肉羊出栏前进行短期强制育肥的重要性
2017-09-27
据我了解，很多养殖户无论是淘汰羊还是骟羊还是其它肉羊都是随随便便，不做任何出栏前的准备直接出栏的。我的观点，这是错误的，而且是会造成损失巨大的行为。
出栏的待宰肉羊通常包括：
淘汰的后备羊、淘汰的老母羊、品种因素遗传因素疾病因素等导致其生产性能低下的淘汰羊等等，直线育肥的羔羊不在这个范围内。这个观点应该大家都同意吧？这类羊九成有一个共同的特点：没有合理的膘情，瘦骨嶙峋。有没有尚未痊愈的疾病先不说了。试想，这类羊的屠宰率往往很低，肉质口感很差。如果就这样出栏了，简直就是损人不利己。这个链条上的人个个不乐意——羊贩子不乐意，餐馆老板不乐意，吃肉的人不乐意，你自己要是知道了内情也会不乐意。
不长肉的原因不外乎几点：
本身消耗太大，营养供应不足，消化功能不强（这里面包括食欲、采食量、营养转化、消化吸收等问题），严重的寄生虫感染及其他急慢性疾病。这些问题往往是综合出现的，饲养管理方面的问题不是问题，加以改善即可；消化系统障碍也不是问题，这个好办，健胃促食即可，成本也不高；寄生虫感染一般多是消化系统感染，驱虫一个疗程也不是特别难事，顶多要花点钱搞定。
短期强制育肥在整个生长全程中性价比最高，风险最小。一般时间段建议控制在20-45天为宜，超过这个时间段，效益直线下降。当然，最直观准确的还是根据膘情来判断：两裆间出现明显的赘肉，脊背不再是一条线，变得宽阔，有柔软的肉感，摸上去不再是磕的手指疼。这个时候的羊出现好静，喜欢躺卧，不喜欢打斗的现象都是好现象。
育肥前的准备
驱虫健胃：
建议采用单方药组合用药方式，按疗程使用，尽可能做到广谱驱虫，推荐用阿苯达唑，氯硝柳胺，左旋咪唑这三种药交叉组合，体外寄生虫用伊维菌素，连用三天。驱虫完成后，用大黄苏打片，成羊一般用量20-30-50片，每天一次，用量由大到小，连用3-5天。期间禁用精料以及特别难以消化的青粗饲料，优质青粗饲料不限量。不然会影响到排空，直接关系到健胃的效果。胃肠道功能一直不怎么好，近期出现过积食，拉稀，便秘等消化系统疾病的，用益生素，加量2-3倍，连用7-15天后恢复正常用量。另外，现在市面上已经有了复合酶，里面包含了各种酶制剂，对动物体内酶缺乏，比如蛋白酶，纤维素酶，淀粉酶，果胶酶，糖化酶缺乏，饲料转化率低下的有立竿见影的功效，全程使用效果更好。
前期准备工作约7-10天。驱虫健胃的同时，准备好圈舍，备足饲料。关于饲料储备，这里先打个预防针，育肥的原理就是营养的供给尽可能超出羊身体维持其生命活动需要的这个量，在它的消化系统的承受范围内，超出越多，生长得越快。这个供给量，在高速增长期只能增加不能减少，更不能间断，不然就可能会前功尽弃，严重影响其增长效果及经济效益。请注意：我这里说的是短期强制育肥，理解一下字面的意思。
饲养方式的改变：
为了获得好效果，尤其是放羊的羊群，必须逐渐改变为圈养模式。事实上，放羊的羊吃的东西本来很多，量很大，为什么放羊的羊不怎么长肉呢？你想想，羊在外面翻山越岭，跳坎爬沟，打闹嬉戏，这个也是相当耗费体能的呢。吃不肥走瘦就是这个道理。但是，我们不能急剧改变其行为方式。建议先逐渐减少放牧时间，增加补饲量，并开始逐渐改变饲料结构。羊可能不喜欢成天呆在圈舍围栏里面，甚至会赌气不吃东西。这个时候，尽可能迁就它，但忍耐是有限度的，必要时饿上一条半天。这个过程是与前面的驱虫健胃时间段复合，一起进行，直至完全转变为圈养。
减少应激及环境干扰：
育肥圈舍一般要远离喧嚣环境，尽可能杜绝外在的一切干扰，包括声音，强光，陌生人靠近，野兽等等的刺激。白天的自然光线应当稍稍遮挡，适当偏暗。夜间需要照明，但是光线不要太强。什么程度合适呢，很简单，相互看得见就可以，朦朦胧胧最相宜。
饲料结构。
很多人育肥羊舍得花钱，于是去买猪的育肥料。这个东西喂羊不但成本太高，不划算，而且会破坏胃肠道消化系统的生态系统。养羊先养胃，胃是羊的生命线。如非利大于弊的无奈之举，必然之举，其他一切对胃肠道不利的东西我们都要坚决地予以控制，限制，推翻打倒。猪饲料针对的是猪的消化系统和生理特点设计的，而羊是复胃动物。复胃动物的消化系统里面真正核心的是那些林林总总的微生物在发挥关键作用，我们保护的就是它们，没有了它们，复胃就要出问题，甚至是出大问题。
育肥羊的饲料其实是成本很低的，不需要为生长发育期间使用的那些全价料，那个成本太高了，也会造成一定程度的资源浪费。强制育肥所需要的营养中，蛋白料建议使用优质蛋白源，少少即可，一般8%-10%足够了。这个时候需要的主要是脂肪的积累，蛋白料因为有瘤胃自身的合成及优质蛋白源的精准提供就已经可以满足需要。为了增强效果，建议添加油脂1%-3%。油脂类因为量小，不存在成本太高的问题，倒是添加起来比较麻烦。动物饲料是严禁饲喂反刍动物的，但是如果再加入3%左右的动物蛋白，效果也是很不得了的。严禁使用的动物蛋白中，以同源蛋白风险最大。昆虫蛋白饲料在国外早有尝试，效果显著。比如蝗虫粉，面包虫粉等等。你们自己可以去想办法，自己开辟资源。加了这两样东西的羊，尤其是开始使用前毛色无光的，7天左右即可见到明显效果。特别提示：上面的百分比是按全日粮而不是按照补饲的量计算的，千万不要以为我有钱，舍得花钱，就可以多加点。加多了会出问题的，而且问题来了就很难处理。所以，不要求绝对精准，但是不要相差太多。另外，有异味的饲料，比如有人提出用蚕蛹粉，这个东西不差，但是有异味，此异味会残留于胴体内，影响食用的风味。如果一定要使用这个，屠宰前20天必须全面停止。其他没有异味的，可以全程添加。
饲喂量：
强制育肥的饲料投喂量肯定是吃得越多越好，尤其是精料多多益善了。但是因为羊独特的消化系统制约了精饲料的投喂量。这个也不是不能改变的，只是需要循序渐进。瘤胃对饲料类别的适应能力其实是很强的。比如青粗饲料为主的和青粗饲料为辅的瘤胃生态系统是有很大区别的，一个是偏酸性，一个是偏碱性。微生物群的类别，以及族群数量都会随着饲料的调整而做出相应的适应性调整。比如小苏打，很多人都有习惯长期地定量添加。这是非常错误的行为，你这样就剥夺了瘤胃自己的调节能力，跟着受到影响的就是瘤胃微生物系统，乃至整个消化系统，生理系统。我们要充分相信羊的适应能力，给它们调节的机会和时间。
关于青粗饲料：
如果条件允许，青粗饲料建议使用自种牧草，树叶，藤叶这些优质的，容易消化的牧草。像那些粗硬的粗饲料就尽可能不要多用了，对育肥不利。补充说明一下麦麸，我对这个东西历来不喜欢。这个做配方的是照搬国外的理论，因为其实主要需要的还是麦麸里面粗纤维，仅此而已。优质牧草就不说了，哪怕就是一般的牧草，青粗饲料里面的粗纤维已经足够了，而且其质量远超麦麸十万八千里。相比其价格，随处可见的青粗饲料几乎可以零成本，舍近似零成本的本地廉价而不用去花高价买麦麸。
关于玉米：
玉米号称能量之王，如果再考虑到其性价比，这个地位似乎很少有其他东西可以全面超越的。育肥羊就是以这个东西为主的。毕竟是主打原料资源，所以要注重关注玉米的价格。各地的价格差异很大，尤其是南北价差。给点建议，如果附近的养殖场多，规模尚可的，是不是可以到玉米主产区去团购呢？人家产区的玉米干净，籽粒饱满，水分少，品质高。算上价差加上运输成本，如果数量大（以装得满一大卡车为起点），还是很划算的。如果有本地粮站（粮食仓库），粮店，加工厂清仓的下脚料这些，只要相对干净，没有霉烂，也是可以大量使用的。为了保险起见，建议发酵处理，那就更好了。玉米的添加比例建议值不少于60%。
关于多维多矿促食保健促长添加剂的合理应用：
多维多矿包含了很多种，其中常量元素钙磷钾钠氯镁硫等，微量元素铁铜锰锌硅硒钴等，维生素ADEK等是需要补充的。微量元素一般在使用舔砖的都已经足够了，常量元素需要视情况予以补充，因为育肥饲料比较单一维生素类建议补充。细说起来好像很复杂，其实不然，现在市面上复合的多维多矿饲料添加剂品种繁多，价格也不贵，拿来加着用就可以了。促食，即增强食欲，增加采食量。保健就是健健康康生长。比如大蒜素，益生素，复合酶在这段时间使用，效果是很惊人的。促长一般市售的牛羊肥这些都是性价比很高很好的东西。这些东西需要量不大，但是起的作用可不小。就好比画龙，这些东西往往起到的作用就是点睛。画龙不点睛，终为纸墨之品，丹青之作。画龙点了睛，才得以腾云乘风。正好育肥期不长，有疑问者，正好可以分组对比，一辩真伪。
关于经济效益：
这个效果是立竿见影的，真正进入了育肥期，那是一天一个样。你可以想象一下，这么多羊就好比是你的员工，你的员工在那里吃啊吃，给你源源不断地生产出羊肉产品。一年的辛劳，眼见着开花结果了，岂不喜人？与全程比较，这个时间段是增长最快速的。尤其是很瘦的羊，其料肉比更是惊人的高。没有任何一种育肥方式的经济效益可以超过短期强制育肥。有人又要问了，那么一天到底可以长多少肉呢？拒绝回答这类问题。个体不同，生长期各异，体质差异，采食量的区别，消化功能是否强健，健康状况如何等等客观因素都有可能或多或少甚至是严重影响其效果。可以保证的是，如果作对比，这个时期的增重速度远超常规方式的育肥效果，日增重及全程增重率其超越是呈倍数以上的效果递增的。只要身体健康，前期膘情越差的，效果越是惊人。
关于强制育肥期的时间安排和出栏标准。在开始计划进行强制育肥的时候算起，你就要计划好出栏时间，一般最长不要超过45天，除开前期的预热准备时间，最后进入正式育肥期不少于20天。为什么要计划好呢？首先羊的膘情长到一定程度，肉料比就会直线下降，经济效益跟着直线下降。但是这个时候的饲养水平却是绝对不可以降低的，不然跌膘可快了，前功尽弃是你最不想遇见的吧。另外，很重要的一点，强制圈养育肥本身也是一种畸形的变态生长方式，短时间内还是很安全的，时间长了就会因为运动不足，饲料中能量太高（非全价料），从而引起这样那样的问题，小则影响生长，大则生病，到了那个时候，你这么久的增重育肥成果都有可能化为泡影。那为什么不能少于20天呢，因为增重育肥也是需要一个营养蓄积转化为肉产品的过程的，这个周期一般需要10天以上，前期准备工作做得好的，20左右即可到达高峰值，然后逐步下降。出栏标准上面已经说过，这里补充一下。两裆肉满，即前腿间后腿间肉满前胸肉满，脊背肉满。食欲下降，好静，喜欢躺卧，喜欢睡觉。等等表现综合出现时，就应该出栏了。
