• 第五届中国包头・国际牛羊肉产业大会圆满落幕

      这是包头最为重要的一次展会,规模大,规格高,影响力好。每年的7月,各方人士都会相约在草原最美的时节。   中国·包头国际牛羊肉产业大会已举办五届,其辐射力已扩展至全国,并对国内牛羊肉产业发展产生了深远的影响。   中国烹饪协会副会长李亚光对大会予以高度评价:“连续五年在包头举办的中国·包头国际牛羊肉产业大会越办越好,已经成为中国乃至世界具有较高知名度和影响力的大型专业展会活动,成为引领和推动牛羊肉产业与餐饮行业深度合作、共同发展的平台。”   包头市农牧业局党组书记、局长范明师也在极致峰会致辞中说:“通过连续举办中国国际牛羊肉产业大会,已经形成了行业品牌,展会效益不断凸显,有力推动了我市乃至自治区、全国牛羊肉产业的发展。” 极致峰会   刚刚落幕的2018年第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会暨第三届包头绿色农畜产品博览会、内蒙古优质农畜产品品牌推荐会吸引了业内数百家优秀企业前来参会,大会期间,产业链企业沟通融合,专家学者激扬发声,各类媒体争相报道,观展观众蜂拥而至,带来了一场从“身”到“心”、“胃”到“脑”的产业风暴,也让这个业内规格最高、规模最大、影响力最广的产业大会变得更有深度,更具推动力,并引领中国牛羊肉产业发展进入新时代。   这是一场规模盛大的旗舰展会 500家参展商、100多家餐企全方位联动   第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会以7项活动、“两会一节”紧密互动为载体,全方位、多角度地展示了牛羊肉产业发展新蓝图。   在为期4天的展会上,500家参展商、100多家本土餐饮企业、64道IP美食,实现了食材与美食的互动、牛羊肉企业与供应链的互动、牛羊肉生产企业与餐饮企业的互动。   大会期间,近500家采购商集聚包头,围绕“采供直联、聚合共赢”的主题,在全面展示优质牛羊肉等绿色农畜产品的同时,为牛羊肉上下游产业各环节搭建“零距离平台”,实现从“田间”到“舌尖”的产业全方位对接和文化深层次交流展示,为参展企业带来更多的商机。   对于连续参加五届牛羊肉产业大会的中和澳亚(天津)实业有限公司来说,展会带来的不仅仅是订单,更多的是发展机遇。“通过参加展会,实现了从最初的做原部位肉到现在的多口味产品,再到今后的打通渠道,每年的展会都会为我们发展注入新的活力。”中和澳亚(集团)高级副总裁刘玉峰说,展会让企业可以更准确地把握市场的风向和消费者的需求,他认为展会越来越贴近消费者和市场。“以前我们的展示主要是针对供货商,现在更注重向消费者展示,让更多的人认识我们的品牌和产品。”   展会现场,中和澳亚工作人员不停地煎烤各种口味的牛排,请过往的人们品尝,并重点介绍他们的产品。“我们这样做的目的,就是要把销售环节缩短,让厂家和消费者建立起更好的互动关系。”   本土企业小尾羊集团已经是第五次参展牛羊肉大会了,展会上,小尾羊公司180平方米展位全方位展示多业态并举的全产业链模式,也向人们展示出内蒙古牛羊肉产业发展的强大实力。 产品展示   在甘肃从事羊肉生产加工的王新国告诉记者,他来包头参展,看中的就是包头牛羊肉集散地的优势,“而牛羊肉产业大会让这样的优势更加放大,并产生了倍增效应。”   品牌实战专家、中国·包头国际牛羊肉产业大会发起人、内蒙古哈木格文化传媒有限公司董事长李丽婵表示:“今年的大会与往年相比更加聚焦、专业性更强,牛羊肉产业所占比例更多更大。一方面是来参展的企业集中在这个领域,他们整体所占场馆比例更大一些,今年开了ABCE四个馆,几乎都和牛羊肉产业相关。另外互动性也更强了,有企业与专家的互动,还有食客与企业的互动,充分体现了我们举办大会的宗旨。”   这是一次启迪心智的思想盛宴 3场高端会议、百位专家学者激扬“论剑”   大会期间,共举办了中国国际牛羊肉产业极致峰会、高级别圆桌会议、供应链投融资专场座谈会三场高端会议,这些堪称产业顶尖水平的思想盛会,融聚百家思想,实现多方共赢,推动中国牛羊肉产业实现质的飞跃。   在首次召开的高级别圆桌会议上,业内顶级专家、企业家、肉类协会官员、供应链金融家、互联网专家以及来自机械设备、冷链物流等行业的重量级嘉宾畅言发声,展望行业发展的机遇与挑战,探讨一二三产跨界融合。   在中国国际牛羊肉产业极致峰会上,近400位行业内顶级专家、学者就新时代、新机遇下的牛羊市场展开探讨,中国肉类协会副会长高观、中国商帮研究院餐饮行业分院院长李丽婵、小尾羊餐饮连锁股份有限公司总裁周旭东等人从中国牛羊肉现状分析、未来趋势发布、全球生态链的布局等方面发表自己的观点,共同描绘产业的新蓝图。   内蒙古社科联党组书记、主席杭栓柱在高级别圆桌会议上发言时说,眼下的形势为牛羊肉企业的培育、发展、壮大提供了极好的窗口期,企业家们一定要好好抓住这个窗口期,尽快培育出一批影响全国乃至全球的牛羊肉企业。   作为本土龙头企业,小尾羊集团CEO周旭东在极致峰会上表示:“要想打造好品牌,除了二产之外,还要把三产和一产拉进来,用一二三产业打造生态圈产业链全生态系统,真正让内蒙古的好羊肉走向全国、走向世界。”   谈及三场高端会议,蓝色牧野董事长贾德新感触颇深,在他看来,今年开展的峰会论坛对企业帮助非常大,不仅突破了单纯展会的局限性,还给企业家间建立了一个可以面对面交流的平台。对于今年首次召开的投融对接会,他尤其印象深刻,“活动给企业带来了实实在在的帮助。”贾德新介绍说,今年参加投融资对接会的投融资方有做供应链平台的、有专做投资的、还有帮助辅导企业上市,涵盖面非常广,企业也第一次全方位地向投资方介绍了企业概况,并表达了企业的诉求,投资方也对企业进行了详细地询问和了解,“相信在多方考察与洽谈后,会为企业发展打开一个新的突破口。”   来自巴彦淖尔市草原晶鑫食品有限责任公司总经理吕金积认为,今年的论坛峰会无疑是一次“头脑风暴”,“大会越来越成熟,也越来越专业,来的客户及专业人士也越来越多。通过参加论坛与峰会,不仅可以学习到其他企业发展的好经验,还了解了牛羊肉产业发展的新动向,这对企业未来发展的影响是巨大的。”   李丽婵表示,“无论是牛羊肉产业大会、产业极致峰会,还是投融对接会,中国牛羊业从业者用不同的方式助力内蒙古优质牛羊肉走出草原,身体力行地让产业从弱小走向强大,用自己的智慧推动产业进步,推进行业发展。”   这是一轮纵横产业的跨界融合 多家企业、数亿产销订单完美“收官”   本届大会紧紧围绕牛羊肉产业打通上下游,真正实现了跨界融合、产业互动与产业融合,在提升包头城市品牌形象与美誉度的同时,各家企业在扩大销售份额、明确发展方向上都收获了前所未有的惊喜与成果。 颁奖典礼   小尾羊集团在本届大会上收获满满,共取得7.5亿元投资意向与供销订单。在小尾羊集团CEO周旭东看来, “跨界融合”是本届大会最大的亮点。他表示:“今年越来越多的人看好牛羊肉这个产业,其中包括我们的客户、牛羊肉产业上下游客户、供应商、销售商、渠道商以及餐饮业和投资方。与往届相比,大会在跨界融合方面做得越来越好,实现了一二三产的有机融合。其中不仅仅是牛羊肉的食品业,更是把畜牧业、餐饮业、新零售及投资方连接在了一起,进一步把羊产业链做大做长。全产业链条上的各家企业,包括投资人,都能够通过展会、峰会论坛及对接会的形式,和更多的上下游企业建立起合作关系。每一届大会的召开都会加速整合,让大家对包头乃至内蒙古农牧业有更好地了解和认识,帮助更多的品牌走出内蒙古,扩大市场份额和影响力。”   蓝色牧野也是连续五年参加中国·包头国际牛羊肉产业大会,该公司作为农业产业化国家重点龙头企业,是双有机认证单位,在同行业有着更强的发展优势。在本届大会上,公司展出了有机牛羊肉、奶制品、蒙古包子、速冻水饺、羊杂、牛杂等产品,并在短短的四天时间里拿到了4个亿的订单份额。   本届大会上,沅参岛海参牵手蓝色牧野推出的牛羊肉海参水饺,开启了“牛羊肉+海参”新模式,沅参岛海参负责人刘长富介绍说,通过以往展会中的沟通,沅参岛海参从今年4月份开始推出合作新品,“我们将本土资源与高档海鲜相结合,实现了‘既要吃好,又要吃出营养’的目的。”   达茂旗牧牛财责任有限公司总经理刘俊亮对展会取得的成果同样十分认可,他说公司这几年一直参加牛羊肉大会,今年他们在展会上推出的一款新产品,销售超出了预期。“这两天我们实现了近6万元的销售额,超出预计的两倍以上。”   包头市相关领导表示:“这次展会的参展企业、采购商来自全国各地,不少企业都拿到了订单。通过展会再次证明了包头农畜产品、绿色食品的生产、加工、辐射能力,以及带动农户致富的新成果。展会进一步扩大了包头的影响力、知名度,也推动了一产、二产、三产融合发展、相互促进。” 美食盛宴   此外,本届大会最大的亮点就是第二届中国羊肉美食节。相比去年的活动,本届参展企业更多、内容更丰富,共有100多家企业参与活动,64家餐企获得包头IP美食,同时,8家餐企共同完成了由118道美食组成的“牛羊传奇”盛宴,并取得上海大世界基尼斯世界纪录。   五年一个新起点。刚刚落幕的中国·包头国际牛羊肉产业大会搭建起了国内外牛羊肉界人士合作交流的平台,全面展示了优质牛羊肉及其相关产品,提升了企业知名度和美誉度,同时也推动牛羊肉企业与资本接轨、与国际接轨,助力内蒙古牛羊肉唱响“世界”,并成功打造出国内最具权威,最具影响力的专业顶尖展会品牌。
  • 陆丰市东湖镇深草洋村大力发展养牛业

      汕尾陆丰市东湖镇深草洋村根据当地资源优势大力发展养牛业。目前该村有25户养牛户,共养牛150多头。
  • 河南打造肉牛产业种养新模式

      近日,在河南省“四优四化”草畜专项的指导下,一种以生产青贮草料为核心目的,运用“科研+种植+养殖+加工”的技术推广模式已经形成,并在科尔沁牛业南阳分公司产生了明显的经济和社会效益。   草畜专项主持人、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家、河南省农科院畜牧兽医研究所所长徐照学研究员指出,通过玉米青贮加快牧业发展是国家推进农业结构调整的重要举措之一,玉米青贮饲料是一种草食家畜全年的优质多汁饲料,以其耐贮藏,可长期保持青鲜状态而受到养殖业的欢迎,同时它还是一种长久性、安全性、战略性的草食畜牧业饲料。青贮饲料的推广,有利于改变我国传统的粮食观念和饲养方式,减少人畜争粮的现状。   据悉,该模式采用了河南省农业科学院粮食作物研究所提供的“大麦青贮+鲜食玉米+青贮玉米”一年三收三种配套种植技术,充分利用了南阳当地光热资源,解决了“大麦青贮+青贮玉米+青贮玉米”种植模式光温不足和“大麦青贮+鲜食玉米+鲜食玉米”光温浪费的问题,提高了土地收获指数。河南可喜食品股份有限公司负责种植和鲜食玉米鲜穗加工,科尔沁牛业南阳分公司负责大麦、鲜食玉米秸秆及青贮玉米的收获、加工及饲养,同时提供有机肥料,实现多方共赢的种养加协同可持续发展。   作为模式中集中种植的青贮玉米新品种——郑青贮1号的选育人,河南省农科院粮食作物研究所研究员、“四优四化”草畜专项玉米专题负责人周波研究员介绍说,通过一年三收三种种植模式的推广,相比传统的“小麦+子粒玉米”种植模式可实现每亩增加效益1010元。通过该模式的推广,鲜食玉米经过加工后,每亩还可以增加效益400元。   目前,该公司共计3万亩农田使用了该模式,每亩年产大麦青贮料1.8吨,鲜食玉米秸秆青贮料1吨,全株玉米青贮料2.8吨,共计可生产16.8万吨青贮饲料,可满足33600头牛全年青贮饲料供应。按育肥周期8个月计算,相当于可满足50400头牛育肥期的青贮饲料供应,每头牛的利润为3000元,相当于青贮饲料带来每头肉牛育肥效益1100元。   “采用‘大麦青贮+鲜食玉米+青贮玉米’一年三收三种的种植模式相比于麦玉种植模式而言,科尔沁牛业南阳分公司每年将增加效益5544万元。因此,这是一条现代高效生态循环农业发展模式。”徐照学说。
  • 国产羊肉供应缺口 进口羊肉强势抢滩

      本报讯(记者张玮炜)作为首届大连购物节“预热”项目,大商集团从新西兰引进的“西兰皇羊”昨日登陆中国市场。据悉,大商集团在新西兰设直采基地,依照当地标准进行饲养、屠宰、分割及细分包装,冷冻后直运大连,并按新西兰当地规定实现全程可追溯。   大连是羊肉进口的主要口岸。进口的羊肉主要供应东北、华北市场。东北地区羊肉消费也有区域特性,比如南方在夏日基本不吃羊肉,而北方恰恰是消费旺季。北京、上海等流行羊肉羊排等西式烹饪,东北则侧重于烧烤、火锅等传统小吃。虽然在许多餐饮店、电商平台都有“进口羊肉”销售,但专家提醒,消费者选购时要注意甄别。除去假冒产品,即使是真正的进口肉,也存在质量差别。一些国外淘汰级别的牛羊肉可能低价通过不法渠道混入市场。消费者最好到正规销售场所购买进口牛羊肉。   据介绍,2017年,我国平均每人每年的羊肉消费量为3.8公斤。我国羊肉总消费量达到494万吨,居世界第三位。而国家统计局最新发布的半年报显示,上半年我国羊肉产量为199万吨。即使按照去年的总消费量计算,还有近100万吨的供应缺口。目前我国进口羊肉的三大来源为新西兰、澳大利亚和乌拉圭。其中新西兰是最主要的羊肉进口国,占总进口量40%左右。不过,目前商场从产地直采至国内的较少,大多是贸易商进口后再进行分销。
  • 一边“猪白菜”一边“羊贵妃” 2018上半年湖南省畜牧行情两重天

    一边是“鸡”遇大好,一边是生猪跌到了“白菜价”,“羊羊”得意,牛气冲天.上半年湖南省畜牧行情冰火两重天,从湖南上半年农业经济形势分析会上获悉,在部分市州大力发展草食畜牧业的政策驱动及精准扶贫产业扶贫项目的扶持下,预计牛羊养殖将保持稳定增长态势。湖南省畜牧兽医局有关负责人也表示,牛羊养殖成本较高、饲养周期长,导致牛羊肉价格仍将维持在较高水平,随着人们膳食结构的不断改善,牛羊肉需求量进一步增大。   牛羊处境,同样甚欢 牛羊肉价格坚挺,拉动养殖效益增长。省畜牧兽医局对监测数据分析显示,5月底,肉牛出栏均价为26.56元/公斤,出栏一头肉牛可盈利3000元左右;肉羊出栏均价为30.76元/公斤,出栏一只肉羊盈利300元左右。 湖南省物价局有关负责人表示,上半年,牛肉价格趋稳,高于去年同期;羊肉价格为28.54元,同比增涨12.81%,被誉为“羊贵妃”。  鸡牛羊处境甚欢后续看好 国家统计局湖北调查总队有关负责人介绍,上半年,湖北家禽、禽蛋类产品价格同比分别上涨26.1%、34.1%。“5月底,平均每只蛋鸡盈利14.8元左右,每只肉鸡盈利3.2元左右。”省畜牧兽医局有关负责人介绍,受端午节后消费淡季和高温高湿天气影响,鸡蛋、活鸡价格将有所回落,但浠水等养鸡大县因环保整治致家禽存栏量下降,只要不出现大的疫情,养鸡仍将较好盈利。 猪老大“高台跳水”上岸乏力 21个集贸市场畜产品价格周报监测数据显示,今年1月第2周,活猪均价在15.34元/公斤后开始下跌,到3月结束了历史上少有的34个月的超长盈利周期。省物价局监测数据显示,5月15日生猪价格跌入谷底,达到9.57元/公斤。 国家统计局湖北调查总队有关负责人表示,上半年全省生猪出栏2069.16万头,同比增长2.2%,但上半年猪肉销售疲软,养猪户恐慌性集中出栏,加剧了猪价的下滑。 监测数据显示,至5月底,养殖1头生猪收入均价为1206元,成本均价为1506元,每卖1头猪亏损300元,与去年同期每头猪赚64元相差甚远。 后期“猪老大”能否绝地反击?省统计局相关负责人分析,省内新建大型生猪养殖企业陆续投产和产能逐步释放,预计生猪价格仍将处于低位。省畜牧兽医局畜牧处相关负责人也表示,全省小、散养猪户出栏量减少约300万头,但大集团兼并扩产,预计年出栏量要增加500万头左右。 专家建议,要加快推进畜牧产业的信息化进程,强化跟踪检测能力,及时引导养殖户调整生产、规避风险。同时,将育肥猪保险纳入政策性保险范畴,提高养殖户抗市场风险的能力。
  • 一头驴净利润8000元,农村为啥没人养驴?

    来源:老薛说农 在农村,养殖的牲畜有许多,鸡鸭鹅猪牛羊等等,这些牲畜养殖在这些年的发展中也逐渐形成规模,许多养殖户也靠着养殖业发家致富,但在农村却有一个现象让人捉摸不透,许多家户无人养驴? 老话也常说“天上龙肉,地下驴肉”可见驴肉在人们心中喜爱程度,特别是这几年,由于驴产品紧俏,驴的价格一直在持续上涨,加上去年的年初,许多牲畜价格都出现不同程度的大跌,如猪肉的价格因为受到各方面的因素影响,许多养猪户都哭诉自己不赚钱,除去饲料等成本,仅仅够维持生活,再比如,去年鸡蛋的价格就一路下跌,鸡肉也跟着下跌,这让不少养鸡户的心简直跌进了冰窖一样冰冷。 反观毛驴的价格是“泰山崩于前而色不变”,丝毫没收到任何影响,相反还有上涨之势,单单一张驴皮的价格就达到了3000元左右,这是为啥呢?据悉每年生产阿胶所需的驴皮就要1500万张左右,这是由于阿胶的功能受到多数人的追捧,具有各种各种神奇的功能,如:具有补血其效果,可以治疗血虚引起的各种病症,帮助恢复低血压,美容养颜,抗衰老,提高免疫力和肺功能。生产阿胶的企业每年都无处收驴皮。 有的专家也想不通了,驴皮这么高的价格除外,养殖户还可以把驴肉另外出售,一头驴的驴肉至少也能卖到5000元,可以说养驴是暴利行业,驴皮加上驴肉,一头驴的利润加起来估计能到8000元,农村人为啥不养驴呢?对此有的老农就说了这样一番话。 ⑴,喂养的周期长了,之前在农村养驴,饲料来源比较广泛,可以充分的利用秸秆和粮食下脚料等作饲料,而这些原料作为饲料生产周期比较长,一头驴需要的生长周期长自然不赚什么钱。 ⑵,养驴的成本高,如果用全部用饲料喂养的的话,一般情况下,一天也就3到4元块钱的利润,而相比之下,一头猪养到三百斤左右卖钱的话,净赚五六百到一千多点,行情好的话赚的更多。试想养驴这个收益农户还会养殖吗? ⑶,繁殖时间长,一般驴要有一年才能进行配种,再过一年才能生产,一来二去,这两三年的光阴就过去,这对大多数养殖户来说是绝对耗不起的,无奈之下只好选择其他养殖。 ⑷,一头驴也根本卖不了那么多钱,前两年,驴皮的价格甚至达到4000到6000元一张,而且还没有货,国内的对驴皮的需求量大,不得不在全世界寻找驴皮,正因如此,不少农民开始养驴。而现今许多人对阿胶强大的功效产生了怀疑,不少农民也质疑是不是一些资本“炒客”在背后炒作?因为许多养殖户在卖驴皮时,价格根本卖不到5000元左右一张。 总之,养驴目前属于热门,驴肉和驴皮在我国畅销不衰,外贸出口也—直看好,但农民还要根据实际情况和自身的能力量力而行。
  • 2017到2018年为什么羊价上涨疯狂,来看看锡盟羊价上涨调查报告

    美丽辽阔的锡林郭勒大草原历史悠久资源丰富,18万平方公里天然草场上野生种植物和优质牧草种类繁多,造就了锡林郭勒羊肉品质上乘、肉质鲜嫩、营养成分富集的优良特点,被誉为“肉中人参”,锡林郭勒羊也因此拥有了纯天然、无污染、绿色的优良品质,从而驰名中外。 羊价上涨为什么 2017到2018年间,锡林郭勒盟羊肉零售价格和活羊收购价格出现逐月连续上涨势头,为了深入了解羊肉价格上涨原因,国家统计局锡林郭勒调查队组织专业调查人员深入东乌珠穆沁旗、太仆寺旗、镶黄旗和苏尼特右旗4个具有代表性旗县的活羊养殖户(企业)、屠宰加工企业进行了调研。 一、羊肉价格变动情况(2017年) 2017年1-6月,锡盟羊肉平均零售价格呈现平稳运行态势。进入7月以后,羊肉平均零售价格呈现快速上涨态势。8月,锡盟羊肉平均零售价格达到45-49元/公斤,同比增长10%—20%左右。9月初,锡盟羊肉平均零售价格达到49-58元/公斤,同比增长达20%—40%左右。10-12月,羊肉平均零售价格仍处在持续上涨阶段。全年,大羊平均零售价格从年初的44元/公斤上涨到12月的54元/公斤,环比月平均增长率为1.7%。羔羊平均零售价格从年初的48元/公斤上涨到12月的59元/公斤,环比月平均增长率为1.7%。 零售价格调查(2017年) 全年活羊收购价格涨势迅猛。从2017年羔羊集中出栏开始,屠宰加工企业收购羔羊活羊价格从7月初的16元—18元/公斤上涨到8月的20元—24元/公斤左右,环比增长20%,同比增长90%,达到历史较高水平。9月—12月,羔羊活羊收购价格维持在21元—25元/公斤左右,同比增长60%—70%。全年羔羊活羊收购价格环比月平均增长率为5.5%;大羊活羊收购价格从年初的14元-18元/公斤增长到12月的22元-24元/公斤,8月-12月大羊活羊收购价格呈现出快速增长趋势,同比增长均达40%以上,全年大羊活羊收购价格环比月平均增长率为2.44%。 羊价收购价格调查(2017年) 二、羊肉价格上涨原因 调查显示,2017年锡盟地区羊肉价格快速上涨有多方面的因素影响。 (一)国内大环境影响: 国内羊肉价格普遍上升。 2004-2013年全国羊肉价格连续10年上升,涨幅为219%,全国各地羊养殖数量持续攀升。2014-2016年羊肉价格连续三年下降,胴体价格跌破13元/斤,养羊户连续亏损,导致存栏羊只急剧减少,据《2017中国统计年鉴》数据显示,2016年全国羊年底只数达30112万只,同比减少987.7万只,下降3.1%,供求关系发生根本性变化。 进口羊肉价格提升,对国内羊肉价格影响降低。 目前,我国进口羊肉国家主要以新西兰、澳大利亚、乌拉圭、智利等国为主。根据海关统计数据显示,2017年1-11月,我国羊肉进口量为22.1万吨,同比增长8.3%。进口金额为76411万美元,同比增长8.7%,进口羊肉价格换算人民币金额对比来看,2017年1-11月羊肉进口金额平均为23114元/吨, 2016年1-11月羊肉进口金额平均为17322元/吨,每吨同比增加5792元,增长33.4%。 以往,由于进口羊肉价格低廉,冲击着我国羊肉产业发展,加大了疫病防控难度,导致国内市场羊肉价格下滑。2017年,随着海关缉私力度的加大和检验检疫部门检查标准的提高,进口羊肉逐渐由过去的低质肉转向中高质肉,价格也随之提升,拉动国内羊肉价格增加。 羊肉消费需求旺盛,拉动羊肉价格上涨。 在食品安全备受关注的时代,羊肉因其肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少等特点,越来越受到消费者欢迎。近年来,羊肉消费已打破地域性和季节性限制,从区域性、一季消费转变成为全国性、四季性消费。目前,中国已成为全球最大的羊肉消费国,人均羊肉消费量超过3kg,羊肉消费占整个肉类消费比重已超过5%。随着国民收入水平的不断增加,羊肉消费需求将稳步提高。 人均羊肉消费情况 (二)锡盟地区结构调整因素影响: 4.受政策调控和2016年度羊大量集中出栏双重因素影响,羊肉供给收紧,带动羊肉价格上涨。 羊的存栏数量和出栏数量决定着羊肉的生产能力和供给能力。近年来,锡盟为深化畜牧业供给侧结构性改革,积极发展优质良种肉牛,改变“一羊独大”的局面提出了“减羊增牛”的战略部署。加之,2016年度锡盟地区持续干旱,草料严重缺乏,羊肉价格跌至冰点,为了减少损失,降低过冬成本,牧民将母畜和羔羊大规模集中出栏。据2017年夏季牧业普查数据显示,锡盟羊存栏1293.65万只,同比减少152.11万只,下降10.52%。其中绵羊存栏1227.35万只,同比减少134.65万只,下降9.89%;山羊存栏66.29万只,同比减少17.46万只,下降20.85%。农牧业局数据显示,2017年锡盟牛羊屠宰企业共开工102户,11月末加工基本结束。截止12月7日全年累计加工羊647.8万只,同比减少20.9万只,下降3.1%。 养只存栏量调查(2017年) 5.养殖成本上升,推动羊肉价格上涨。 锡盟地区肉羊养殖主要以天然放养的方式为主,养殖成本主要包括母畜、种公畜、后备畜的购置成本,饲草料成本,人工成本,燃料动力费,医疗防疫费,配种费以及固定资产折旧费用等,其中饲草料成本及人工成本占总养殖成本的80%以上。因此,牧民养殖户的草场当季牧草长势、当地牲畜过冬所需饲草料价格高低和雇工成本直接决定着养殖成本。笔者通过走访调研,核算了锡盟四个典型肉羊养殖地区的养殖成本(采用访谈法,每地区走访3-5户养殖户): 羊的养殖成本调查(2017年) 通过调研发现,2017年由于前期气候干旱,西部旗县(苏尼特右旗、镶黄旗)降水量异常稀少,牧草长势欠佳,因此饲草料购进数量增加,带动成本上升。南部旗县(太仆寺旗)以农业种植为主,喂养羊主要靠玉米秸秆等补饲,成本较其他旗县略低。东部旗县(东乌珠穆沁旗)养殖户多以规模养殖为主,随着人工成本逐年上涨和饲草料价格高位运行,养殖成本随之提升。 6.产能扩大导致企业竞相加价。 自《内蒙古牛羊屠宰管理办法》实施以来,对锡盟老旧屠宰企业整改力度较大,屠宰企业逐步正规化、规模化,产能不断扩大;以锡林浩特市大庄园、威远、绿达;阿巴嘎旗额尔敦、蒙高丽亚为首的大型企业相继建成正式投入生产;2016年屠宰企业效益较好,部分屠宰企业增加了生产线,扩大了生产规模;屠宰产能较2016年增加了40%以上。企业开工生产后,人员工资等固定成本产生,不得不提高收购价格,加大活羊的收购力度,为维持生产,收购竞争激烈导致羊价持续攀升。 信息来源:中国畜牧业协会; 编辑整理:蒙强牧业
  • 第十五届(2018)中国羊业发展大会落户河南兰考!!!

    第十五届(2018)中国羊业发展大会落户河南兰考!!! 2018-07-23 2018年1月18日,中国畜牧业协会羊业分会一行由杜立新执行会长、刘强德秘书长带队前往河南省兰考县调研,并就2018年第十五届中国羊业发展大会举办事宜与兰考县人民政府县长李明俊、副县长闫玮等领导进行了对接。 座谈会上首先由杜立新老师对兰考县积极承办第十五届中国羊业发展大会和兰考县政府对于羊产业发展的鼎力支持表示感谢,之后杜会长介绍了近年羊业大会筹备举办的相关情况,并结合兰考县季节特点将会议举办时间拟定于2018年10月中旬。之后由中国畜牧业协会副秘书长、羊业分会秘书长刘强德对于中国畜牧业协会的基本情况、组织机构和羊业分会近年来开展的相关活动进行了介绍,特别是对协会在2017年工作中,协会与金融、保险、电商平台等领域开展的战略合作事宜进行介绍,并希望将上述资源和兰考县羊产业工作进行积极对接,助力兰考畜牧产业的发展。同时,刘秘书长邀请李县长在2018年羊业大会上对于兰考县羊产业发展情况、精准扶贫工作的开展进行报告,将脱贫的成功经验与模式与全国代表分享交流。 兰考县人民政府李明俊县长首先对于协会一行的来访表示欢迎,并对于兰整体情况和接待能力进行了介绍,目前从会场、住宿、餐饮、车辆等方面接待羊业发展大会1000人左右规模的会议没有问题。李县长表示希望下一步在全力筹备羊业大会的同时,积极与协会保持联系,通过协会资源加强与金融保险电商平台方面资源对接与合作,并希望通过羊业大会期间解决羊产业科技支撑和技术研发、地理标示和品牌打造等方面课题。 之后羊业分会一行前往焦裕禄同志纪念馆深入学习“亲民爱民、艰苦奋斗、科学求实、迎难而上、无私奉献”的焦裕禄精神。一张张珍贵历史图片,生动再现了焦裕禄同志当年艰苦的成长过程和革命经历,真实反映了焦裕禄同志艰苦奋斗、勤政为民的感人事迹。 参观考察后大家深受教育,尽管现在我们所处的时代不同,条件不同,但焦裕禄同志忠诚党的事业,全心全意为人民服务的精神永远是我们学习的榜样。 兰考县是焦裕禄精神的发源地,也是国家级扶贫开发工作重点县,2017年3月27日,兰考县成为河南贫困退出机制建立后首个脱贫摘帽的贫困县。兰考脱贫得益于各级政府的不懈努力,通过精准扶贫、扶志扶智为兰考“输血”,并加大招商引资力度,让兰考“具备”造血功能,引进了中国畜牧业协会羊业分会副会长单位----内蒙古青青草原牧业股份有限公司。 下一步青青草原公司将集中力量在兰考地区打造以种羊繁育、育肥羊养殖、全价草颗粒饲料加工、肉羊规模养殖、屠宰加工、生产研发为一体的现代化农牧企业。青青草原的强势入驻也将会把“公司+农户”模式和全产业链经营从内蒙古巴彦淖尔带到河南兰考,不仅带动了当地就业,其发展模式也极大地带动了当地广大农牧民的生产积极性。为兰考乃至中原地区羊业的整体推进贡献了积极力量。 本次羊业大会在兰考的举办,将着重挖掘和突破制约羊产业发展的核心问题,并将产业精准扶贫、稳定脱贫、助推乡村振兴等内容与羊产业发展结合集中研讨,在此诚挚的邀请您持续关注中国畜牧业协会羊业分会,关注河南兰考、关注中国羊产业的发展,第十五届(2018)中国羊产业发展大会让我们共同期待!   
  • 种养结合成为补贴热点

    国家支持农村农业发展,其中给予农村农民的补贴项目不在少数。2017年底前很多地区已完成了禁养区内养殖场户关闭或搬迁。大力发展新型养殖模式,未来国家对养殖业仍然大力扶持,虽说结构和布局会进行调整,但相应的补贴还会接踵而至! 一变:布局怎样调整 影响范围:养殖企业、养殖类合作社、养殖户 禁养区:已建成的畜禽养殖场、养殖小区(户),必须限期搬迁! 限养区:严格控制畜禽养殖场数量和规模,不得新建、扩建,逐步关闭不符合环保和动物防疫条件的小型畜禽养殖场! 适养区:畜禽养殖场必须完善治污设施! 说了这么多,国家到底怎么补贴符合规定的养殖户呢? 二变:怎样补贴 粮改饲、种养结合专项补贴(以黑龙江和山东为例) 黑龙江 在试点地区对规模奶牛养殖场(小区)收贮青贮补助标准为50元/吨。种植专用青贮玉米,每亩实施综合补贴250元。新建(或修缮)青贮窖并完成青贮的,每立方米补助17.5元。 山东 青贮专用玉米示范片建设项目 养殖企业(场)、全株玉米青贮料生产加工企业、饲草料专业合作社均可申报。要求拥有相对集中连片3000亩土地。 优质牧草(苜蓿)示范基地建设项目 养殖企业(场)、苜蓿草生产加工企业可以申报,要求拥有相对集中连片1000亩以上土地。 三变:补贴多少 一、畜禽渔业标准化健康养殖 扶持对象:规模养殖场、农民合作社 补贴要求:生猪0.5-5万头;蛋鸡1-10万只;肉鸡5-100万只;肉牛100-2000头;肉羊300-3000只。 池塘类养殖场200亩(西部地区100亩)以上,工厂化养殖水面3000平方米以上。 资金额度:25-100万元。 二、奶牛标准化规模养殖小区(场)建设项目 申报条件:存栏奶牛300头以上 补助标准: 300—499头80万元 500—999头130万元 1000头以上170万元 三、生猪标准化规模养殖小区(场)建设项目 申报条件:存栏生猪500头以上 补助标准: 500-999头20万元 1000-1999头40万元 2000-2999头60万元 3000头以上80万元 四、肉牛肉羊标准化规模养殖小区(场)建设项目 申报地区:内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆以及新疆生产建设兵团 肉羊:300—499头15万元;500—699头25万元;700—999头35万元;1000头50万元。 肉牛:100-299头30万元;300头以上50万元。 国家给与种养结合这么大的补贴,那究竟种养结合有什么样的好处呢? 1、种养结合实现产业快速发展 臭气熏天、污水横流、蚊蝇成群……这是大部分人对畜禽养殖场的印象。但是在颍上县庆丰农牧发展有限公司五十里铺村种养基地,却是另一番景象。 案例:他们养殖1.5万头生猪,确感觉不到一点异味,经企业人介绍我们得知其中的缘由,他们运用“种养结合、资源循环、生态发展”的现代畜牧业发展新模式。猪舍的粪污通过管道排到蓄粪池中,经过干湿分离并发酵后,沼气发电用于猪场用电及饮料加工,粪水则在厌氧池中发酵成沼液肥,再与一定比例的水进行搭配稀释,通过地下管网,为种养基地农田供肥,固体则可直接用于还田或加工成有机肥。 2、规模种植滞后粪污规模化处理难 随着畜禽养殖总量和养殖场户规模的不断扩大,畜禽粪污的产生量也不断增加。但是如果想完成环保要求,对资金的需求量有很大,养殖业上规模速度快,种植业上规模速度慢,这就导致种养结构失衡,进而导致规模养殖产生的粪污难以实现规模化处理。要按照“以地定畜”的原则,需减则减,需调则调,宜养则养,实现优化布局、转型升级。 3、适度规模种养解决农业面源污染 养殖粪污本身不是污染,不加以利用才会变成污染,但利用好了则会变成非常安全的绿色有机肥,可以替代或减少化肥在种植业中的用量。 安徽农业大学动物科技学院教授、省现代生猪产业技术体系首席专家殷宗俊认为,将养殖污染变成有机肥,必须具备以下几个方面: 一是适度规模养殖,减少单个养殖场的排污量; 二是养殖场要有充足的土地和种植业配套,实施种养结合; 三是建立有机肥替代化肥使用的激励机制,推动有机肥在农业生产中的应用。 不过,最后有句话牛羊之家想说——补贴并不是那么容易拿到的,专心养殖才是我们这些小农发展的事。
  • 海南:牧民被骗279只绵羊 贵南警方5小时追回

      记者从省公安厅了解到,近日,海南藏族自治州贵南县公安局刑警大队、过马营派出所协同作战,破获一起诈骗案。在案发后5小时内为牧民追回被骗的279只绵羊,抓获犯罪嫌疑人一名,挽回群众经济损失27万余元。   6月27日23时许,贵南县公安局过马营派出所接到牧民南某的报警:当天下午,一名男子在多拉村十户人家中收购了279只绵羊,收购绵羊时该男子保证将收购的绵羊从多拉村拉到过马营镇后就给大家付款,但直到报案时,这名男子也没有付款,279只绵羊已被其拉运离开了过马营镇。   接警后,鉴于该案受害人众多、涉案价值大,贵南县公安局指令刑警大队迅速赶赴过马营镇,全力协助派出所侦破此案,尽最大努力挽回群众经济损失。警方了解掌握了案件初情后,及时与运输羊的货运司机取得联系,对其讲明利害关系,说服其将羊拉回过马营镇。另外警方根据报案人的描述,积极组织民警和群众在过马营镇街区展开搜寻,在大家的努力下很快找到犯罪嫌疑人张某某。   6月28日凌晨4时,经贵南县刑警大队及过马营派出所多方协调努力,拉运至贵德县的279只绵羊被安全运回过马营镇。贵南县刑警大队民警随即对涉嫌诈骗的犯罪嫌疑人张某某讯问。起初,犯罪嫌疑人百般抵赖,拒不如实交代犯罪事实,在民警耐心细致的法律宣讲、政策解读后,犯罪嫌疑人对其明知无收购能力,打算以“空手套白狼”的方式骗取牧民手中的绵羊出售获利的犯罪事实供认不讳。   经贵南县人民检察院批准,涉嫌诈骗罪的犯罪嫌疑人张某某目前已被依法批准逮捕,案件正在进一步审理当中。
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