最适合秋冬养生的几道羊肉的做法大全 2017-09-20 “羊肉有补中益气，主治虚劳寒冷、丈夫五劳七伤之效。” 冬天为什么要吃羊肉？ 1.冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。 2.冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。 3.冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。 4.冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。 5.冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。 清炖羊肉 材料： 羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒 做法： 1. 羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。 2. 羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。 3. 姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。 4. 讲所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。 5. 出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。 红烧羊腿炖土豆 材料： 羊腿肉、红辣椒、花生油、蒜瓣、酱油、湿淀粉、精盐、味精、香油、葱、姜 做法： 1. 将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱.姜。将羊肉煮至8成熟，捞出.晾凉，切成4厘米的方块。 2. 炒锅放入花生油，先煸炒红椒片.蒜片，然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250g，放盐，酱油，待汤汁将收浓时。放味精，勾芡，淋香油即可。 胡萝卜烧羊肉 材料： 羊肉，胡萝卜、料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。 做法： 1. 羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。 2. 炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。 3. 羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。 4. 待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。 牙签羊肉 材料： 羊肉400g、葱、姜、料酒、油、盐适量、孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺 做法： 1. 羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时 2. 孜然粉，辣椒粉拌匀; 3. 牙签提前用滚水泡至少半小时; 4. 腌好的羊肉穿在牙签上; 5. 锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出; 6. 锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可! 如何挑选羊肉？ 市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。 冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。首先，新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，应该呈现鲜红色。冻得颜色发白的羊肉，一般已经超过了3个月，风味也很差了。 而那些反复解冻的羊肉，也很不新鲜，往往呈现暗红色。另外，羊肉是肥瘦相间的，其脂肪部分应该洁白细腻，如果变黄，就说明已经冻了太长时间，甚至可能超过1年。 对于鲜羊肉，挑选的方法就更多了。首先，新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。 另外，新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，切成较厚的片后也能立起来，不新鲜的软塌塌地“站不住”。购买带骨的新鲜羊肉块时，还可以比较骨骼的粗细。通常骨骼越细，说明羊的年龄越小，肉质也更加柔嫩。

河北唐县育肥养羊模式，教你60天育肥出栏技术！ 2017-09-20 来源：养殖一家人 肉羊的育肥期一般为2个月，分为前期（0--20天），中期（21--40天）和后期（41--60天）。在育肥期整个过程中，饲养员应经常观察羊群的健康状态，发现异常及时处理。在喂料时，根据羊只大小，采食情况来确定采食量，通过采食情况观察羊的精神状态，食欲等，可以做到及早发现异常。各阶段的育肥饲养管理技术如下。 1.育肥前期（0--20天） 刚买回来的羔羊进入育肥羊圈后，要供应充足的饮水，前两天喂给易消化的干草或草粉，不给精饲料或者给少量的精饲料，进行剪毛。第三天注射口蹄疫疫苗，第六天注射羊痘疫苗，第九天注射伊维菌素驱虫，第10--13天拌料喂健胃散。在这个阶段主要是让羊适应强度育肥的日粮，环境以及管理。总的原则是为中后期育肥强度逐渐加大做好准备。日粮搭配上，精饲料主要是由浓缩料和玉米组成。 前期精饲料参考配方： 1.玉米60%，菜籽粕31% ，小麦麸5%，石粉2%，食盐1%，预混料1%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。 2.玉米60%，瓜子仁粕30%，小麦麸5%，石粉1.5%，尿素1%，食盐1%，预混料1%，磷酸氢钙0.5%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。。 3.玉米60%，花生仁粕20%，小麦麸15%，石粉1.5%，尿素1%，食盐1%，预混料1%，磷酸氢钙0.5%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。。 精饲料每天喂量逐渐由200克每只增加到500克每只。从第18天开始添加少量的中期育肥精饲料。育肥前期主要是适应性饲养，勤观察，勤打扫。在春季疾病多发期，各种微生物活动频繁，因此春季育肥要注意传染病以及呼吸道疾病。在大群育肥时要拌饲料喂草药坊纯中草药等预防呼吸道疾病的药。 2.育肥中期（21--40天） 育肥中期日粮搭配上要逐渐提高能量饲料的比例。在育肥开始后40天左右拌料喂健胃散进行健胃。 育肥中期精饲料参考配方： 1.玉米60.5%，小麦麸10%，大豆饼10%，棉籽饼7%，菜籽饼5%，酵母饲料3%，石粉1.5%，尿素1%，食盐1%，预混料1%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。 2.玉米60.%，棉籽饼13%，向日葵仁粕13%，小麦麸10%，石粉1%，食盐1%，预混料1%，磷酸氢钙1%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。 3.玉米56%，小麦麸20%，棉籽粕20%，石粉1.5%，食盐1%，预混料1%，磷酸氢钙0.5%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。 精饲料每天喂量由500克每只逐渐增加到800克每只。育肥期第18--23天精饲料调整过渡完毕。每天打扫羊圈，观察羊群状态，减少惊吓抓羊等应激。这个阶段主要是育肥增重的重要时期，要视羊采食被毛情况，精神状态，增重上膘情况，觉定调整精饲料的比例。由于精饲料的比例增加，难免有个别消化不良，腹泻等现象，还会有个别羊结石不容易治愈，采取手术方法治疗成本高，建议直接淘汰。 3.育肥羊后期（41--60天） 育肥后期是增重较快的时期，继续提高能量饲料的比例，精饲料投喂逐渐加大，精饲料每天喂量逐渐由800克每只逐渐增加到1300克每只。 育肥后期精饲料参考配方： 1.玉米57.5%，小麦麸20%，石粉1.5%，食盐1%，瓜子仁粕18%，预混料1%，磷酸氢钙1%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。 2.玉米65%，小麦麸16%，胡麻饼10%，大豆粕5%，石粉1%，食盐1%，预混料1%。磷酸氢钙1%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。 3.玉米64%，小麦麸12%，胡麻饼12%，黑豆8%，石粉1%，食盐1%，预混料1%，磷酸氢钙1%，另外添加生命源0.01，草药坊0.1%。 从育肥第38天到第43天，育肥中期精饲料逐渐过渡到后期精饲料。在育肥后期最后几天要观察羊的采食情况，由于精饲料的比例加大以及采食量增多，可能会出现腹泻现象；同时，也要留意市场行情，如价格合适，羊体重达到40--45公斤，即可出售和屠宰。育肥后期能量饲料比例增加，在夏季，由于气温高，天气热，要注意防暑降温，一般喂养时间也要根据天气变化做一定的调整。当进入伏天时，趁早晨凉快的时候喂，下午晚一些喂。天气太热羊吃东西也少，专业化育肥群体比较大，要注意圈舍饲养密度，防止天热时羊扎堆到一起。有的羊舍由石棉瓦或彩钢板搭建，夏天的时候舍顶就会晒透，羊舍里面闷热，专业育肥时要采取降温措施，比如安装大的排风扇或电扇，还有就是要保证水槽里不能断水。 要根据资金，季节和市场行情制定周转计划，按2个月左右1个周期，全年可进行4个周期，每个育肥周期结束后，至少保留15天的时间对羊圈的打扫，消毒以及为下一轮育肥做相关准备。夏季气候火热，多雨育肥效果差，最好根据周转情况在伏天停止育肥，以降低育肥成本。专业育肥主要做好整群防疫，并根据市场行情和价格走势做好育肥羊出售和屠宰，以获得最大效益。

最好的药膳，知道这些才能“牛”气冲天 2017-09-18 导读：马上就要过年啦 ，各种好吃的美食肯定是与我们分不开的，这时候呢就会杀猪宰牛的，现在就带你一起来学习一下，为何说牛的一身都是宝，还能做药膳。 一、牛 肉 为牛科动物黄牛和水牛的肉。 [性能] 性平，味甘；能补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，消水肿等。 [适应病症]虚损羸瘦，脾虚胃弱，消渴，水肿，腰膝酸软，四肢无力等。 [用法] 炖，煮，烤熟食。 [食疗举例] 1、牛肉洗净，切块，加适量党参，黄芪，当归，共炖烂，食肉饮汤，用于虚羸少气，自汗乏力。 2、单用本品加淡料炖烂食用，用于脾胃气虚，食少，泄泻，浮肿，乏力等。若脾胃虚寒，腹痛，便溏可在牛肉中加砂仁，生姜，陈皮，桂皮同煮服食。 3、牛肉洗净切块，入开水中文火煮10小时左右，使肉成糜状，去肉渣，再熬成琥珀色，加少量黄酒制成牛肉膏服用，用于年老体弱，病后体虚，营养不良，四肢乏力，贫血消瘦，肾虚气衰等。 4、牛肉、韭菜各适量，一起炒食，或以粟子，核桃煲牛肉食，用于老人肾虚，夜尿多，小便频数。 5、牛肉150克，牛鞭100克，枸杞子25克，菟丝子15克。将牛鞭去掉油筋洗净，顺尿道切成两块，然后切段，牛肉切块，菟丝子、枸杞子洗净，加姜葱，料酒，一同炖煮至熟烂，吃肉，喝汤，用于阳痿不举，滑精，精冷等。 [附录] 1、主要成分有蛋白质，脂肪，钙、磷，铁，维生素B2，烟酸和多种氨基酸。 2、牛肉是人们日常生活中普遍食用的三大肉食之一，有高蛋白低脂肪的特点，（每100克牛肉中含蛋白质20.1克，脂肪仅有10.2克，比猪肉脂肪含量低5倍左右。）所含人体必须的氨基酸相当丰富，而胆固醇含量仅为125毫克。因此，牛肉更适用于肥胖者作为肉类蛋白质食物来源。 二、牛 肝 为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。 [性能]性平，味甘；能养血，补肝，明目。 [适应病症]血虚痿黄，虚痨羸瘦，夜盲，青盲等。 [用法]煮食，煎炒或焙干入丸散。 [宜忌]冠心病，高血脂患者，肥胖者宜少食。 [食疗举例] 1、牛肝切片，与枸杞子共煮熟食用。或用鲜牛肝切片，炒血肝，涮牛肝食用。也可将牛肝煮熟，切块，焙干零食。用于肝血虚头晕眼花，夜盲。 2、牛肝煮熟切片，醋腌后食用，用于虚痨羸瘦，泻痢。 3、牛肝150克，苍术15克，共煮汤服食。用于维生素A缺乏所致之夜盲。 [附录]主要成分有蛋白质，维生素A（每100克中含18300国际单位），还有脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B1、B2、C，烟酸，各种酶，磷脂，肝糖元等。 三、牛 肚 为牛科动物黄牛或水牛的胃。 [性能]性平，味甘；能健脾和胃，益气养血。 [适应病症]病后虚弱，气血不足，食少纳呆，消渴等。 [用法] 煮食。 [食疗举例] 1、牛肚洗净切长条，加大枣、党参、黄芪适量，煎汤服。也可用牛肚汤加莲子（去心）适量，煮大米粥食用，可用于病后虚弱，气血不足。 2、牛肚1具，砂仁5克，陈皮10克，生姜15克，共煮熟食肉喝汤。用于脾胃不和，消化不良，食后腹胀。 3、用醋适量，清煮牛肚，熟后捞起，凉拌食用，并喝其汤，用于糖尿病。 [附录]主要成分有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B2，烟酸等。 四、牛 肾 为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。 [性能]性温，味甘；能补肾，益精，壮阳。 [适应病症] 肾虚阳痿，腰腿疼痛。 [用法]煮食。 [宜忌]高血脂，冠心病，高血压不宜食用。 [食疗举例] 1、 牛肾1对洗净，剁烂，核桃仁40克捣烂，大米适量，共煮粥食用，用于肾虚阳痿，遗精。 2、牛肾1对，木瓜20克，生姜30克，花椒、八角各适量，炖熟，连汤食用，每日2次分食，用于腰腿疼痛，重着，麻木。 [附录] 主要成分有蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2、C，烟酸等。

买牛的经验，养牛小白你知道吗？ 2017-09-16 来源：快乐养殖 无论自繁自育还是单纯育肥，买牛都是决定养牛效益的关键因素。然而养牛小白就像香饽饽，让人遇到后总想咬上一口，用一个不恰当的词语来形容那就是“钱多人傻”。初次养牛一般会准备较为充足的资金，自身却又什么都不懂，去买牛不坑这样的人坑谁？当然被坑的多了也就有经验了，不过前提是能坚持下来。下面说一些买牛的经验，看完不能保证能百分百不被坑，但最起码不会被别人往死里坑！ 1、报价低不可信 当前国内牛源稀缺，特别优质牛源更为稀缺，加之信息灵通、交通发达，各地区间并无太大的价格差异。然而一些牛贩子、牛经纪却信誓旦旦的宣称自己的牛便宜，市场价值七八千的牛有时硬生生的被他们说成三两千元，更为搞笑的是有人竟然信。当真正去找他们买牛时，价格可能会比报价高出一倍有余，这种情况下正常一点的人都不会去买。接下来他们会对养牛小白各种忽悠、洗脑甚至恐吓，直至乖乖的买他们的牛为止。 买牛时贪图便宜，往往会多花不少冤枉钱，牛品种质量还不尽人意。最让人头疼的是牛群中会参杂大量病牛，一旦发病伤亡率是非常恐怖的，一百头牛能死掉三五十头甚至更多。 2、不可买肚里有 不少打算自繁自育的养牛户，都希望能够直接购买怀孕母牛，以便早点见到效益，不得不说这样做的风险还是比较大的。因为真正品种好、下牛好以及奶水好的经产母牛很少有人舍得卖，卖的往往是配种困难或有其他问题的母牛。其次怀孕母牛价格并不便宜，往往比购买一头青年母牛加一头犊牛的价格还要高。 花高价钱购买怀孕母牛，到最后还不一定准孕，甚至有没有繁殖能力都不知道，这种情况下就不如购买青年母牛了。青年母牛以10~18个月为宜，一定选择个体大、身体长、尻部宽的母牛，这样的母牛繁殖犊牛一般不会太差，另外也较少发生难产问题。 3、架子牛效益高 架子牛指骨架已经长起来，但身上还未挂肉的牛，育肥的情况下选择架子牛效益要高于选择犊牛。第一，论斤算架子牛价格显然远远低于犊牛价格，更为贴近育成牛价格；第二，架子牛买回后便可进行强度育肥，增重速度明显高于犊牛；第三，架子牛个体大抵抗力也更强，发病率远低于犊牛；第四，架子牛育肥周期要短一年可以养殖2批。 架子牛以买廋（不可过廋）为主，但体型一定要好，头大颈粗、身体方长、四肢粗壮为佳。有估重能力尽可能进行估重，无估重能力只能进行过称，过秤时宁可一斤贵几毛也要断水断食6小时再进行称重。 4、牛健康很重要 去外地买牛往往成群购买，里面参杂一些病牛并不容易看出，若买到病牛一头牛将要损失几千元，所以一定要认真检查牛群健康。首先，具有鼻镜干燥、流脓鼻涕、咳嗽、流眼泪以及拉稀等明显病症的牛不可要；其次，对牛群进行驱赶反应迟钝、行走困难以及跑后大喘的牛不可要；最后，有条件的情况下筛查布病、结核以及伪结核，带病牛不可要。 牛买回后一定要加强饲养管理、防疫驱虫，最大程度保障牛的健康。买回后先让其适应环境2小时，然后给与适量淡盐水（不可暴饮），饲喂少量草料，第二天起逐渐递增。从北方买牛尽可能在装车前注射口蹄疫、牛肺疫血清，15~20天后牛没有问题再加强疫苗。牛经过7~10天的饲养过渡后，可采用伊维菌素+阿苯达唑联合驱虫。 最后提醒大家养牛有风险，入行需谨慎！

牛长时间不反刍，千万不可掉以轻心，不然将可能出大问题！ 2017-09-16 来源：快乐养殖 相信大家在养牛过程中，肯定遇到过牛反刍不正常的问题，有时不当回事一两天便可以自行恢复。可一旦牛长时间不反刍那么问题可能就严重了，此时若再不能得到重视，那么牛的情况就会岌岌可危了。正巧这两天有一牛友求助，他的牛已经7天没有反刍了，问应该怎么办？今天小编就这个问题给大家做详细的介绍，希望对大家能够有所帮助。 牛反刍不正常的原因 当遇到牛反刍不正常时，我们首先要做的是找到发病原因，然后再根据病因与具体症状进行治疗。总得来说，牛反刍不正常一是饲养管理不当，二是牛消化功能问题，三则是由其他疾病诱发。 1、饲养管理不当：牛的消化问题80%以上均由饲养管理不当引起，很多时候只是稍微不注意而已，例如饲料霉变、精料过多、饮冰冻水或吃进异物等都可影响牛的正常反刍与消化。 2、牛消化功能问题：个别牛会因饲养管理或其他因素而导致消化功能紊乱，这种情况下只要饲喂稍有不当便会影响到反刍与消化。 3、由其他疾病诱发：当牛患有其他疾病时，例如牛流行性感冒、牛口蹄疫、牛支原体肺炎等，多数牛都会出现不同程度的食欲减退、反刍停止等问题。 牛反刍不正常的治疗 当牛由其他疾病诱发反刍不正常时，应先将其病症治疗好再解决反刍不正常的问题。对于由饲养管理不当或牛消化功能问题引起的反刍不正常，治疗时应坚持一消导、二调理、三健胃的原则。 1、消导：当牛出现反刍不正常时，瘤胃内肯定会滞留大量食物，若不能及时排出会造成瘤胃胀气以及酸中毒，最终将会会危及牛的生命健康。可采用液状石蜡油500~1000毫升+鱼石脂5~10克+酒精100~150毫升+温水适量一次灌服，也可采用人工盐、硫酸镁或硫酸钠等药物进行缓泻消导。 2、调理：对患牛进行调理同样是至关重要的一步，首先需要停喂霉变饲料、劣质饲料，并适当减少精饲料喂量，可喂一些容易消化的优质青干草；其次需要改善饲养环境，尽可能使患牛处于一个干燥、温暖、卫生、舒适的环境内；最后天气允许的情况下，可将患牛牵到外面增加光照与运动时间，进而达到增强消化能力的目的。 3、健胃：对于患牛一定要定期进行健胃以巩固治疗效果，健胃可选择人工盐或中药健胃散进行灌服，也可在饲料中长期添加中药健胃散。 牛长时间不反刍，怎么办？ 当牛超过48小时不反刍时，大家便需要格外注意了，此时滞留于瘤胃内的食物很可能发生酸化，进而则会造成牛酸中毒的发生。对于此类牛可先根据大小灌服适量的碳酸氢钠溶液，同时静脉注射5%葡萄糖注射液1000~1500毫升（补水、能量）、复方氯化钠注射液500~1000毫升（补水、电解质平衡）、5%碳酸氢钠注射液500~1000毫升（防止酸中毒）、10%高渗氯化钠溶液300~500毫升（兴奋瘤胃蠕动）、维生素B1注射液20~30毫升（促进消化）、ATP注射液30~50毫克（补充能量），另外还可采用新斯的明注射液20~60毫升（兴奋瘤胃蠕动）肌肉注射。 当牛反刍有所恢复时，便可减少或停止用药，转而进行调理、健胃来进一步治疗。

秸秆养牛技术的好处，秸秆养牛技术的介绍！ 2017-09-15 在农村每到秋收季节就能看到很多农村为了方便，随地焚烧秸秆，这样不但污染空气，还严重破坏了土壤，现在经过多年的研究，发现在用发酵秸秆养牛具有很大的好处。以下就对秸秆养牛技术的好处，玉米秸秆养牛技术做个介绍。秸秆养牛技术的好处发酵秸秆养牛影响丰富养殖户可以选购一些饲料添加剂或秸秆发酵剂等产品，用来帮助秸秆发酵，这样能够使发酵之后的秸秆带有一种酸香酒气味，而且很好的提高了秸秆的适口性，增加牛的采食量，而且营养丰富能够满足牛生长对营养的需求。发酵秸秆养牛有效降低饲养成本使用秸秆发酵养牛技术能够有效降低饲养成本，在农村秸秆比较普遍，收购价格相对比较便宜，而且保存时间比较长，操作起来十分简单，既可以满足其对营养的需求还可以有效提高采食量，缩短饲养周期。发酵秸秆养牛现在已经逐渐得到了普及，很多养殖场都在使用，对该项技术的普及不但能够促进养牛产业的快速健康发展，也能够降低对环境的破坏。秸秆养牛技术的介绍秸秆饲料准备各种农作物秸秆（如麦秸、玉米秸、高粱秸、稻草、粟秸、薯藤等）均可作为养牛的粗饲料。秸秆收获后要及时晾（晒）干，以免霉变。已晾干的秸秆最好能切碎后贮存在草库内。如露天存放，一定要垛好、盖好，避免因为雨淋、日晒，而降低秸秆的喂饲价值。秸秆的处理秸秆是一种粗饲料。通过物理的、化学的或生物的处理方法，可以改进秸秆的喂饲价值。物理处理 最简单、实用的物理处理方法是铡短。民间历来有“寸草铡三刀，无料也上膘”的说法，很有道理。科学试验表明，铡短虽不能提高消化率，但可以增加采食量，提高日增重。某些农民将秸秆粉碎喂牛，以为可以提高消化率。其实，秸秆粉碎反而降低了消化率。秸秆的合理铡切长度取决于秸秆的种类。粗硬秸秆（如高粱秸、玉米秸）要切短些，最好不超过1厘米；相对细、软一些的秸秆（如麦秸、稻草等）可以切得长些，一般在3厘米左右。化学处理 迄今为止，最为实用的化学处理方法是氨化。秸秆氨化后总的营养价值可提高1倍。生物处理 主要指农业部推荐的“微贮”技术。也可以通过“青贮”的办法保住其营养。青贮，也是一种生物处理方法，是通过“厌氧发酵”（与制泡菜的原理相仿）来保存青绿饲料的营养。秸秆青贮是一种好饲料，无需再作任何处理即可喂牛。秸秆的喂饲由于秸秆是一种粗饲料，所以，单纯用未处理的秸秆喂牛，是难以满足牛的“维持需要”；喂饲氨化处理过的秸秆，可以基本满足牛的“维持需要”，但增重很慢；而使用氨化秸秆的同时每天补饲棉籽饼，牛日增重便明显提高。秸秆养牛补饲应遵循如下原则。1、补饲应以蛋白质为主。饼类富含蛋白质，是理想的补饲饲料；谷物（如玉米）是能量饲料，不如棉籽饼的效果好，价格也比较高，不应作为首选补饲精料。2、尽量以廉价饼粕补饲。棉籽饼、菜籽饼含有某种毒素，喂猪、喂鸡受到严格限制，而牛羊等反刍动物有较大耐受力。使用棉籽饼、菜籽饼补饲，可以降低成本。3、补饲精料的数量应根据饲草、饲料以及牛价而定。通常每头牛每日补饲精料不应超过2—3公斤，否则就不经济。但是，肉牛出栏前的快速育肥期，精料可以更多一些。耕牛和“吊架子”的牛，则不必用过高精料。秸秆养牛技术是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。以上就是对秸秆养牛技术的好处，秸秆养牛技术的介绍，希望对大家有所帮助。

养羊赚钱吗？养羊新手常问的问题解答！ 2017-09-14 来源：快乐养殖 养羊这一行业从来不缺乏新人，农民、返乡创业者、大学生创业者等前赴后继争相做一名“光荣”的羊倌。当然这些养羊新手入行前总有一些各式各样的问题，今天总结10个养羊新手最常问的问题并做出相应解答，希望对大家有所帮助！ 1、养羊赚钱吗？ 这是养羊新手问到最多的一个问题，同样是养羊老司机之间最喜欢谈论的一个问题。前些年羊价行情好的时候，差不多能有1/3的人赚钱，另外还有1/3的人保本、1/3的人赔钱。近几年羊价行情一塌糊涂，十有七八的人都处于赔钱状态，不过随着近期羊价不断上涨这种局面应该能够有所好转。事在人为，没有不赚钱的行业只有不赚钱的人，有技术、肯吃苦的情况下养羊赚钱问题应该不大，同理没有技术又不肯吃苦的情况下则难以赚钱。 2、养羊简单吗？ 养羊是一个技术含量相对较低的行业，但养羊并不是一件简单的事情。每天都需要进行喂草、喂料、清圈以及观察羊群等工作，此外还需要定期或不定期进行配种、接生、防疫、驱虫以及消毒等工作，无论哪一项工作做不好都不行，可以说每天都忙的“不亦乐乎”！ 3、羊容易生病吗？ 羊相对于猪、鸡而言发病率要低的多，不过随着近年养羊不断朝着集约化发展，以及活羊跨地区流通量越来越大，羊发病率呈逐渐递增的态势。要想降低羊发病率，应加强日常饲养管理以及做好相应免疫。 4、羊都需要打哪些疫苗？ 各地区羊病流行情况有所不同，应根据当地羊病流行情况制定相应免疫计划，一般地区必须打的疫苗有三联四防、羔羊痢疾、羊痘、羊口疮、羊传染性胸膜肺炎以及小反刍兽疫等。 5、羊都吃什么饲料？ 羊属于草食性动物日常饲喂应以粗饲料为主，例如各类牧草、杂草、农作物秸秆以及糟粕等都可以作为粗饲料。当然要想让羊健康、快速生长还需饲喂精饲料，即玉米、豆粕、麦麸以及预混料等按照一定比例进行搭配。 6、放牧与圈养哪个好？ 放牧与圈养各有各的好处，但对于中小养羊户而言放牧要优于圈养，不过前提要有放牧条件。放牧一来可以节省一部分饲料成本，二来则可以增强羊只体质与肉质，当然在放牧的同时还需进行补饲。 7、养羊投资大吗？ 养羊投资可大可小，具体要看养殖数量，不过最低几万元便可以起步。例如饲养20只基础母羊的情况下，各项投资加起来一般不会超过5万元，对于多数养羊新手而言压力并不算太大。 8、初期养多少合适？ 这个需要根据自身技术、资金以及场地等情况量力而行，小编认为初期20~50只基础母羊最合适，然后边养边摸索经验稳步扩大规模。若初期养殖数量太多不仅资金压力大而且手忙脚乱容易出现问题，反之养殖数量太少则占不住一个人工。 9、小尾寒羊和波尔山羊可以杂交吗？ 这个一个较为低级的问题，让人一听便知道你是新手，不过提问的人并不少。小尾寒羊和波尔山羊虽然都较为优秀，但一个是绵羊一个山羊，染色体数量不同所以没有办法进行杂交。 10、养羊的销路如何？ 随行就市的情况下，养羊并不用太担心销路问题。当然有一些人抱怨养羊没有销路，这肯定是信息闭塞所导致，羊贩子不知道你有羊、你不知道羊贩子的联系方式，因此才没有销路。平时大家一定要多和当地养羊户交流，多留意羊贩子的联系方式，这样卖羊时才不会出现困难。

养羊十字决，养羊人一定要记住哟！ 2017-09-13 一、优 因地制宜选择体型大，生长快，繁殖率高，适应性强，肉质好，效益高的优良品种。父本的选择首推南非波尔山羊，其次是我国的马头山羊；母本首选品种为崂山奶山羊，文登奶山羊，其次是鲁北白山羊。 二、适 养羊规模要适宜，可根据家庭现有耕地多少，饲草饲料数量、劳力及投入的资金数量等条件决定。一般以养能繁殖的母羊20只左右为宜，年收入可达万元。 三、料 羊是以吃粗料为主，精料为辅的牲畜。规模饲养最好是“种草养羊”。牧草可播种紫花苜蓿、大力士甜高粱、串叶松香草、墨西哥玉米、鲁梅克斯等，这样一年四季均可吃上鲜青草。 四、水 规模养羊一定要有清洁饮用水供羊饮用。 五、防 群养山羊易发病，主要有羔羊痢疾、链球菌病、五号病、传染性脓胞口胞炎、线虫、羊虱等。要贯彻“防重于治”的方针，对全年所有羊都要经过二浴、二驱、四饮、六啖。即：春秋两季各药浴1次（用0.50-2％的敌百虫水加硫磺洗浴1-2分钟），春、秋季用左旋咪唑、虫克星或硝氯酚驱2次寄生虫，每季饮保健中药1次，每双月啖盐1次。同时，还应做好重点疾病的预防接种和综合防治工作。 六、管 规模养羊要立足自繁自养，合理组群。若放牧，要划区轮牧。并注意抓好刷试、修蹄等管理工作。 七、工 喂草要用草架，并用栅栏隔开草与羊，栅栏空隙仅供羊头伸出，喂料、饮水要有相应的料槽和水槽，既减少饲料浪费，有又利于卫生防疫。收割、运输、加工、牧草要尽量实现机械化。 八、舍 舍内要铺竹垫子或水泥地、舍外要有排水沟和适当的活动场地。并要经常清扫羊粪，定期用20％石灰乳和10％的漂白粉溶液消毒。 九、去 用于育肥的羔羊，最好在出生后7-21天内去势。此时去势有利于提高肉的品质，并使之性情温顺，便于管理，快速育肥。 十、添 对羊适当饲喂精饲料的同时，还要适量加入瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好。