因素，其抗病力相对较弱容易发生疾病出现伤亡，只有经过一定的饲养过渡才能逐渐恢复至正常。 1、到场后将羊放入舍内熟悉环境，2小时后再给予少量饮水，饮水中可加入适量的食盐与葡萄糖，以补充运输途中所消耗的盐分与能量，注意饮水一定不要多避免出现“水中毒”； 2、到场后6~8小时后给予适量的饮水与少量优质青干草，12~16小时给予充足的饮水与适量的优质青干草，第2天其给予充足的优质青干草并开始少量添加精料，一般经过7~10天便可以过渡到正常饲喂； 3、注意观察羊的健康状况，当出现问题应及时隔离与治疗； 4、当前正是小反刍兽疫的高发期，到场后3~5天羊无任何问题的情况下应进行小反刍兽疫的免疫，而后再根据当地羊病流行情况合理安排其他免疫； 5、到场后10~15天对羊群进行健胃与驱虫，为日后快速育肥打下坚实的基础，健胃可中药健胃散拌料或内服，驱虫则可选择伊维菌素皮下注射+阿苯达唑内服+0.2%敌百虫溶液喷体的联合驱虫方案。 只要做好以上三点外地购羊的死亡率便可以降到最低，对此你若有疑问或更好的办法都可以提出来，我们大家一起交流学习！

记住以下这些中草药，省心省钱养好羊 2017-10-28 名列榜首——苦参 反刍动物常吃苦参，几近于人吃人参。治病方面先揭过不谈，其保健作用绝对令你大吃几惊。寒来暑往，季节交替，各种应激等诱发的疾病，当常规药石无效时，不妨想到它。 落叶半灌木，高1.5～3m。根圆柱状，外皮黄白色。茎直立，多分枝，具纵沟；幼枝被疏毛，后变无毛。奇数羽状复叶，长20～25cm，互生；小叶15～29，叶片披针形至线状披针形，长3～4cm，宽1.2～2cm，先端渐尖，基部圆，有短柄，全缘，背面密生平贴柔毛；托叶线形。 【功能主治】清热，燥湿，杀虫。治热毒血痢，肠风下血，黄疸，赤白带下，小儿肺炎，疳积，急性扁桃体炎，痔漏，脱肛，皮肤瘙痒，疥癞恶疮，阴疮湿痒，瘰疬，烫伤。 苦参籽毒性稍大，除此以外，不必担心。当然，用量上不要把它当饲料了。病弱羊尤其适宜，季节交替及应激可用，夏秋常用。 名列第二——黄荆 全国各地都有分布。一般情况下，健康羊很少主动采食。但当羊身体呈亚健康状态时，就会少量采食。灌木或小乔木，高2～5m。根黄白色。枝四方形，密生灰白色绒毛。生于山坡、路旁、村边。产于山东、江苏、浙江、江西、湖南、四川、广西。 黄荆子的保健功效显著。只要它们愿意吃，就尽管让它们吃，有利无害。不过，如果有羊特别喜欢吃这东西，那说明这羊不健康，至少有隐疾了。 【功能主治】祛风解表，止咳平喘；理气消食止痛。主伤风感冒；咳嗽；哮喘；胃痛吞酸；消化不良；食积泻痢；胆囊炎，胆结石；疝气 名列第三——扛板归 这玩意以前并不多见，倒是近些年到处都是，几近成灾了。羊有时也会主动采食。夏秋采收备用。多年生蔓性草本，全体无毛。茎攀援，有纵棱，棱上有稀疏的倒生钩刺，多分枝，绿色，有时带红色，长1～2米。叶互生，近于三角形，长3-7厘米，宽2～5厘米，淡绿色，有倒生皮刺盾状着生于叶片的近基部，有时叶缘亦散生钩刺；叶柄盾状着生，几与叶片等长，有倒生钩刺；托鞘叶状，草质，绿色，圆形或卵形，穿叶，包茎，直径1.5～3厘米。清热毒，对一切疮痘，溃疡都有一定效果。 【功能主治】利水消肿，清热，活血，解毒。治水肿，黄疸，泄泻，疟疾，痢疾，百日咳，淋浊，丹毒，瘰疬，湿疹，疥癣。 名列第四——鱼腥草 这东西大家都熟知，根可以做蔬菜，相信都吃过摘耳根吧，但药用上面的全草。这玩意羊不会主动采食，估计是因为其味道带腥臭。不要小看了它，杀灭病毒病菌它都在行。而且鲜用的效果更加厉害。青蒿跟它有得一比，但是药物原草鱼腥草胜它何止千万倍。 特别提醒：用新鲜全草，每次不少于半斤。但逢什么炎症，不知道用什么药好时，或担心副作用时，取全草半斤以上，一般不用担心超量，想你也不会一下喂上几斤几十斤吧，榨汁或捣烂服下，有奇效。鱼腥草注射液根本无法比。

养羊故事：山东“羊硕士”陈仁伟扎根临河 中国养羊网 陈仁伟在人们的眼里有很多地方和现代年轻人不一样，他不玩网络游戏，却对羊的品种习性很是痴迷；他言语不多，但讲起羊却滔滔不绝，干起事来踏踏实实、兢兢业业。陈仁伟是山东人，内蒙古大学动物营养与饲料专业硕士研究生毕业。大学期间，陈仁伟就对羊“情有独钟”，凡是和羊有关的资料或研究，他都格外上心。巴彦淖尔市举办第一届肉羊产业大会时，陈仁伟正读研究生，从那个时候起，他就开始关注巴彦淖尔市的肉羊产业发展了。研究生一毕业，陈仁伟就义无返顾地选择到巴彦淖尔市临河区发展。 如今，陈仁伟已在富川饲料科技股份有限公司工作了一年。一年里，陈仁伟是住在厂里、干在圈舍、科研在实验室里的“全能型选手”。笔者第一次见到陈仁伟时，他正在对羊进行筛选，穿着一身迷彩服，混在工人当中，根本看不出他是技术人员还是工人。“这也是我的工作，我会在实验室里做一些试验，但更多的时候我都是在饲料厂、羊圈里，把注意力放在羊的生活习性上，这样更贴近真实的实验，有助于推广羊的健康养殖模式，保障羊肉的品质。”说起羊，陈仁伟很快打开了“话匣子”。“咱们临河要召开羊产业大会，大力发展肉羊产业临河有着得天独厚的优势，四季出栏、均衡上市与当地的自然资源和人工养殖条件密切相关。首先，临河拥有广袤的土地，玉米、小麦等秸秆类植物种植广泛，为养羊提供了充足的饲草料；其次是建了适宜羊生长的养殖棚圈，我们通过调节温度、光照，创造了适合羊发情的环境，例如在夏天我们会打开羊舍的顶棚挡板，降低光照，30度以上的时候还有自动的水雾喷洒，冬季会封闭羊舍进行保暖，确保羊舍温度在0度以上，在这样的条件下，羊自然可以做到四季出栏、均衡上市……”说起养羊，陈仁伟滔滔不绝，可是认识他的人都知道，他是个不爱说话只知道做事的人，在富川的一年里，他仅仅回过一次家，和异地恋爱的女友也只是每天打个电话，电话内容也全是他养的羊。在一天的采访里，笔者看到，从羊舍卫生管理、抽血化验，到饲草料调配检查，到处都能看到陈仁伟忙碌的身影，他用自己的学识和认真负责的工作态度，推动了临河的肉羊产业发展，这种热情和投入让人敬佩。

养牛技术分享：新手买牛应注意哪些问题？ 2017-10-24 养牛技术分享：新手买牛应注意哪些问题？ 牛似乎是一项简单的工作，可以真正成功的进入，大多数人会因为各种各样的问题而失败。当然，如果在牛的过程中有点忙，很多问题都可以被解决或避免。但是问题是很难买到牛的秦牛，很难让新手跨过门槛，甚至很多牛在这个问题上很多次都是正确的方法！ 买牛时怕被骗，怕估计重量不准确，怕品种质量差，怕运输压力，怕牛回家后怕牛。因此，买牛已经成为大多数农民最不愿意面对的问题。是缺乏相关的经验，今天小边介绍新手买牛要注意什么问题? 1、价格 在今天的高度发达的小牛价格几乎是透明的，尽管在不同的地区有一定的不同，但是非常有限。但是在互联网上有很多虚假的宣传，或者其他的广告信息，低价格，送技术人员，包运输，包裹回收，Bao Chenghuo，干草切割器，总是发现机会实际上是在看到了许多新手的陷阱之后。只有牛刚买了牛，牛贩子才没有卖牛的钱。当他们真的发现买牛的时候，他们会遇到质量低劣的，小的，各种各样的欺骗。 牛刚买牛的牛在最近小牛的价格前一定要明白，不要相信特别离谱的价格以避免小的损失，但他们知道如果要高得多，就得小心购买了。 2,估算重量 估算牲畜饲养业的重量，一个简单的称重可以节省麻烦，而且可以有效地避免包装、灌溉以及手脚的大小甚至讨价还价。但是不知道估计牛的新手多少有些不公平，所以经常花很多钱浪费。可估计的重量，而不是什么好的措施只能依靠经验和视觉，可以定期评估牛牛重量的过程，增强经验和视觉的水平。 牛新手只记得一件事，不明白估计的重量也不花钱。以每天的重量减去20%30%的牛来销售牛，剩下的基本上就是真正的重量了。至于为什么-20%的30%是非常简单的，因为任何不那么重要和错误的人都不知道谁会看到同样的水平。 3,经济增长 牛的数量有很大的增长，品种之间也有关联，但这种物种的生长并不均衡，很多种类的牛似乎很难有更快的生长。因此，在购买新牛牛的过程中，不太相信牛的质量，忽视了牛的质量。牛的生长速度快，宽，横骨在身体的各个角落，是一个长长的圆柱体和肌肉的丰满，胸宽和深度的臀部宽，粗壮的四肢。 4、压力 为了减少运输压力和环境压力，在需要遵守接近的原则的时候买牛。同时尽量选择健康的，稍微大一点的小腿，以增强抵抗压力的能力。从许多方面观察牛的健康状况，良好的敏捷的精神，正常的温度和湿润的鼻子有少量的水，流鼻涕和呼吸，没有眼泪，没有腹泻，口腔和蹄部没有溃疡。 在禁食前6小时，喝一些水的电解多功能车来运输时尚，放松，需要选择最快、最稳定的道路。回到家后，让第一个熟悉环境和少量的饲料喂水，逐渐过渡，发现牛及时的隔离症状治疗。 5、预防 虽然有时会选择健康的牛，但在家里，但仍会有一种手足口病，Niu Feiyi和其他传染病，给牛农带来了巨大的经济损失。介绍应该基于流行疾病地区的特点，购买牛、牛的手足口病、选择性注射Niu Feiyi血清，可以起到良好的预防效果。家中7天无任何症状，然后加强手足口病，牛胸膜肺炎疫苗，并根据其发展当地牛病流行的特点。经过15天的杀虫剂处理后，可用于强化伊维菌素与阿苯达唑和左旋咪唑的联合作用。 当疾病发生后的牛应及时隔离和有症状的治疗，他们对这种情况的任何治疗经验都必须向兽医咨询，以避免延误病情。

我和老表一起养牛——初识养牛老手“海哥”指点迷津 2017-10-22 南方十二月的天气说变就变。 某天上午在炎炎高温之中心里不断咒骂:该死的天气，都12月了，还不入冬。而到了下午，凛冽刺骨的寒风想尽一切办法从人与衣物间的缝隙钻进去钻进去似乎不把一切温度高于它们的物体冰冻起来而绝不罢休。于是大街上也就有了一道奇观:夏装的俊男靓女们瑟瑟发抖地在寒风中从身着厚厚冬装的闲庭信步的人们身旁匆匆赶路。一开始，报纸上那对比强烈的图片令人忍俊不禁，但看多了也就见怪不怪了。 冰雹、寒风冷雨一周后竟迎来了回南天。回南天，北方的可能体会不大，这么说吧，回南天怎么一个“潮"字概括得了？如果说在那种天气下，连声音一拧都能拧出一把水来。 牛在野外，不说空调抽湿机之类，连个象样的牛棚都没人，想想都觉得难受。 不会有什么问题吧！始终有些担心。但这也是实验计划中的一部分，当初决定在十二月买牛就是为了看牛能否经得起南方冬季恶劣气候的考验。如果捱得过去，那才能说万里长征胜利地迈出了第一步。这么一想，心中也坦然了。 但该来的总会来的。回南天结束后，一个阳光明媚的早晨，一个突如其来的电话让我不得不驱车赶回乡下。原来趁天气转好，人们到山上看牛，找了两天，一头小牛，一头没母牛带的小牛不见了。其实本不用那么紧张，但一想，牛是被偷了还是死了？如果被偷了那说明极不安全，被偷一次就会有第二次…如果死了，是病死的还是雨天路滑从山上摔下来死的，甚至会不会误食毒草毒虫？始终都要有个交代吧！所以立马行动起来。 傍晚时分，小牛找到了。前两天人们把重点放在了山上，今天转移了找寻的方向，最终在废弃农田草窝的水坑里找到了小牛。小牛倦缩着在水坑里一动不动，不知死活。用长棍捅了捅，那侧着的头缓缓转了过来，双眼充满了绝望和哀怨，没有一丝被发现后应该有的惊喜。 五个大男人费了九牛二虎之力把牛抬了出来，弄了一辆“三马仔"运回了老屋旁。一番折腾，牛似乎恢复了一些气力，不能站起来，但头能抬起来了。喂了些盐水割了些草。牛还能吃，吃两口便要休息老大一会。应该没事吧，能吃就好。在小牛旁弄了一个火堆，让牛烤烤那水淋淋的身子。 搬来了几箱啤酒，自己下厨弄了一大盆紫苏嘎娄豆豉蒜米辣椒酸笋炒田螺，几个人在屋内喝着酒，闲聊着，不时出去看看。 半夜时分，那牛似乎来了精神，几次想挣扎站起来。"好了，没事了，都去休息一下吧。"众人散去，我和衣在沙发上想眯一会养养神，却不知不觉睡着了。 "老表，醒醒，牛不行了。"睁开眼，天已亮了。 已熄灭的火堆旁，牛静静地躺着，就那样与世无争地静静躺着，了无生息。 众人也静静站着。不知过了多久，表哥才轻轻地说:"埋了吧。" "不如剥了皮，肉拿去喂狗…” "埋了吧，我上山去看看牛。"说完我转身向屋内走去。 "我也去，顺便把盐砖带过去。"表哥也转身跟了过来。 其他人也散去准备铁锹铲子…… "去山上桉树林里，不要去田里……坑挖深些……多放些石灰……"出门口，表哥向众人啰嗦道…… 阿海，这是我接触的第一个养牛"专家"。他的辈分和年龄都比我小，但我还是觉得称呼他为"海哥"顺口些。 第一次与海哥见面时，海哥身着一套迷彩服，裤子和解放鞋泥迹斑斑。不苟言笑，身体健壮，还算得上靓仔吧。 海哥不会粤语，只会壮话和蓝瘦香菇式的煲冬瓜(普通话)。 厉害了，我的海哥！搞了半天，在这左拐右拐八竿子打不着的"亲戚"中还有这不显山，不显水的养牛厉害角色。五年前，在我满世界找地时，他已经不声不响地买了三十多头牛，开始了在山上放养。而如今，发展到了两百多头牛的规模。问他收益如何，面部表情一如既往僵硬:一年利润六十来万吧！我心中一阵抽搐:不会吧！牛皮吹得有点大！这比一个高级白领一年挣得还高，你让我一个受过高等教育的所谓高材生情何以堪！ 脑子里飞快地计算着海哥何来如此高的年收益，寻找着可以否定他的一切蛛丝马迹。 "现在每个月都有五、六头小牛出生，到年底估计能多出六十来头吧。"说着伸出双手，蓝色的:“去年生了五十多头，死了几头，出生时消毒没跟上，现在小牛生出来我都用蓝汞涂抹小牛脐带，手都洗不掉了。" "……三天一墟，可杀一头牛。杀牛要先去屠宰场办手续，然后请人帮杀、卖，给三百元到五百元一天给别人。…一头四百来斤的牛能卖七千多元，春节期间打工的都回来了，一天要卖两头…放养的，比别人贵些，大概贵三到五元，别人三十五，我要三十八，别人三十八，我卖四十二…不担心卖不出，现在人家都提前打电话预定，定多了弄头大的，定少了弄头小的，剩余的才拿去市场，一般上午九点前能卖完…牛血牛骨？一样有人要，牛骨卖六到七块五一斤…当然自己没有这么多牛卖了，有时会去牛市买些菜牛回来…" 大脑里涌入海量的信息，慢慢去消化吧。 其间，海哥还把带来的一个U盘插到了电视机上，播放他养的牛。画面比较单调，但也颇为壮观:伴随悦耳的牛铃声，一群群牛或走来走去，或上山下山。看了几分钟，有点烦。 "海哥，去看看我们养的牛，指点指点！" "好！"海哥爽快地应到。 到了目的地，众人翻越隔栏，往前走了不一会，牛群出现在眼前。人往前走，杂交牛满怀介意地慢慢踱远，始终与人保持一段距离。而土牛则漠视着，仍不紧不慢地吃着草。几只小土牛则好奇地跑到人跟前，低头闻闻人们的裤腿，不时伸出舌头舔啊舔。 "牛闻到人衣裤上汗的咸味！对了，你们给牛喂盐吗？"海哥问到。 "喂，喂盐砖。开始牛不吃，现在一放都过来抢，三天放一次。"表哥一边说，一边抚摸着身旁的那头小牛。小牛惬意地站在那，不时猛地摆摆头或摇一下尾巴，一幅受用的样子。 “这地方不好……" "怎么不好？"未等海哥说完，表哥激动起来，撇开身边的小牛，往前紧走几步。“你看这，这，这！"手指在前方、左右两侧指点着。“前面是条河，牛出不去。左右两边，山这么高，这么陡，牛上不去。前面闸一关，这里就成了一个天然大牛棚！吃完了这片草，赶到外面山上，闸一关，十天半月里面的草又长起来了。等外面吃得差不多了，又赶回来，闸一关，省时省力！其他还有这么好的地方吗？"说完，随手拔下一草芯，一把塞进嘴里，用力嚼、嚼…那粗细不过牙签的草芯，在嘴里宛若变成了一根汁水饱满的甜甘蔗。 "我的意思是这地方这时节不适合把牛圈在这片区域，太潮湿了。"海哥仍然一付不苟言笑一本正经的表情。"你们看，这里以前是水田，虽然现在水位低了，田表面是干了，但泥土里的湿气还是很大的。"海哥说完，用菜刀在地下挖出一大块泥土:“看，这泥里水份多大！而且这时节雨水多，回南天多，在潮湿地方呆久了，牛受不了的。再说了，牛在这片区域活动过于频繁，草虽然多，牛来回踩踏，草不是被吃光的，是被踩死的。" “这些牛刚回来，就应该先在一个地方呆一起，便于它们相互熟悉，以后放出去就不会分群。"表哥语气还是那么强。 “分群是肯定的。我建议打开闸，让牛能到外面去，爱上山上山，爱到下面就到下面。吃百草，运动多，病就少！" “病？什么病？牛哪会这么容易得病？牛又不是没养过！最多时我养过八头水牛两头黄牛。水牛冬天怕冷，黄牛不怕，什么病也没得过！" 返回的路上，海哥和我落在了后面，边走边聊。 “网上说黄牛的病很多，比如拉稀、身上长肿块、母牛难产等。对了，你的母牛生小牛时你们也通宵在野外等吗？"我问。 "嗯，放养牛吃百草，运动多，病少些。拉稀，也有。草多时，牛尽挑嫩草吃，也会拉稀。拉的是不成形，落到地下一摊那种，不过没事，不用管。放养牛难产少，至少我没遇到过。也不用专门去守，现在是巡山时看见有刚出生小牛时就给他肚脐那里上些药。" "母牛呢？要打针喂些消炎药吗？" "我没试过。不过听说土母第一胎尽量不要人工配品种牛冻精，难产机会大。我用自然交配，每两年换公牛。反正现在没碰上什么大病。"海哥拿出水壶，喝了一大口，接着说:“对了，刚才我可能说得太直接，你表哥要强，有些话他可能听不进去。我刚才看见那头小黑母牛，就是没挂铃铛的那头，走路有点不自然。你跟你表哥说一下，说是你发现的，然后去检查一下。有什么情况到时找我，希望没事，有事都是好事！" "好吧，到时看看，检查一下，多谢了！" 看不出这个整日板着脸的农村小伙，怎么会有这么缜密的心思呢！（未完待续）