• 王中:中国养殖业的走向

    王中:中国养殖业的走向(上) 2017-10-19 中国电子商务协会/农牧专业委员会/会长 中加融达投资 /谋易企业管理咨询机构/董事长/王中 一、动物蛋白生产,从数量型向品质型升级 首先,我们要清楚,养殖产品是为谁服务的?消费者!消费端的需求会在相当程度上影响到行业的走向。我们这个行业在相当长的时间内一直在满足动物蛋白供应“量”的需求,随着消费者消费能力的提升和消费关注点的改变,对于动物蛋白的消费也会有习惯和偏好的转移。比如,在消费能力低的时候,对肉鸡和鸡蛋的需求较大;而消费能力强的时候,又对牛羊肉和水产品有强劲的需求。之所以这些年猪肉消费量变化不大,是因为猪肉消费属于中档动物蛋白,相对来说要好一些。尤其是过去的低端动物蛋白消费者(禽肉)有一部分已经消费升级,所以,这种变化被对冲了。 我们知道了这个趋势,就可以根据自己的能力选择发展方向。是走品质型的品牌溢价之路?还是走成本领先、以量取胜的数量扩张之路?在这里我要提醒一下,为什么很多养殖企业做得好企业却做不好品牌肉?因为这是完全两种不同的思维: ·工业化思维重视成本领先 工业化是实现规模化的前提,规模化的意义在于通过规模来降低成本,这是一种“省”的理念,通过各个环节的精细化和技术进步来降低成本。这是从生产的角度来考量,盯的是“物”、“事”、“技术”。 ·消费者思维重视卖出价值 当然,消费者思维并非不重视成本,但不是排在第一位的。消费者思维重视如何占据消费者的心智,从品质、情感、体验等多维度实现对消费者的吸引,从而实现商品溢价。更多的是盯着消费者这个“人”,和“心”的变化,去影响消费者的需求。这是从营销的角度来思考,盯的是“价值描述”和消费者的“价值认知”。 二、更加重视生产环境和设施 工业化的途径之一就是“工具化”,工具化是一个概念。所谓的工具就是:提升效率的器具。这个工具可以涵盖一切有利于改善生产效率的机械、设备。其特点是用物来代替人。凡是“物”能做好的,尽量不要用人。 我们可以看到在近几年的各类畜牧业博览会上,最热闹的当属畜牧用机械、设备、装置。未来十年,中国规模化养殖的显著特点之一就是硬件的大升级,这是工业化的阶段性爆发。它包括: ·机械化 ·智能化 ·物联网化 ·系统化 ·软件化 我们看你是不是一个现代化的养殖场,主要看这上面5点,加上管理的现代化,共同组成了养殖现代化的特征。不过,在这里我们还是要提醒一下:人是一切的主宰。所有的“物”都是由人来操作的,人的思维、人的技能、人的心态和状态,决定了“物”是否能够最大限度地实现设计效率。最近有个已经被证实的笑话:印度自独立以来,已经摔掉了1000多架战机。这是什么概念?印度的飞机基本上都是买来的,包括世界各国的一些先进战机,可惜印度军人却没有能力维护和驾驭这些战机,所以,导致这样一个局面。(未完待续)
  • 种养殖业,为什么跟风性这么严重,危害有那些?

    种养殖业,为什么跟风性这么严重,危害有那些? 2017-10-19 先说跟风的原因:中国在短短的三十年中从小农经济发展到现在以小规模散养户为主体的养殖模式,部分养殖企业已经实现了规模化、标准化养殖,但是中国畜牧养殖仍以个体养殖户养殖为主体。由于绝大部分养殖人员知识水平普遍偏低,中国自古虽然重农轻商,再加上养殖门槛比较低,是差异化最小的一个行业,也是一个不能形成壁垒的行业。因此,养殖项目被跟风,在中国是经常发生的。种植同理。由此带来哪些危害:1、 容易导致供给过量,供求关系失衡,利润分配不均,使得整个种养殖业不健康的发展。2、 由于一般养殖从业人员知识水平低,而且中国养殖行业发展时间很短,缺乏高级养殖技术指导人员,大部分属于养殖户自己摸索养殖经验,跟风催生出的许多想当然的理论推断本身就是建立在一个虚假的错误基础上面。这就容易造成中国整个养殖发展水平拉大,整体养殖效益日益低落。3、 可能使得行情的无规则剧烈波动。中国的养殖户群体基数过大,养殖理念不成熟,一窝蜂的上,一窝蜂的下,造成行情急剧的波动,出现产业的泡沫化发展不稳定跟风最直接的结果就是供给的失衡,造成供过于求的现象,最后价格下跌,产品卖不出去。过去一段时间很多菜农果农滞销大量产品烂在地里的新闻经常见诸报端,这种现象不止发生在农业领域,其他领域也同样有这种现象,由此国家也提出了供给侧结构性改革,在农业方面鼓励种植其他经济类作物,并且给予一定补贴,来缓解这种现象。结语:别人这样做很好并不代表你这样做也会很好,所以应该做什么怎样做要自己去思考决定,前人的经验只能作为参考,而不是依据和决定因素。祝好!
  • 浅谈我国肉羊业发展的主要限制因素和有利条件

    浅谈我国肉羊业发展的主要限制因素和有利条件 2017-10-19 限制因素——分散饲养与市场对接的矛盾 目前 ,我国养羊业主要是以千家万户的分散饲养方式为主 ,尤其是农区 ,饲养规模更小 ,多者 十几二十多只 ,少者数只只。由于规模小 ,谈不上规模效益和区位优势 ,使生产者和加工者、消费者难以协调供需 ;由于市场体系不健全 ,商品肉羊往往仅靠行政村中极少数的所谓经纪人来联系收购者 ,直接影响了肉羊的出栏率 ;同时 ,由于养殖规模小 ,乡镇兽医站难以进行有效的社会化服务 ,难以推广肉羊适用技术 ,致使生产水平低 ,疾病时有发生 ,这些问题无不直接影响到农牧民的收入和生产积极性。 良种化程度低 ,生产水平低下 20 世纪 90 年代初 ,我国的羊与猪、鸡、牛等相比是受外来品种冲击较小的家畜。在长期的生产实践中 ,大多数采用本地种之间的杂交利用和本品种的纯繁利用 ,尽管本地品种能较好地适应当地的环境条件 ,但是由于大多数品种缺乏优良的生长基因 ,加之分散的饲养方式和缺乏有效的组织管理 ,使当地羊品种近交现象突出 ,进一步降低了生产性能。 超载过牧 ,草原生态破坏严重 由于多数草原干旱现象加剧 ,加上羊的生物学特性和草原缺乏一套行之有效的利用与保护机制 ,极易超载过牧 ,导致草原生态的破坏。大多数草原荒漠化、沙化、碱化现象突出 ,中等程度以上荒漠化的草原已占到了草原面积的 1/ 3 ,并且每年以2 万平方的速度不断增加。牧区畜牧业 ,特别是养羊业面临着严峻的考验。 有利条件——肉羊良种较多 ,为进一步改良劣种羊打下了基础 我国已从国外先后引进了肉用美利奴、特克塞尔、无角道赛特、夏洛来、萨福克、波尔山羊、杜泊羊等肉用品种 ,这些品种经过纯繁和近杂交提纯 ,数量增加很快 ,这为改良劣种羊打下了较好基础。农副产品资源丰富 ,为农区肉羊业提供了保证我国幅员辽阔 ,广大农区丰富的农作物秸秆和农副产品 ,为肉羊业发展提供了充裕的饲草饲料。 发展肉羊业顺应了我国发展节粮型畜牧业的潮流 基于我国人多地少的基本国情 ,加上城镇建设、工业开发等占用大量耕地 ,生态环境恶化造成大量耕地沙化、碱化等原因 ,导致了耕地面积减少 ;与之相反 ,我国在一定时期内 ,人口数量将不断增加 ,这就使我国的“人畜争粮”矛盾日趋突出。羊的生物学的基本特性 ,决定了其在今后一段时间内受到重视 ,应当指出这也是优化畜种结构的重要内容。 羊肉市场容量大 ,前景广阔 2016 年羊肉在肉类生产中仅占5. 12 %左右 ,人均占有羊肉 2. 48 kg ,低于世界平均水平。市场供需矛盾突出 ,秋冬季节供应尤为短缺 ,羊肉价格上涨 ,国内市场潜力巨大。预测 ,羊肉在国际肉类贸易中的份额将会不断增长 ,特别是中东和北非国家进口量将大幅上升。今后相当长的时期内 ,国内国际羊肉需求会趋向旺盛 ,市场前景比较广阔。 养羊,需要不断的坚持。
  • 生态种养结合方式,你觉得哪种靠谱?

    生态种养结合方式,你觉得哪种最靠谱? 2017-10-18 今年的中央一号文件中指出,推行绿色生产方式,增强农业可持续发展能力。大力推行高效生态循环的种养模式。之后,农业部印发的《2017年畜牧业工作要点》中又指出,因地制宜推广“果沼畜”“菜沼畜”“茶沼畜”等畜禽粪污综合利用、种养循环的技术模式。 国家这么推崇种养结合模式,那么种养到底可以怎养结合呢?下面给大家盘点一下。 一、稻-鸭共生模式 一是中耕除草。鸭子在稻田活动,起到了中耕耘田作用,是典型的“护田工”;二是除虫;三是培肥土壤;四是抑制无效分蘖,提高成穗率。此外,稻鸭共育可以减少肥料、农药的使用量,又能增产增收,生态效益、经济效益和社会效益。 稻田为鸭提供了充足的水分和没有污染又舒适的活动场所,其间的害虫(包括飞虱、叶蝉、蛾类及其幼虫、象甲、蝼蛄、福寿螺等)、浮游和底栖小生物(小动物)、绿萍,为鸭提供丰富的饲料,并减少对水稻生育的危害;稻的茂密茎叶为鸭提供了避光、避敌的栖息地。 有人最关心放养密度问题,专家建议,50m2稻间放养1只鸭,其排泄物正好能够满足水稻正常生育所需的氮、磷、钾养分。 二、果园(竹林、农田)—鸡共生模式 利用山地的地域优势饲养优质鸡,取得较好的经济效益。利用山区丘陵地带的杂果园或森林中放养土鸡,觅食山中杂物,喂给少量配合饲料,是名副其实的“绿色”食品,其营养价值丰富,肉味鲜美,倍受青睐。 笔者曾写过《农田除杂草费时又费力,不如来个“滴滴叫鸡”》一文中具体介绍了这种模式,有兴趣者可在头条中搜索。 三、“虾稻(蟹)共(轮)作” 小龙虾消费市场潜力巨大,近几年国内市场价格不断上涨。据了解,2016年7月时市场价达18元/斤以上。对于很多一些消费者来说都属于“轻奢品”行列! 美团点评数据研究院发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示,小龙虾市场规模达千亿元,供应市场仍持续扩容。仅2016年二季度商户数量就同比上涨33%,数量达到了17670家,是肯德基中国门店的3倍。小龙虾人均消费达84元也远远超过在洋快餐管的消费。 就连去年中秋月饼都出现了香辣小龙虾馅的,还有什么能阻止的了小龙虾在这个世界上存在? 网友们称“小龙虾让人们放下手机,是真正的夜宵社交之王”!——小龙虾全身只有20%左右是肉,吃的时间特别长,但不占肚子,即使晚饭吃再饱,啃几只小龙虾也没问题。 而且吃的时候要两只手同时上阵,谁也不会再用油腻的双手去碰手机。故江湖流传:没有什么问题是请吃一顿小龙虾而解决不了的,如果“一顿”不行那就是“两顿”! 稻田里养龙虾是一种产业复合,种养结合的模式:虾为稻“除草、松土、增肥”,小龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物,但不吃稻秧,节省了除草劳力。小龙虾在稻田里不停行动、觅食,不仅能帮助稻田松土、活水、通气,同时排出大量粪便,对土地起到增肥效果;稻为虾“供饵、遮阴、避害”。在龙虾生长过程中,不使用化学肥料、农药,最终达到绿色种植、生态养殖的效果。 现江苏、安徽、湖南等鱼米之乡都在大力推广“虾稻(蟹)共(轮)作”模式,就连东北三省、新疆等地也在复制。 甚至据媒体报道,还有来自非洲地区的国际友人专门来到中国考察这种模式。 在农业部门的大力倡导下,相信在农业供给侧改革的今天,种养结合、生态循环农业前景还广阔的很!
  • 从“北方羊城”走向“中国羊都”:肉羊产业发展注入新能量

    从“北方羊城”走向“中国羊都”:肉羊产业发展注入新能量 2017-10-18 10月18日讯 十八大以来的5年,是巴彦淖尔市临河区肉羊产业链实现大发展的5年。 9月以来,临河区的内蒙古草原宏宝食品有限公司进入产销两旺季节。每天拉运交售商品羊的车辆络绎不绝,肉羊屠宰加工分割车间生产线满负荷运转,经过精细加工的100多种肉羊产品源源不断走向全国百姓的餐桌。 公司副总经理谭鑫介绍说:“目前公司每天屠宰加工肉羊3000多只。公司自建有年可出栏肉羊60万只的养殖基地,有年加工肉羊150万只的屠宰分割线,实现从牧场到车间的无缝对接和产品的全程可追溯。” 在国内市场上,草原宏宝公司不仅密集布局冷链配送网络,还成功搭上互联网“快车”实现线上热销。目前冷链配送网络覆盖全国一二线城市,2016年实现销售额5.3亿元。其中在京东生鲜销售额突破2000万元,高居京东生鲜羊肉产品搜索排名第一位。 临河区地处河套平原腹地,境内地势平坦,土壤肥沃,有引黄灌溉耕地217万亩,年种植玉米80万亩,产玉米籽粒60万吨,年产农作物秸秆145万吨,24家饲料加工厂生产能力达100万吨,为生产国际上公认的“谷饲”羊肉提供了雄厚的饲草保障。 近几年,临河区在国家及地方政策、资金、技术的扶持和引导下,肉羊产业规模化、标准化、产业化水平逐年提升,养殖规模迅速增加,养殖效益日益凸显。2014年被中国畜牧协会授予“中国肉羊(巴美)之乡”。到目前,临河区培育形成以草原宏宝、美洋洋、草原鑫河、小肥羊、富川等43户肉羊加工企业为龙头的肉羊产业加工集群,年屠宰加工350万只,分割加工羊产品5大类260多个品种,产品遍布全国各地,远销港澳,出口中东、东南亚。 好羊肉,源自全产业链。近年来,临河区以建设绿色有机高端农畜产品生产加工输出基地为目标,按照“为养而种、为牧而农、种养结合、三产融合”的发展战略,把肉羊产业作为现代畜牧业发展的支柱产业,重点发展肉羊规模化、标准化养殖,构筑形成集肉羊繁育、养殖、加工、科研、销售为一体的完整现代肉羊全产业链条。 如今,这条颇具规模和特色的肉羊产业链条上,从事肉羊贩运及屠宰加工人员达5万余人,从肉羊胴体到皮张、绒毛、下货、血等副产品全部有专业公司收购或加工。临河区也一跃成为全国旗县级最大的“家家种草、户户养羊、四季出栏、均衡上市”的肉羊生产加工集散地。 走进临河区最大的现代化肉羊养殖场富川肉羊养殖园区,这里绿树成荫的花园式环境、独具一格的动物福利养羊模式让人耳目一新。园区一期工程已经投入1.2亿元,目前存栏种羊1.2万只,常年提供优质种羊,成为河套地区肉羊规模化养殖的样板。 公司总经理陈怀森介绍说:“好羊肉是喂养出来的。我们利用河套丰富的饲草料资源,努力营造舒适的生长环境,让羊快乐生长,打造河套高端肉羊品牌,产品已经打入北京等高端市场。” 在龙头企业带动下,规模化养羊在临河乡间遍地开花。全区建起肉羊规模养殖场(户)4655个。其中,10万只以上大型养殖场10个,5万只中型养殖场15个,1万只小型养殖场112个,规模化养殖比重达到85%以上。 临河区在扩大肉羊规模、延长产业链条的同时,积极搭建电子商务、产品交易、科技创新等互联互通平台,为肉羊产业健康发展保驾护航—— 建成全国首家羊畜产品电子交易平台——内蒙古羊畜产品交易中心,入市企业1201家,交易额累计2.73亿元,形成国内羊畜产品重要的价格参照系; 投资1.8亿元建成占地514亩、年交易肉羊1000万只、其它牲畜150万头(匹)的大型活畜交易市场。市场集交易、展示、拍卖、交割、物流于一体,真正实现线上线下同步交易; 投资1.2亿元创建以肉羊生产技术研究为核心的河套农牧业技术研究院,与中国工程院、中国农科院、中国农业大学等科研机构共同合作,在种羊繁育、饲养管理、疫病防控等方面实现技术合作和科技成果的转化…… 临河区始终坚持念羊经、壮羊业、发羊财,如今,一条连接城乡、不断延伸的肉羊全产业链条初见雏形,使处在链条环节中的养殖户、养殖场、加工厂、流通户都能从中受益,真正生成了一种多赢的发展格局。 兴一项产业,活一地经济,富一方百姓。 创新驱动为肉羊产业的发展壮大注入巨大能量,临河区这座富有生机和张力的“北方羊城”,正在阔步迈上向“中国羊都”进军的新征程。
  • 我们如何把家乡的农产品卖出去?这12方法可以学习

    我们如何把家乡的农产品卖出去?这12方法可以学习 2017-10-18 经营农业,最重要的一点就是卖货! 卖货问题是生存问题、就是生死问题! 不会卖货的三农创业者,都是在耍流氓! 今天,就给大家分享一下农业领域新农人、创业者卖货的心经与法则,希望可以给在农村创业的朋友一些启迪和帮助。 策略一、切入用户痛点 用户的痛点就是创业者事业的追求。其中,在用户痛点上,产品就是关键。 因此,我们要设计成的产品符合用户当前的需求、符合用户的痛点。 同时,根据用户或者市场的痛点来设计我们的产品、改正我们的产品。 案例:大学生敬伟甫和7个同学在学校里建起的一个小小养鸡场,一年卖出2000多只鸡、20万余枚蛋,营业额近80万元、并获得投资者青睐。 切入用户痛点!敬伟甫希望帮助用户解决抗生素的问题。 据首份中国抗生素的使用量与排放量清单显示,2013年中国抗生素总使用量约为16.2万吨,其中养殖业使用抗生素占52%。专家分析,动物体内残留大量的抗生素,进入人体之后,抗生素会转移到人体。细菌为生存而不断进化出耐药性,甚至产生耐药的“超级细菌”,造成人类感染此病菌后因无药可治而死亡;人在食物链中天天吃抗生素,损害人体的同时还会增加人畜共患病隐患;进入生态环境中的抗生素,有些不易降解或降解缓慢,严重破坏生态平衡。 于是,敬伟甫养鸡场的鸡全部实行无抗(抗生素)养殖。这些鸡的无抗土鸡及富硒鸡蛋上市后,供不应求。经检测,敬伟甫养鸡场的鸡肉和蛋内不含任何抗生素,主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3~6倍,胆固醇含量低40%,蛋白质含量高12.7%。 策略二、擅用新媒体营销 当今新媒体已经成为新农人常用的宣传工具和推广渠道。微信、微博、头条号等都可以成为推广品牌和产品的最好媒体矩阵与渠道。 案例:因上星光大道而走红的“土豆姐姐”冯小燕,不仅歌唱得好,而且其经营的土豆事业也非常棒。 当然,“土豆姐姐”卖土豆除了名气之外,更多还在掌握了一套如何运用新媒体营销的心得。 这个时代,得粉丝者的天下!“土豆姐姐”把握了这一点,她借助自己名气微博微信吸粉十几万。同时,“土豆姐姐”顺势而为在网络上发起了一个“土豆姐姐”万元征集“土豆广告语”的活动,一下得到了全国几十万人的响应、并且把“土豆姐姐”这个牌子打响了。 “土豆姐姐”品牌的影响力和传播力度的提升,有力促进了涌泉居土豆的销售。2013年,来自上海市场的1.5亿元订单是通过新浪微博深圳粉丝牵线搭桥促成的,北京千万级的订单是通过陕西北京商会微信群里的企业家推荐得来的,淘宝网店的客户也主要来自微博微信。 策略三、卖独特的农产品 信息大爆炸的时代,消费者都在追求“新”、“奇”、“特”的产品。做农产品也适合此道理。 卖有特色,但又不为人知的产品策略有2个好处:1容易形成话题,快速得到传播;2、市场和价格有优势。毕竟市场上没有竞争者,所以能快速打开市场形成市场与口碑。 案例:王小帮(王志强),一个与马云交好的农村淘宝创业者。2016年从北京回到家乡后,开始在网络上卖当地特色的农产品、并确立个网络名字“王小帮”。王小帮在网络上卖红枣、核桃、五谷杂粮等特色农产品,并广受网友追捧。 如今,王志强一年的销售额已超1000万,为村里乡亲们的特产粮食打开了销路,成为山西首屈一指的个人网络卖家。 虽然,王小帮的成功看似与网红与网络炒作有关。实则,还是在得益与特色农产品的经营。 王小帮会选择的当地有特色的农产品或者特产在网络上进行销售。在淘宝上,王小帮的每一款产品不仅上传了产品图片,还包括了一家人制作加工的场景,从而引起网友的好奇和购买的欲望。 策略四、建立微商渠道 做微商,除了取一个好听的名字或者品牌之外,剩下的就是微商渠道。微商渠道决定农特微商的生与死的头等大事。 案例:张大发,一个神奇的男人。张大发创造过“15天卖出1000万樱桃”的案例。其中,建微信群就是一大特色。 做微商之前,张大发开始组建的微商团队,卖樱桃之初群就满了,又开了第二个群,一共有800多个会员,然后一连七场培训,给客户做了接近2G的视频,文字,图片资料,开始安排客户上线预售。15天的时间,一共卖了8万多箱,一箱是三斤或者5斤,一共是大约30多万斤吧,销售额有一千多万。 当然,在这卖货过程中,张大发还注重品控、售后、物流等等一系列问题。卖货不是一个简单的形式,而是一个系统的建设。 策略五、经营朋友圈 说到微信。有人会说微信公众号的红利已经过了,唯一的方法就是把人拉到朋友圈。我们要把朋友圈做成一本,从而展示自己的思想、生活、爱好、动态。 案例:1990年出生的卢婷2年前在成都做销售2014年底,心血来潮之下,她将回家帮家人摘果的照片在微信中晒出来,没想到这一晒便引来了众多朋友的青睐。不知火纯正的口感和微信惊人的传播力,使得在微信中向她提出购买不知火的朋友数量成几何倍增长,这使她察觉到了微信里蕴藏的巨大商机。于是,不顾家人反对,她毅然放弃成都的高薪工作,回丹棱做起了微商。 卢婷的微信朋友圈每天会发送果园的动态、果子成长情况等等信息。这些信息被消费者、渠道商看到之后,就消除了对产品不信任、有利于产品口碑和销售。 仅仅通过朋友圈,卢婷的销量从每天十几单到现在每天超过10000单,日销售额近60万元。 不到一年半的时间里,卢婷的模式从单打独斗发展成为公司团队协作。 策略六、“村红”直播卖土货 网络直播已经成为众多新农人采用的卖货工具。新农人通过网络直播的形式加强互动、并让用户知道农产品的情况、还提升了农产品品牌。这些都有利于促进农产品销售。 案例:“村红”黄泽翼通过直播的方式,黄泽翼抓鸡的空隙,对着镜头现场售卖:“网上下单,现场称重,马上发货”。 “村红”直播团队用“边参观、边讲解、边玩耍”的模式,向网友们直播了山头抓土鸡、树林里捡土鸡蛋、寻找农家腊肉源头、开蜂箱取蜂蜜、品农家特色菜等场景。直播的相关农产品也在电商平台同步发售,网友在网上下单后,现场即可实现称重、装车,再运至物流园区打包、发货。 策略七、玩转粉丝经济 这个时代是粉丝时代,农产品也需要培育自己的粉丝。通过培育、留存、激活粉丝等,并建立粉丝互动交流,从而达到卖货的目的。 案例:浙江淳安5个80、90后青年才有“新玩法”,利用互联网,利用文化内涵和创意,打造了一批千岛湖生态农产品的“粉丝”。 牟剑是其中一位,他想用自己的方式为本土住民打开“生态农产品难卖”的局面。他们“刷屏朋友圈”、开微店、用创意包装……以年轻人的思维,让一种农产品通过互联网,变成了“多种创意产品”。 常态化模式下,农产品的货源和物流将交由协会或企业去挖掘打理,这群年轻人就是通过内涵式创意,把一种种看似普通的农产品,打造出千岛湖独特的文化味道。通过创意的方式,团队每推出一个产品,就会引来许多关注。如此,培养一大批千岛湖生态农产品的“粉丝”。 策略八、拍卖农产品 曾几何时,拍卖是珠宝行业的销售产品的一个方式。但这些年,农产品拍卖也逐渐兴起。 数据显示:2016年我国农产品拍卖快速发展,年成交额34.93亿元,实现五年翻翻。一批专业性拍卖企业开始崛起并受到广泛关注,带动云南咖啡豆、烟台苹果等一批有地方特色的农产品在2016年陆续进入拍卖领域,极大丰富了传统农产品流通方式。 案例:这有丽个农产品拍卖案例直接借鉴。1、亚洲最大的鲜花拍卖市场昆明国际花卉拍卖中心2016年交易量再次刷新记录,年成交鲜花达到9.6亿枝,同比增长13.3%,涉及花农5004户,涉及花田30024亩。2、昆明也因此获得“花都”的美誉。福建武夷山举办的2015一带一路“中华好茶·溯源保真”武夷获奖茶拍卖会上,气氛非常火爆,亮相的8个拍品受到热捧,每次拍卖均迎来数十次争夺,最后总拍额超过10万元人民币。3、2015年在荔枝多地滞销的情况下,海南农垦局比较成功地组织了一次预拍卖,最终如期完成交易的价格高于平均市场价格,这体现了拍卖这种形式是避免卖难困境的出路。 策略九、卖创意 农产品依靠创意破解销售的话就要在农产品的名字、品牌、包装、营销策略等等上下功夫。 我们必须要做到每一款产品都能让消费者或者用户记得住、想得起。 因此,创意对农产品的营销来说意义深远。 案例:江苏新沂农民黄建把他的100多箱农产品五彩瓶装车卖到世界各地。黄建直言:“靠一个好创意,土得掉渣的稻谷,照样卖大钱。” 黄建的农产品创意做法:抓上一把大米、高粱、玉米和绿豆,把它们按比例分层装进一个玻璃瓶;再加入用来防腐的白油,封口包装。这就是如今城里年轻人中流行的创意农产品五彩瓶。一把米不值钱,一个玻璃瓶也不值钱。不过,把它们结合到一起,价格就翻了10多倍,要卖到30元。 因为,创意农产品五彩瓶既是别具一格的家居装饰,也有美好寓意,象征满满的丰收和对五彩生活的祝愿。”凭着这个创意农产品,加工厂年销售收入超过6000万元,出口就占了八成,卖到20多个国家和地区。这一创意农产品虽然简单,但由于接地气、有新意,自然叫响了市场。 策略十、会员制 会员制销售农产品也被众多的农业经营者采纳。纵览会员制销售农产品的案例,有2个特点:1、高端农产品,2、高端消费者。 其中,高端农产品基本上是有机农业、生态农业、国外食材等等 案例:中粮我买网战略投资了位于深圳的有机生鲜自营平台良食网成立于2011年,是一家以CSA(Community Support Agriculture)会员制的销售方式自营有机生鲜的平台。通过会员制预售,可以让农场放心种植,不必担心卖不出去,通过每周一次或者两次集中配送,实现农场到家,降低生鲜损耗率。 该平台在品牌塑造和用户服务商花了很大的功夫。比如:首先,在市中心或者购物中心建立微型农场,这个农场占地100-200平,会是一个农场的缩小版,有鸡,有猪,有蔬菜,让用户直观的感受到有机农场的运作模式,线下引导,促进会员成交。 其次,除了微型农场,良食网在市内还有大型农庄,比如天空农庄,是有机农业为主题的儿童体验乐园,体验更加丰富,更加直观。 再次,用户可以在农庄里认领一小块土地叫“云上菜园”,这也是近来大家所说的虚拟农场的模式,不过因为良食网的农场在市内,不需要很遥远的地方,所以认领者亲身体验的机会就多。 同时,在前期,用户可以牺牲选择权,但是如何持续获得用户青睐,就需要在供应链和产品设计上花更多心思。 策略十一、卖生活方式 我们不能为了卖产品而去卖产品,而是要通过产品告诉消费者或者用户“什么是正确的生活方式”。 经营者通过展示良好的产品环境、产品耕种或养殖过程告诉人们要追求什么样的产品和生活态度。通过生活价值的认同,从而认同和信任经营者的农产品。 案例:日本留学五年的赵紫峰回到东北农村种起了水稻。赵紫峰不上化肥、不打农药、网上直销,每年盈利一百多万。 赵紫峰他在天涯论坛上写帖子,记录他在农村和几条大狗的乡村生活时,很多网友都被他的“田园生活”所吸引,要购买他的有机大米。赵紫峰拍照和写博客成了他重要的销售手段,他每天都在现场直播,把这里的鸡鸭狗描写得生动有趣,就像一个电影似的,吸引了越来越多的关注者。 由于新媒体的产生,越来越多的产品不仅仅是售卖产品本身,而是在售卖一种生活方式。透过生活方式认可卖主与产品,客户粘性是极高的,它会形成一种粉丝效应,你的一举一动都能成为客户关注的焦点,生活当中的一切也有可能成为可售卖产品。 现在赵紫峰每年水稻收入有70多万,奶酪、蜂蜜和鸡蛋加起来有30万。市场上的大米卖一两块钱一斤,而赵紫峰的能卖到九块。 策略十二、农产品众筹 互联网带给农村最大的变化:品牌传的更远、农产品销售渠道更多、互动性更强。其中,农产品众筹就消费者与经营者结合、互动的结晶。 案例:今年3月份,网易丁磊众筹养猪刷爆了朋友圈。网易养猪众筹的玩法新鲜,让用户有更强烈的参与感。凡是参与众筹的用户最低投1元就可以支持网易养猪事业,获得投1元收获1.1元的收益;投资666元则获得价值888元的网易四季通用消费币和抵扣券;投资2000元则可以成为网易的养猪大使,获得分销回扣。这意味着,网易成功将这一次不仅将网易养猪众筹当作产品预售,而是将其成功包装成了有趣有回报的“理财产品”,有趣的玩法加上丰厚的回报。网易养猪众筹成绩势如破竹,上线仅17分钟就突破100万,25小时突破500万,56个小时突破1000万,堪称全网最为成功的一个农业美食类产品众筹案例。 当然,这次网易养猪众筹的成功和影响力之大,除了众筹产品设计合理之外。与丁磊养猪品牌造势和口碑是分不开。 未来,卖货不是目的、卖思想、卖生活方式将会成为农业经营的方向。 诚然,能把货或产品卖出去的因素与品牌、口碑、知名度、渠道、售后服务等等一系列都有关联。 但,不管如何,把产品卖出去才是王道
  • 浅析当前的中国市场有机农业是否可行?

    浅析当前的中国市场有机农业是否可行? 2017-10-18 有机农业:有机农业(Organic Agriculture)是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,如严重的土壤侵蚀和土地质量下降,农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗,物种多样性的减少等;还有助于提高农民收入,发展农村经济,有极大的发展潜力. 通过上面有机农业的定义,可以对有机农业有一个清晰的认识,同时也可以看出有机农业是现代人们的一种追求,换句话说人人都想吃到有机的食品,人人都想过上有“有机”的生活,但是对于种植户来说,他们搞有机农业真的能够挣钱吗?而且市场真的对有机食品有那么大的需求吗?还是我们都在想象,而不愿意去购买呢? 最近看到一个种植有机苹果的网友说自家种植有机苹果,苹果含糖量比一般的要高2-3度,不可否认的好吃,但是入不敷出。这是为啥,了解之后才知道,原来是搞有机苹果的管理费用比一般的要高出3倍左右,同时由于经营问题,市场销路也没有打开,卖低了赔钱赚吆喝,卖高了有没有人愿意购买。不知道你看到这个消息有啥看法? 这个消息是否就告诉我们目前的市场有机产品难做?挣不到钱? 首先:有机食品对目前的消费者来说是个高端产品,因为价格相对来说都比较贵,所以人们的购买力相对来说就低很多,它并不像普通的农产品,价格适中,能够满足大多人的胃口。 其次:有机农业并不是说难做,举个简单的例子,微商应该都知道,我们知道第一批做微商的人都赚到了钱,但是之后的相对来说都没有多大的成效,这是为啥,就是因为这一块是空白期,所以机会才更大,更能够赚到足够的钱。目前的有机农业也是这个样子,这个行业处在刚刚起步的阶段,有机食品的宣传等都没有完全铺开,所以市场反响确实没有想象中的好。 那么如果想做有机农业该如何做? 成本管控:这是一个比较重要的问题,不管我们是做哪行的买卖,我们都要做好自己的资金链充足,避免后期出现尴尬境地,让自己进退两难。同时也可以研究一下等下政府对有机农业的政策,尽量的减少自己的投入陈本; 品牌效应:既然你要做的和别人不一样,比别人高大上,那么就应该有自己的品牌,给自己的产品打上标签,这样在保证质量的情况下,才能更有效的发展自己的公司; 宣传效应:都知道好的品牌除了拥有过硬的产品之外,良好的营销政策也起到至关重要的作用,如果没有营销做支撑,哪里会有那么多人知道你的产品,更别提购买你的产品,那么何来壮大你的品牌,何来后期的收益? 换法经营:如果前期感觉有机产品不能维持自己的生计,有时候可以换着方法来发展。目前的社会对有机农产的生产模式比较认同,因为这个是透明的,我们可以定期观察的,所以可以先从有机农场这一块入手,慢慢的发展自己有机农产品。
  • 田园综合体+特色小镇:未来热潮

    田园综合体+特色小镇:未来热潮 2017-10-17 婚庆小镇 这种模式主要以花卉种植为产业基础,并在开发花卉旅游的基础上与婚庆产业结合,赢利点设计主要体现在花卉观光、销售、深加工、延伸品、花卉养生、美容、婚礼举办场地、婚礼主题住宿等。 林业小镇 这种模式主要依托林业种植产业,一方面可通过苗木种植与销售保证盈利,还可通过旅游策划拓展经营方向,且以运动、游乐、养生为主要旅游产品。如根据林业资源,从三维空间打造林地游憩产品,即树顶木屋(度假木屋、休闲书吧、瑜伽健身台、观光餐厅)、树中穿越(空中吊桥、林中栈道、素质拓展)、树下游憩(露营基地、森林氧吧、林下采摘)。 畜牧小镇 这种模式主要依托畜牧家禽养殖产业及其所在区域的环境资源,赢利点主要以家禽养殖为主,并配套相应旅游产品,如牧场民俗体验、勇士狩猎公园、美食厨房等。这里提到的狩猎并非传统意义上的打猎,而是让游客赤手空拳抓动物、去家禽窝捡鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、去山地亲手挖一些野菜,游客可以将自己获得的食材拿去美食厨房烹饪。 水果小镇 这种模式主要依托水果种植产业,并赋予创意设计,打造集水果采摘、水果销售、水果加工、水果创意景观、水果娱乐体验等于一体的水果体验园。
  • 年轻人草根在农村创业,养殖什么好呢?

    年轻人草根在农村创业,养殖什么好呢? 2017-10-17 今天和你分享的是:草根在农村创业,养殖什么好呢? 1 肉牛养殖业前景 肉牛市场发展前景长期看好:随着人们生活水平的不断提高,对牛肉的需求量日益增大,由于物价上涨的因素,牛肉供需偏紧格局将持续,价格将高位运行。 中国农业部专家预测,随着牛肉出口量和人们生活增长的需要,十年内,牛肉求大于供,肉年价格会上涨,不会下落,养牛是一条致富的好门路。 我国高档肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销,在世界市场上的竞争力明显增强,市场潜力巨大。 牛养殖产业的发展开始出现了一个新景象了。以前肉牛养殖产业仅仅是作为一个家庭发展的副业而并非是主要的产业。 但是在现在不同了,肉牛养殖开始变得规模化与商品化起来了,肉牛养殖产业得到了空前的发展。 肉牛养殖可以说的上是我们国家农业发展当中最具有发展潜力的一个产业了,因为肉牛养殖不与人争粮、不与粮争地。 肉牛养殖行业能够将饲草和农作物的秸秆之类的作用发挥到最大化,这样的优点得到了越爱越多人士的关注,这是符合我们国家建立节约型社会的要求。 如果购买改良牛进行繁育,牛每年一胎,产下后十个月即可长到700斤以上,按市场价无论公牛、母牛都可卖到7000元以上,扣除母牛与小牛的饮料钱3000元,可获4000元的利润。 如果买犊牛或架子牛育肥,一只牛年增长体重700~1000斤,市场肉牛价在7元左右,扣除人工和饮料成本,纯利润最低也在2000元以上。 综上所述,100头牛如短期育肥需求牛款成本在25—30万元,需求草料、人工、水电费在10万元左右。总计35—40万元。生长局势达到1000—1150斤,按5—5.3元/斤计算,总计在55万元以上。也就是说纯利润在15万元以上。 目前猪、鸡是市场最不稳定的,而牛和羊却一直很稳定,现在看来,牛羊市场行情只能涨而不会掉,牛羊没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应。 2 肉羊养殖业前景 拿山西来讲,由于前几年山西省羊养殖效益高涨,激发了养殖户热情,羊养殖规模加速扩张,肉羊供应量大幅增加,加之消费需求下滑等因素,导致肉羊供大于求。 目前有部分羊养殖户出现大批出栏能繁母羊、待育肥羊现象,导致一季度全省羊存栏量减少、出栏量猛增。 近期羊市场的市场包括羊肉市场比较低迷,包括了我国北方地区的主产区,内蒙古、河北,包括离我们湖北比较近的河南。 现在我国养羊热的主要原因是因鸡、鸭、肉狗、猪等家禽家畜饲料是以粮食,饲料成本较高,而且肉的价格相对来说不稳定,导致效益不明显,风险比较高。 羊是食草家畜,便于放牧和圈养,能大量利用牧草和秸秆等各种草、树叶等,将其转化为人们所需的羊肉、羊毛等。并且现在的改良品种羊生长速度快,抗病力强,繁殖率高,经济效益明显。 10年来小尾寒羊价格和波尔山羊价格一直是稳中有升,从没有出现像其他家畜类那样的价格反复,从这样来说大家也要有信心。 从咱们现在餐桌上的变化就可以看出,现在吃牛羊肉的越来越多,但是吃鸡肉、猪肉的越来越少。猪肉、鸡肉出现各种问题,但是牛羊肉在人们心目中还是属于放心肉。 羊肉蛋白质含量高于其他肉类,是低脂肪、低胆固醇的理想肉类,在市场上供不应求。 除羊肉外,羊皮、羊毛是轻纺工业的原料,日常生活的必需品。 就全国的情况看,羊养殖前景非常看好,羊是反刍动物,食草后经过反刍、倒沫、促使体格健壮,得病概率低,因而要比养猪省事。 此外,羊以食粗饲料为主,成本低。从我们国家的实际情况来看,粮食利用率高,而粮食作物的秸秆利用率较低,这也为发展养殖羊提供了方便条件。 养羊投入大,见效慢,养殖之前大家务必要考察清楚再行事。 3 预测2017年养猪业前景 参考《年中国生猪养殖行业市场分析报告》显示,养猪业总体进入低速发展阶段,环境刚性约束,生产区域布局从东部向北方和粮食主产区转移。 中国东西部地区土地辽阔、饲料资源丰富,是生猪养殖重点发展的区域。重点是发挥成本优势,建设一批高标准的、种养结合养殖基地;要做大做强加工龙头企业,实现产加销对接;加强良种繁育体系建设,保障种源供给;针对区域内气候特点,探索生猪养殖的科学模式。 生态养猪模式是未来方发展方向。 生态养猪的要求: 一是要按照农牧结合、种养平衡的原则,坚持科学布局畜禽养殖,该减的减到位,该禁的坚决禁,不超量不超限,努力实现畜禽养殖与环境容量相匹配。 二是要推进清洁养殖,加快完善粪污处理利用设施,推广清洁生产工艺和精准饲料配方技术,最大限度减少粪污产生。从源头减量,提高饲料消化率,减少重金属和抗生素的使用;在过程中控制,实施干清粪,雨污分离,节约用水;加强终端处理,沼气和固液分离。 三是重视科技开发,政府投入资金进行良种和高新技术的研究,建立优质种源库,应用先进的技术提高劳动生产率,提高生猪养殖的科技含量。 2017年是充满希望又具有挑战的一年,有很多的不确定因素,猪价行情可能会比较让人满意,但环保的高压,成本的增加,突然而来的疫情,会不会让你措手不及,那么到底要不要继续养下去,你想好了吗? 对于仍然坚持在养猪行业的你,小编想说的是,对未来的养猪业,我们应该要充满信心,要苦练我们的内功,增加产出,控制成本,做好疫病防控。 养猪业的发展过程中,大型饲料企业兼并中小饲料企业,养殖企业、大型养猪企业发展饲料企业,集团化、一体化、全产业链步伐将加快,用互联网思维创造“产业互联网”整合大势所趋。 4 养殖鸡鸭鹅的前景 养鸡还是养鸭? 现在很多人在养鸡或养鸭的问题上纠结,因为鸡和鸭都属于家禽类的“快消”品种,在市场销售方面来说其实鸡更好销一点。 但有销售拓展能力的养鸭人士,鸭是直接销往烧腊店、饭店等,因为鸭在这种地方的销售量比鸡更好,从销量方面比较其实各具有优势的。 但在技术方面,养鸭的技术要比养鸡高求更一些,因为鸭的活动规则更多一些,需要水和地两结合,而且鸭舍在建造方面也比鸡舍严格一点。 而鸡(普通的土鸡、肉 鸡类)较为容易接受各种环境,舍内养殖、室外、山坡、果园等都可以。 但在疾病方面,鸡的疾病易发性要比鸭子高,大家可以在地理环境优势上选择养鸡还是养鸭 较好,这样前期投入成本减低很多。 在利润方面,鸭的利润比鸡要高,因为鸭毛和鸭绒也是一个“宝”,而养鸡一般都以直接以肉毛鸡方式批发销售给小贩,量大赚取利润。 鹅是一种经济价值很高的食草水禽,不仅耐粗饲、适应性强、饲料来源广、生长快、饲料报酬高,而且投入少、产出多、效益好、经济价值高、产品绿色安全,是一项短、平、快的致富项目,适宜于我国广大农村规模化养殖。 鹅的养殖前景: 1、缺口大:鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程,目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况,我国对鹅的年需求量为8~9亿羽,而饲养量仅6亿羽左右。 据预测,上海年需要鹅2000万羽,广州年需要7000~8000万羽,广西也在7000万羽左右,香港每天就需要10万羽。 在国际市场上,鹅肉的需求量也呈明显增长趋势,预测缺口在2亿羽左右。 2、利润高:在肉类市场消费份额中,鹅肉已经从10年前的1%上升到4%,且仍呈上升趋势,鹅肉消费量的增加给养殖户带来了丰厚收益。 买一羽苗鹅需12元,养殖65~70天即可出售,共需成本15~16元。按每公斤12元的售价计,一羽鹅可卖54元,获利15~20元。 肉鹅养殖的高收益直接带动了苗鹅的发展,品种好的苗鹅一直处于供不应求的局面。 此供意见参考哦,最关键还是要看自己哪方面更有优势,比如更了解养鸡技术还是养鸭技术,以及地理环境适合养殖什么。
  • 羊价上涨的背后,是高兴还是辛酸?

    羊价上涨的背后,是高兴还是辛酸? 2017-10-17 来源:快乐养殖 自2014年小反刍兽疫爆发开始,羊价连续低迷了3年有余,诸多养羊户难以为继选择无奈退出,进而导致活羊存栏量逐年下降。中秋、国庆双节期间由于羊肉消费量的增加,活羊存栏量缺口变得愈加明显,因此羊价终于迎来了让养羊户久盼的上涨。双节过后随着羊肉消费量的减少多地羊价均出现了小幅下跌,按照往年羊价走势来看至少需要等立冬过后随着羊肉消费量的增加羊价才会出现再次上涨的契机,然而万万没有想到的是羊价在小跌了几天后便突然掉头向上。今天小编带大家分析一下羊价上涨的原因,以及看看养羊户如何进行霸气回应? 羊价上涨的背后:屠宰场开启抢羊大战 由于先前较长一段时间羊价均不算太理想,特别北方一些以舍饲为主的养羊户基本上一直处于亏损状态,其中有超过一半的养羊户均在羊价上涨之前选择无奈退出,剩余苦苦坚持的养羊户也不得不一再精简羊群以降低损失。当前活羊存栏量大幅降低,特别北方地区绵羊存栏量存在较大的缺口,可以说是屠宰场、羊贩子及养羊户三者均心知肚明的事情。 往年活羊存栏量充足的情况下,屠宰场一般要等立冬过后才会加大屠宰量,中秋节过后至立冬前的一段时间羊价并不会出现上涨。不过今年与往年却截然不同,屠宰场已察觉到立冬过后活羊收购肯定会出现困难,因此纷纷提前进行活羊、胴体的收购,屠宰场之间的抢羊大战就此开启,进而导致当前羊价疯狂上涨。其中当属北方地区绵羊价格上涨幅度最大,前些天绵羊胴体(屠宰后去头、皮、内脏与尾脂)一等(胴体重35~60斤)收购价还在44.5元/斤左右,今天便涨到46元/斤左右了,按照绵羊一般屠宰率来看活羊价格可上涨0.7~0.8元/斤。 养羊户霸气回应:少了12元/斤不卖 以往羊价行情差的时候,养羊户问几个羊贩子不一定能找到人买,就算羊贩子买价格也是一压再压,最后的成交价格让养羊户想哭的滋味都有。三十年河东三十年河西,当前养羊户不卖羊一天都可能有几个羊贩子来登门拜访,育肥羊(绵羊)一张口便能给到11~11.5元/斤的价格,就连淘汰母羊都能给到9~10元/斤的价格。不过当前多数养羊户手中都没有太多可卖的羊,就算卖羊也有了讨价还价的资本,养羊户多会霸气回应羊贩子:少了12元/斤不卖。 按照羊的繁殖、育肥周期来看,至少需要1~1.5年后活羊出栏量才可能有所增加,因此短时间内羊价应该会继续以上行为主,而且很有可能达到12~13年巅峰时期的价格。
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