牛肉同比涨10.2%　羊肉同比涨14.9%

据对全国500个县集贸市场的定点监测，7月份最后一周（采集日为7月31日）牛羊肉、生鲜乳价格上涨。牛羊价格全国牛肉平均价格70.70元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨10.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格63.55元/公斤，比前一周上涨0.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等非主产省份平均价格83.77元/公斤，比前一周上涨0.3%。全国羊肉平均价格69.76元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨14.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格67.85元/公斤，比前一周上涨0.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份平均价格72.72元/公斤，比前一周上涨0.3%。生鲜乳价格内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.61元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨7.1%。内容来源：农业农村部畜牧兽医局

2019年8月10日全国牛肉价格行情

产品价格市场牛肉 54元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场牛肉 58元/公斤北京京丰岳各庄农副产品批发市场牛肉 58.75元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场牛肉 54.7元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场牛肉 59元/公斤北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场牛肉 62元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场牛肉 55元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场牛肉 62元/公斤河北秦皇岛海阳农副产品批发市场牛肉 55元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场牛肉 63元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场牛肉 64元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场牛肉 50元/公斤山西汾阳市晋阳农副产品批发市场牛肉 58元/公斤呼和浩特市东瓦窑批发市场牛肉 64元/公斤内蒙古美通食品批发市场牛肉 64元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场牛肉 57元/公斤大连双兴批发市场牛肉 69.7元/公斤上海农产品中心批发市场有限公司牛肉 68元/公斤江苏无锡天鹏集团公司牛肉 70元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场牛肉 63元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场牛肉 62元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场牛肉 50元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场牛肉 66元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场牛肉 64元/公斤山东省威海市农副产品批发市场牛肉 60元/公斤山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场牛肉 70元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场牛肉 71元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场牛肉 66元/公斤佛山中南农产品交易中心牛肉 82元/公斤广西新柳邕农产品批发市场有限公司牛肉 76元/公斤重庆双福国际农贸城牛肉 61元/公斤四川省成都市农产品批发中心牛肉 63.75元/公斤四川省江油仔猪批发市场牛肉 70元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心牛肉 73元/公斤四川汉源县九襄农产品批发市场牛肉 60元/公斤甘肃酒泉春光农产品市场牛肉 60元/公斤宁夏银川市北环批发市场牛肉 61元/公斤吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司牛肉 64元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场牛肉 64元/公斤新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场牛肉 62元/公斤新疆博乐市农五师三和市场牛肉 63.5元/公斤新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场

2019年8月10日全国羊肉价格行情

产品价格市场羊肉 50元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场羊肉 51元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场羊肉 52.6元/公斤北京京丰岳各庄农副产品批发市场羊肉 50.2元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场羊肉 68元/公斤北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场羊肉 76元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场羊肉 65元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场羊肉 58.6元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场羊肉 67元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场羊肉 71元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场羊肉 65元/公斤呼和浩特市东瓦窑批发市场羊肉 62元/公斤内蒙古美通食品批发市场羊肉 58元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场羊肉 51元/公斤大连双兴批发市场羊肉 71.5元/公斤辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场羊肉 70元/公斤江苏丰县南关农贸市场羊肉 58元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场羊肉 55元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场羊肉 64元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场羊肉 58元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场羊肉 76元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场羊肉 70元/公斤山东省威海市农副产品批发市场羊肉 72元/公斤山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场羊肉 64元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场羊肉 61.5元/公斤佛山中南农产品交易中心羊肉 70元/公斤广西新柳邕农产品批发市场有限公司羊肉 70元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心羊肉 60元/公斤甘肃酒泉春光农产品市场羊肉 61元/公斤宁夏银川市北环批发市场羊肉 60.4元/公斤吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司羊肉 63元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场羊肉 68元/公斤新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场羊肉 55元/公斤新疆博乐市农五师三和市场羊肉 63.5元/公斤新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场

人造肉汉堡味道和真牛肉汉堡几乎一样

据美媒报道，8月8日起，汉堡王在美国7000多家门店全面推出人造肉制作的汉堡。该款汉堡延续了以往汉堡王的主打产品“皇堡”(Whopper)的名称，叫Impossible Whopper(不可能的皇堡)。 “人造肉”由ImpossibleFoods公司提供，不使用肉，用大豆蛋白、马铃薯蛋白、椰子油和葵花籽油等制作，味道与真牛肉几乎一样。一份“人造肉皇堡”的价格为5.59美元，相比真的牛肉汉堡，只高出1美元，但能减少15%的脂肪和90%胆固醇。据了解，今年4月起，汉堡王就开始在美国圣路易斯的门店中使用了Impossible Foods公司提供的“人造肉”。数据调查报告显示，这些门店的当月流量相比于全国平均水平增加了18.5%。有媒体指出，“人造肉”汉堡不仅增加了素食主义者的选择，也是一种环保选择，“人造肉”的制作减少了水和土地的使用量以及温室气体排放量。

2019国际奶牛疾病大会暨NMC区域会日程

周五（8月23日）会前论坛上午 9:00—12:00 奶牛乳房炎防控高峰论坛--中牧股份下午 13:30—17:00 国际奶牛繁殖论坛--奶牛产业技术体系北京市创新团队 “奶牛医生”论坛--国家奶牛产业技术体系奶牛乳房健康管理论坛--利拉伐中国国际奶牛营养论坛--中爱中心、农科院增产增效项目周六（8月24日）上午 9:00—10:00 开幕式（主会场） 10:00—11:00 奶业发展及新规政策解读（主会场） 11:00—12:00 沈建忠，中国工程院院院士，教育部长江学者特聘教授，中国农业大学动物医学院院长主题报告（主会场）下午 13:30—17:00 奶牛乳房炎防治与乳品安全（专场一） 1、报告人：Sarne Pale De Vliegher 比利时国家乳房炎委员会秘书报告主题：牛群、牛只和乳区的乳房炎风险因子 2、报告人：陈历俊报告主题：乳品安全监控技术创新实践 3、报告人：Carl Oskar Paulrud 牛奶提取和奶质量专家、乳房生理学博士报告主题：挤奶器与乳房炎风险奶牛疾病综合防治新技术（一） 1、报告人：Mario German Lopez Benavides 美国乳房炎协会轮值主席报告主题：如何正确进行挤奶设备的清洁报告人：杨宏军，山东省农业科学院奶牛研究中心研究员，牛病研究室主任报告主题：奶牛呼吸道传染病的防治 3、报告人：丁家波，中国兽医药品监察所研究员，全国农业先进工作者，国家/OIE动物布病参考实验室首席专家报告主题：布病诊断方法的科学选择与应用 4、报告人：周向梅，中国农业大学动物医学院基础兽医系副系主任、兽医病理学教研组主任报告主题：牛结核病新型诊断技术与防控研究进展周日（8月25日）上午 9:00—12:00 牧场管理与生物安全（专场一） 1、报告人：吴文学，中国农业大学动物医学院博士生导师，研究员，教育部动物疫病快速诊断技术实验室主任报告主题：奶牛场生物安全 2、报告人：郭刚，北京首农畜牧发展有限公司总裁助理报告主题：现代化牧场管理新模式 3、报告人：Stefaan Goudezeune，比利时根特大学生物工程硕士，生物工程师；比利时 CID LINES 世德来公司生物安全专家报告主题：养牛生产生物安全理论到实践奶牛疾病综合防治新技术（二） 1、报告人：李秀波，基础兽医学博士，研究员，博士生导师，中国农业科学院国家饲料药物基准实验室主任报告主题：奶牛专用新兽药研发及科学用药 2、报告人：Alejandro latorre 兽医博士、硕士报告主题：挤奶器上生物膜污染大罐奶的问题 3、报告人：魏学峰，金宇生物技术股份有限公司副董事长、总兽医师报告主题：规模化奶牛场的几种主要传染病防控 4、报告人：王久峰，博士，中国农业大学动物医学院教授，博士研究生导师报告主题：牛病毒性腹泻流行现状与防控策略下午 13:30—15:30 国内外优秀牧场经验分享（主会场） 15:30—16:30 专家答疑（主会场） 16:30—17:00 闭幕式（主会场）

牛肉批发价格多少钱一斤?近期猪肉涨价迅猛，那牛肉呢?

近期猪肉涨价的消息频繁霸屏，很多人对此已经有点麻木了，因此和猪肉媲美的牛肉价格走势对于大家来说比较关心，而对于近期牛肉的价格走势来说，可以用一句话来形容，那就是“计划赶不上变化”。而据农业农村部监测，截止到8月6日，全国农产品批发市场牛肉平均价格额为62.06元/公斤，同比上升1.5%。那么其具体情况我们一起来了解一下吧。牛肉批发价格多少钱一斤? 近期来说，国内牛肉市场的常规产品行情基本行都进行了新一轮的调价，包括牛腱、牛腩、牛前肉等，求购需求及市场价格逐渐看涨。下面惠农网小编就汇总一些主要产区的牛肉类产品批发价格，以供大家参考：山东滨州市阳信县牛腹肉22元/斤;上海上海市闵行区牛肉20元/斤;河北张家口市张北县牛肉33元/斤;山东滨州市阳信县牛刮骨肉10元/斤;四川成都市青白江区牛腱子肉25元/斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市牛肉16.5元/斤;广东江门市蓬江区牛腩肉24元/斤;内蒙古赤峰市宁城县牛肉23元/斤;河南郑州市惠济区牛前肉21.5元/斤;安徽宿州市埇桥区牛肉34元/斤等。牛肉涨价的原因分析根据一些养牛户介绍到，目前母牛育肥所需的架子牛都需要大量从外省进行调运，而这样自然就增加了养殖成本，而一旦这些肉牛养殖的上游端出现了价格上涨的情况，则会影响到终端的牛肉价格。而养殖成本的增加也导致了供应市场的牛源量减少，但牛肉作为健康营养食材，其消费量的增长也是一个重要因素。两者综合起来从而促使牛肉价格上涨。另外，今年还有三大重要事件，也同样影响着牛肉的价格。其一就是人民币对美元的汇率破七，虽然理论上不会对国内期货市场造成太大的影响，但如果汇率长期高居不下，未来期货市场采购成本增加，这样就会影响到国内成交价格了;其二就是今年国家加大了牛肉产品走私的打击力度，因此会对我国牛肉正关市场的价格造成些许影响;其三就是ASF(非洲猪瘟)导致第四季度动物蛋白短缺，对于牛肉价格的影响同样如此。近期牛肉价格走势分析从近期的牛肉求购数据来看，8月份的消费者的整体需求明显高于7月平均数值，也预示我国进入了新的求购阶段。其中牛腩、牛前肉等牛肉类产品求购热度依然不减，也造成了近期成交价格的上扬。但牛肉市场每天都会出现新的变化，这只是短期的涨幅趋势，未来市场会怎样，很难进行估摸。另外，国外进口牛肉市场的不断冲击，南美等国的关注度也在持续上升，而我国牛肉的降价趋势很大程度上也取决于国外的进价，毕竟进价成本少，价格自然也就会相对低一些。但总体来说，由于牛基本上属于单胎繁殖，生长速度缓慢，从小牛到商品牛出栏需要2年左右。可见养牛的周期性较长，因此牛肉价格一般不会大起大落，还算比较稳稳定，并不会像猪肉那般持续涨幅。预计今年在下半年牛肉市场会逐渐平稳并回落。综上就是对于牛肉批发价格、涨价原因以及价格走势分析等内容介绍。总的来说，牛肉涨价有利也有弊，至于后期的价格走向，重点还是得关注市场求购需求，同时养殖、运输成本等也是十分关键的因素。

农业农村部紧急部署第9号台风“利奇马”防御工作

中国农村网讯据中央气象台预报，今年第9号台风“利奇马”目前位于我国浙江省象山南偏东方向洋面上，将向西北方向移动，强度逐渐增强，10日凌晨到中午在浙江沿海登陆(台风或强台风级)，也可能在浙江近海北上。农业农村部高度重视，紧急部署台风“利奇马”防御工作，要求辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等地农业农村部门切实做好台风防御和灾后生产恢复工作，确保农业生产和人民生命财产安全。确保责任落实到位。当前正值南方中稻抽穗、晚稻分蘖，黄淮夏玉米抽雄和东北春玉米开花授粉的关键时期，也是畜牧业和渔业生产的重要时期，“利奇马”带来的强风、大浪、暴雨可能给农业生产带来严峻挑战。各级农业农村部门要坚定稳住粮食生产目标不动摇，立足抗灾夺丰收，把防范“利奇马”作为当前农业工作的首要任务，强化领导，落实责任，加大力度，细化措施，确保组织、人员、责任、方案、物资到位，维护广大农民生命财产安全和农业生产安全。切实加强监测预警。坚持应急值守，加强与气象、水利、应急等部门的沟通会商，密切关注“利奇马”移动路径、强度和天气、海浪变化，分析研判“利奇马”对农业生产的影响。强化灾情调度，及时收集、核实、反映灾情及救灾措施落实情况，确保信息畅通，提高信息的时效性和准确性。充分利用广播、电视、报纸、手机、网络等媒体，及时发布预警信息，宣传防御台风技术措施。要第一时间将台风路径、大风、大浪等预警信息通知到相关海域的渔船和人员，及时报告渔船进港、渔民撤离上岸、渔政船待命等防御准备情况。及早落实防御措施。立即动员相关海域作业渔船和养殖人员尽快回港或就近避风、避浪，落实编组生产制度，及时加固维护渔港设施和堤坝，做好养殖设施防护等各项工作，确保人员生命安全。加强在港休渔渔船管理，积极排查清理事故隐患。组织农民抓紧加固果树、大棚和畜禽圈舍等农业生产设施，及时收获已成熟作物，避免灾害损失。及时清理疏通田间沟渠和畜禽场排水系统，防止发生大面积内涝。指导农垦企业、学校、医院等单位做好相关防范工作。扎实搞好生产恢复。及时组织调查、核实、评估和反映灾害影响，加强分类指导，因地制宜组织专家制定救灾和生产恢复方案，帮助和指导农民开展生产自救。加大机具和人力投入，及时排涝除渍。搞好种子、种苗、化肥、农药、疫苗等生产资料调剂调运，结合农时季节和地区特点，及时指导农民搞好补种改种。做好受灾畜牧养殖场户的补栏畜禽种畜调运和生产技术指导。尽快修复台风损毁的港口、堤坝、渔船、鱼塘和养殖设施，帮助养殖户及时补充被冲走的鱼苗。加强灾区动物疫病防控和农作物病虫害监测防治，做好灾后消毒和死亡动物无害化处理，防止灾后重大动物疫病、人畜共患传染病和农作物病虫害暴发流行。督促有关保险机构对参保渔船等设施和农作物尽快定损、理赔。

全国54家媒体聚焦2019牦牛乳产业发展论坛

新甘肃·甘肃日报记者沈丽莉碧野千里，牛羊遍地。一场备受瞩目的产业盛会正受到来自省内外媒体的关注。 8月7日，2019牦牛乳产业发展论坛吸引了包括人民日报、新华社、中国日报、光明日报、中国青年报、中新社、凤凰网、东方网、大公报、香港每日电讯等在内的54家媒体前来参加并报道。媒体记者认真聆听。新甘肃·甘肃日报记者沈丽莉摄期间，来自54家媒体的记者参观了零残留、零污染、零公害的天然牧场及甘肃华羚乳品集团公司牦牛乳制品生产线。当原生质朴的草原美景惊艳众人的同时，甘南牦牛乳产业发展成就更是引起了媒体记者的热烈讨论和纷纷点赞。中国新闻社记者崔琳已经连续两届参加了牦牛乳论坛，比起上一届，她认为本届在牦牛乳产业发展壮大、科技创新、品牌建设等方面，与会专家探讨得更深入，更务实，而且社会各界的参与度更高。特别是，甘肃日报社作为甘肃的主流媒体，主动助力本土特色品牌建设，在本次论坛中成为主办方之一，彰显了主流媒体责任担当。“甘肃日报社运用旗下全媒体平台，全方位宣传、展示、推介甘南牦牛乳品牌，为媒体深度参与地方政府形象推介、深度参与优秀本土特色品牌包装宣传提供了可借鉴合作的范本。”她说。来自四川封面新闻的记者熊英英，一直对甘肃沙漠、戈壁、高原等自然风光非常向往，此次来到甘南，她兴奋地表示：“蓝天白云下的草原风光让人印象深刻，而此次牦牛乳产业发展论坛的举办更是非常有价值。加快发展牦牛乳产业，对于推动藏区经济发展、带动藏区群众脱贫致富具有重要意义。希望未来有更多人了解牦牛乳产业，也祝福甘南州越来越好。” 谈到参加此次论坛的感受，陕西日报的记者王娜认为，“此次论坛特别立体，从生态角度、牦牛天然饲养、先进生产加工工厂、牦牛乳业论坛等各个环节入手，让我们对甘肃、甘南、牦牛乳有了全新、深刻的认识。特别是主办方邀请到各界人士、知名专家学者、相关领导等，使得论坛所涉及内容的深度广度得以延伸，是一场高质量、高水准的产业论坛。祝愿未来的甘南，在加快发展的基础上进一步走出去，走遍中国，走向世界，走向未来。” 今晚报记者吴疆则在这次活动中，对主办方在每个环节用心周到的安排和服务感到钦佩。他说，甘肃日报社作为主办方之一，真正发挥出了省级党报强大的凝聚力，积极搭建媒体和地方政府合作交流的平台，在媒体合力方面，甘肃日报社走在了全国前列，值得全国的同行们学习。

特朗普宣布与欧盟达成协议，增加美国牛肉出口

为了给日子不太好过的美农寻一针“安慰剂”，美国总统特朗普把目光瞄向了欧洲。据美国消费者新闻与商业频道(CNBC)2日报道，特朗普当天称，美欧双方已达成一项协议，以增加美国对欧盟的牛肉出口。在一群贸易官员和牛肉行业代表的簇拥下，特朗普在白宫宣布了这项协议，旨在“降低欧洲的贸易壁垒，扩大美国农民和牧场主的欧洲市场准入”。路透社报道称，该协议仍需要欧洲议会的批准。表面上笑嘻嘻，特朗普转身仍不忘祭出“关税警告”，称对欧盟征收汽车关税“从来没有被排除在考虑范围之外”。 8月2日，白宫罗斯福厅，美欧双方签署“牛肉协议” 图自IC photo “得不到我想要的，就加汽车关税” 美国贸易代表办公室提供的数据显示，在上述协议下，美国每年向欧盟出口的免税牛肉预计将增加近两倍，金额从1.5亿美元增至4.2亿美元。 “这对美国农民、农场主，当然还有欧洲消费者来说，都是一个巨大的胜利。”特朗普声称。报道称，上述协议出台之际，由于特朗普政府挑起的的贸易摩擦，美国农业已经遭到冲击。在2020年总统大选前，特朗普试图减少贸易问题造成的经济和政治损害，其政府最近宣布了向受影响的农民提供160亿美元援助的细节。通过签署“牛肉协议”，特朗普的部分目的是缓和与欧盟的贸易紧张局势。今年早些时候，其政府已推迟了对欧洲汽车和汽车零部件加征关税的决定。一个小插曲是——特朗普当天佯称，“我们正在达成一项协议，欧盟将同意对进入我国的所有奔驰和宝马汽车支付25%的关税，所以我们对此表示感谢……” “我只是在开玩笑啦，” 他紧接着说，“他们(欧盟官员)开始有点担心了。谢谢你们，祝贺你们。这是世界上最好的牛肉，非常感谢!” CNBC视频截图：“他们开始有点担心了” 尽管特朗普的“玩笑话”引起了在场人士的一阵笑声，但他当天晚些时候在白宫草坪上对记者又是另一番说辞。 “(对欧盟的)汽车关税从来没有被排除在考虑范围之外，”特朗普说，“如果我没有得到我想要的，我将别无选择，也许只能这样做。” 占美国牛肉出口总量微乎其微欧盟对牛肉进口采用固定配额制，也就是说，任何“牛肉协议”都不会增加整体牛肉进口。欧盟委员会还强调，所有进口牛肉都不得含有激素，必须符合欧盟食品安全规定。据彭博社报道，今年6月，在欧盟说服澳大利亚、阿根廷和乌拉圭逐步放弃大部分进口配额后，特朗普政府确保了更多进入欧盟牛肉市场的机会。欧洲官员当时透露，到协议签署的第七年，美国农民将获得欧盟年度无激素牛肉配额的近80%，即3.5万吨，最初配额约为40%。 “牛肉协议”下，美农在七年中得到的计划配额图自彭博社不过，即便是上述80%的最高配额，所涉及的牛肉吨数也相对较少，仅相当于2018年美国牛肉总出口量的2.6%。根据美国农业部的记录，美国只有17家屠宰场获准向欧洲出口牛肉。

非瘟导致缺肉严重？2019上半年牛肉进口同比上涨53%

近日，海关总署公布了上半年牛羊肉进出口数据。其中，2019上半年我国进口牛肉69.75万吨，同比增长52.8%。羊肉上半年的进口量为21.54万吨，同比增长22.6%。通过对比2018和2019上半年牛肉进口量发现，2019上半年的进口量明显高于2018上半年。除了2019年3月，2019年2-6月的羊肉进口量都高于2018年。上半年牛肉进口量同比增长52.8% 海关总署公布的数据显示，2019上半年我国进口牛肉69.75万吨，同比增长52.8%。纵观来看，一季度和二季度的进口量月变化都呈“高低高”分布。2月进口量9.17万吨，是上半年进口量最低的月份，2月进口量环比下降22.5%。从3月开始，进口量出现回升，3月环比上涨10.6%。第二季度循环第一季度高低高的进口形势，其中，4月涨幅最高，4月进口量环比上涨27%。进入5月，进口量又出现小幅下降，跌幅为4%。进入上半年尾声，6月出现回升，并达到上半年进口高峰，进口量为13.37万吨，环比上涨8%。从进口来源国看，我国进口牛肉主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚、新西兰等国。2017年，中国进口牛肉各国占比分别为乌拉圭29.1%，巴西27.6%，澳洲16.8%，阿根廷12.1%。根据农业农村部市场与信息化司数据，中国进口牛肉总量中，2019年1月，进口乌拉圭牛肉最多，占比近23%;2-5月，进口巴西牛肉最多，阿根廷紧随其后。其中，2月进口量中，23.9%的牛肉来自巴西。上半年羊肉进口量同比增长22.6% 羊肉上半年的进口量为21.54万吨，同比增长22.6%。一季度呈现高低高，二季度呈现高低低分布。其中，2月进口量探底，仅9.17万吨，2月进口量环比下跌27%;进入4月，羊肉进口猛增，4月进口量为4.26万吨，环比上涨38%，成为上半年羊肉进口量高峰月;5月出现小幅下跌，6月继续下跌，6月进口量为3.27万吨，跌幅为22%。从进口来源国看，我国羊肉主要来自新西兰和澳大利亚，这两个国家近乎占我国羊肉进口总量的98%。根据农业农村部市场与信息化司数据，2019年一季度，我国进口新西兰羊肉的比例逐月上涨，1月进口羊肉中，有55.6%来自新西兰，3月达到61.4%。养殖积极性低下叠加疫情影响，牛羊肉进口或加剧对比2018和2019上半年牛肉进口量可以发现，2019上半年的进口量明显高于2018上半年。再看羊肉的变化情况，除了2019年3月，2019年2-6月的羊肉进口量都高于2018年。其中，2019年6月牛肉进口量比去同期多5吨，同比上涨幅度高达60%。羊肉的话，则在四五月份出现比较大的差异，2019年4月羊肉进口量同比涨43%，5月同比涨53%。这可能与我国发生非洲猪瘟疫情有关。纵观2019上半年的能繁母猪和生猪存栏变化情况可以看出，每月同比都呈现下跌。其中，6月创下新高，能繁母猪和生猪存栏同比降幅分别达到25.8%和26.7%。 7月15日，国家统计局召开了2019年上半年国民经济运行新闻发布会。会上指出，今年上半年，猪牛羊禽肉产量3911万吨，下降2.1%。其中，牛肉、羊肉同比分别增长2.4%、1.5%，猪肉产量下降5.5%。可见，在疫情裹挟下，消费者对牛羊肉的需求量也在增加。事实上，近几年，国人“重猪肉、轻牛羊肉”的饮食结构有所改善。根据新华网的一项最新调查数据，猪牛羊三大肉类消费市场中，猪肉的消费占比已经从1991年的90.8%下降到2017年的80.9%。与此同时，牛肉的消费占比却从4.7%上升到11.9%。但得承认的是，国内牛羊整体养殖的规模化程度比较低，牛源价格居高，生产管理技术体系不成熟等现实都使得我国牛羊养殖成本高，利润空间被压缩，养殖户积极性受挫，进而造成我国自身牛羊肉产量不足，叠加疫情的影响，进一步催逼牛羊肉进口加剧。下半年的牛羊肉进口量会如何变化?让我们拭目以待!