戒！农业农村部再次通报6起因拒绝排查、瞒报非洲猪瘟疫情典型案例！

今年8月以来，我国部分省份先后发生多起非洲猪瘟疫情。从疫情处置和疫源追踪情况看，生猪养殖场户、贩运人等生产经营者非法调运生猪、出售发病生猪同群猪等违法行为，是造成疫情扩散的重要原因，严重危害了养殖业生产安全。在疫情防控工作中，各地畜牧兽医部门查处了一批违法违规案件，有力打击了违法违规调运、逃避监管等行为。 6起典型案例通报如下 1、湖南省桃源县某集团公司养殖场拒绝监督检查、不履行疫情报告义务，以及运输依法应当检疫而未经检疫生猪引发动物疫情案湖南省桃源县畜牧兽医部门自2018年8月以来，多次赴当地某集团公司下属养殖场开展非洲猪瘟疫情排查，该公司养殖场均不予配合。后经采样检测，该公司下属三家养殖场生猪抽样检测结果呈非洲猪瘟阳性。经查，该公司所属部分养殖场在9月底已出现母猪连续死亡等异常现象，均未按规定向畜牧兽医部门报告，并将1441头母猪分别出售给该公司屠宰场和其他屠宰加工企业，部分生猪流入长沙某私屠滥宰点，造成屠宰场点环境样品和该公司生产的猪肉产品样品检出非洲猪瘟阳性。同时，该公司养殖场在未取得《动物检疫合格证明》的情况下，向该公司所属的其他养殖场转场仔猪，造成其他养殖场检出非洲猪瘟阳性。事件发生后，公安机关对该公司养殖场场长倪某全、张某，子公司经理蔡某，桃源县某肉业公司负责人刘某全等四人进行刑事立案调查。相关调查处理工作正在进行中。 2、辽宁省北镇某公司不履行动物疫情报告义务、经营依法应当检疫而未经检疫动物案 2018年10月21日，辽宁省北镇市动物卫生监督所对某公司不履行动物疫情报告义务、经营依法应当检疫而未经检疫动物等行为进行了立案调查。经查明，该公司于2018年4月和7月两次在其饲养生猪中检出“蓝耳病”阳性，均未按规定向畜牧兽医部门报告。同时，查明该公司在未取得《动物检疫合格证明》的情况下，出售生猪141头。北镇市动物卫生监督所依据《中华人民共和国动物防疫法》，对该公司作出罚款10000元和罚款93011.22元的行政处罚。 3、云南省某公司未经审批跨省引进种猪案我国首例非洲猪瘟疫情发生后，云南省动物卫生监督所通过该省动物卫生信息化平台发现，有疫情发生省份生猪调入云南，随即部署执法人员开展监督检查。检查过程中发现，该省某公司于8月1日在未办理跨省引进种用动物审批的情况下，从外省引进种公猪10头。经省市县三级动物卫生监督机构联合调查，由宣威市动物卫生监督所依法立案查处。宣威市动物卫生监督所依据《中华人民共和国动物防疫法》，对该公司作出罚款2000元的行政处罚。 4、北京市王某非法调运疫区省份生猪案北京市康庄高速公路检查站动物卫生监督执法人员于9月23日在检查中发现，王某驾驶的轻型皮卡车载有2头生猪，无法提供《动物检疫合格证明》。经查，涉案生猪是王某从内蒙古（2018年9月14日发生非洲猪瘟疫情）乌兰察布市集宁区察右前旗购入，在未取得《动物检疫合格证明》的情况下，拟途经北京运往河北省遵化市建明镇屠宰。北京市延庆区动物卫生监督所依据《中华人民共和国动物防疫法》，对王某作出罚款4800元的行政处罚，并对涉案生猪进行了无害化处理。 5、山东省姚某宁违规购买生猪案 2018年8月24日，山东省临沂市兰山区半程镇政府在非洲猪瘟疫情排查过程中，发现半程镇东石沟村姚某宁经营的养猪场近期购入生猪饲养。经兰山区畜牧兽医局查明，姚某宁于8月23日由日照市莒县果庄镇前梭庄养殖场购入生猪154头，运输前未取得《动物检疫合格证明》。兰山区农业执法大队依据《中华人民共和国动物防疫法》，对姚某宁作出罚款57725元的行政处罚。 6、吉林省吴某奇违法违规调运生猪案 2018年9月29日，吉林省集安市动物卫生监督所接群众举报，称集安市大路镇古马岭村市集有人售卖未经检疫仔猪。该所立即派执法人员开展监督检查，发现当事人吴某奇正在售卖未佩戴畜禽标识的仔猪13头，且无法提供《动物检疫合格证明》。经查，该批仔猪由吴某奇从发生非洲猪瘟疫情省份的相邻省份购买，运输至大路镇古马岭村市集售卖。集安市动物卫生监督所依据《中华人民共和国动物防疫法》，对吴某奇作出罚款1950元的行政处罚，并对涉案生猪进行了无害化处理。上述案件当事人未能依法履行法律义务或遵守国家有关规定，有的造成了严重后果，有的虽未造成严重后果但也给养殖业生产和疫情防控带来了较大风险。当前，我国正处于非洲猪瘟疫情防控关键时期，各地畜牧兽医部门要持续加大对违法行为的查办力度，始终保持高压态势和强有力震慑，坚决督促生产经营者依法履行动物防疫义务，落实动物防疫主体责任，切实提高养殖、贩运、交易、屠宰等各个环节从业者的防疫意识和守法意识。充分发挥联防联控机制作用合力打赢区域非洲猪瘟防控攻坚战近日，农业农村部副部长于康震在京津冀非洲猪瘟联防联控工作部署会上强调，当前全国非洲猪瘟防控形势复杂严峻，疫情传入、发生和传播风险不容忽视。各级人民政府要在联防联控工作机制下，对疫情防控和处置工作实施集中统一指挥，逐级压实责任、落实措施，做到守土尽责。同时，进一步逐级明确部门监管责任，强化部门间信息互通和措施联动。要切实发挥联防联控机制作用，真正做到“四联”：一要责任联体，既要守土有责，全力抓好辖区内防控措施落实，更要打破藩篱，共同做好区域防控工作；二要人员联心，确保及时启动应急响应，提升区域防疫能力和工作水平；三要信息联通，建立完善三省市信息互通机制，共同研判区域防控形势；四要措施联动，合力抓好关键防控措施落实，共同加强监督执法。

2018首届南方肉牛羊产业发展高峰论坛

2018首届南方肉牛羊产业发展高峰论坛继续火热进行。专家学者就产业发展、疫病防控、饲料营养等问题进行了更为深入的探讨。精英汇聚，大咖云集，备受瞩目的2018首届南方肉牛羊产业发展高峰论坛在华南农业大学隆重召开。会议吸引了主管畜牧兽医部门的领导，高校及科研院所的专家教授和来自全国各地的肉牛羊规模化养殖企业的董事长、总经理、技术人员等，现场专业观众超200人。本届高峰论坛由南方农村报、农财宝典、新牧网主办，由广东省畜牧推广总站、华南农业大学动物科学学院、广州成诺生物科技有限公司等单位支持举办，得到了哈尔滨维科生物技术有限公司，广州悦洋生物技术有限公司，广州立达尔生物科技股份有限公司，云浮市百成牧业有限公司，恒丰强生物技术有限公司，广东新南都饲料科技有限公司，《中国动物保健》，武汉科泰生化科技股份有限公司等单位的大力支持。当天下午，行业专家大咖继续就行业热切关注的疫病防控、育种与营养、产业转型升级等议题进行研讨。西北农林科技大学国家肉牛改良中心主任、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家昝林森教授表示，从我国2000年-2017年的肉类生产比例来看，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、其他杂畜肉的产量结构比例约为65：9：5：19：2，符合基本国情，想发展至世界水平还需要一段时间。在各类肉产品产量中，以牛肉的增长速度最快，而猪肉产量占比在逐年下降，牛羊肉占比稳步上升，已经成为国内新的消费特点。肉牛产业起步晚、起点低，但是发展潜力大且势头向好。在近30年的发展过程中，我国牛肉产业已形成西北、中原、东北、西南四大产业带，肉牛存栏量、出栏量和牛肉产量约占全国的90%。2017年，中国牛肉产量达到了726万吨，连续六年增长，和2008年相比，增长率达到15.3%，远高于全球牛肉产量增长率。反观南方产区，只能算得上后起之秀，但是发展速度已经引起了行业侧目，有酷爱牛肉的潮汕地区领衔，广东省以及南方地区都在期待大力发展肉牛产业。广东牛肉消费量超过20万吨，但自己生产量仅为6、7万吨左右，缺口非常大。之所以发展如此缓慢，广州成诺生物科技有限公司董事长吴大成认为，牛业发展有8个痛点：1、品种资源比较繁杂；2、饲草资源匮乏；3、饲养管理水平落后；4、疾病防控；5、养殖成本高；6、生产效益低；7、屠宰加工；8、政府补贴。就这八个方面的痛点难点，吴大成建议以政府为主导，制定广东省肉牛产业发展规划，从肉牛产业的政、研、学、产四个方面，争取早日把产业发展的痛点解决掉。吃什么饲料发展草地畜牧业必需解决的问题肉牛羊的发展在滞后北方的同时，南方地区的饲料利用率也同样如此。中国农业科学院饲料研究所研究员，反刍动物饲料创新团队首席科学家刁其玉介绍到，南方地区经济作物副产物丰富，油料作物、纤维作物副产品、糖料作物、果类副产品以及其他副产品资源丰富，但现实情况来看，并未实现很好的利用，要想实现肉牛羊产业发展，须提升饲料资源利用率。对于油菜秸秆的青贮技巧，刁其玉介绍到，油菜秸秆与皇竹草按照3:7混合，并添加150 mg/kg乳酸粪肠球菌进行混合微贮，可极显着提高锦江黄牛增重，提高GE、DM、OM、CP、NDF、ADF的表观消化率。同样在花生秸秆、苎麻的利用方面，刁其玉介绍到，都可以选择和皇竹草混贮，提升其饲用价值。刁其玉在青贮甘蔗稍在山羊妊娠后期的饲喂效果研究中发现，青贮甘蔗稍替代100%玉米秸秆，既能发挥妊娠后期母羊最佳繁殖性能，又能节约饲料成本。同时在不同比例青贮甘蔗稍对初乳及血清生化指标的影响研究中发现，青贮甘蔗稍组可以提高妊娠母羊分娩后体重、羔羊初生重及初生窝重；提高了初乳中乳糖、乳蛋白、乳脂、非脂固形物水平，有助于羔羊的生长发育。选择甘蔗副产物实现玉米秸秆的替代，对于帮助南方地区肉牛羊的养殖起到了很好的促进作用。防控有道无惧牛病在我们的印象中，牛是家畜中抵抗力较强的物种，但是如果防控不得法，养殖户还是会被疾病偷走大量的收益。华中农业大学郭爱珍教授为与会嘉宾分享了牛病防控的技巧。口蹄疫、牛布鲁氏菌病、牛结核病和牛支原体病是养牛人最头疼的四大疫病，也是应该重点防控的对象。郭爱珍表示，养的再好，一旦生病或是死亡等于白养，但是养得好能减少发病率。针对牛病，预防、控制、净化、消灭是四个不同的阶段，预防是最基础的步骤，也是目前大多数养殖户通过努力就能做到的提升效益的手段。良好的生物安全是所有疾病控制的基础，养殖业的朋友们都知道生物安全的重要性，但是真正能做到位的人并不多。甚至还有不少养殖户不清楚应该如何做好牛场的生物安全工作。郭爱珍认为，要做好生物安全，需要从以下7个基本要素入手： 1.做好来访人员、车辆、设备和野生动物的控制； 2.做好病原和害虫媒介的控制； 3.做好废弃物的处理和控制； 4.做好病死动物、排泄物的隔离； 5.做好生产、计划和记录； 6.做好家畜生产管理； 7.养殖场投入品的控制（包括饲料和水）。优质产品和服务是动物保健的物质基础哈兽维科大动物病技术服务中心杨金雨总监表示，肉牛保健的重点和奶牛有所差异，奶牛养殖户一般对生殖系统疫病、乳房疫病、消化系统疫病和酮血症等疾病作为重点，而肉牛养殖户要密切关注消化道和呼吸道的问题。在使用疫苗上，按照政策，广东地区牛布鲁氏菌病的防控主要通过引牛前的检验筛选杜绝阳性牛的流入，不能使用疫苗；口蹄疫有成熟疫苗，按兽医疫控部门的指导使用即可。杨金雨建议华南的养殖户要重视牛流行热的防疫，因为这一区气候湿热以及作为传播媒介的蚊蝇活跃时间长等原因，使得这地区长期受到牛流行热的困扰。目前市场上有成熟的优质高效牛流行热疫苗，建议华南地区的养殖户使用牛流行热疫苗，和其他省份相比，有更高的“性价比”。虽然市场上羊用疫苗产品种类较少，杨金雨认为养殖户也要重视羊的疫苗免疫，尤其是要使用羊痘疫苗、羊用细菌疫苗等，对山羊和绵羊均有保护效果。保护好肠道健康，是动物消化吸收能力的保证，更是机体免疫健康的保证。江苏恒丰强生物技术有限公司技术总监周继宏表示，肠道作为机体最大的免疫器官，动物机体超过50%的淋巴组织和超过80%的免疫细胞集中于黏膜免疫系统，动物机体中70%的黏膜免疫系统位于肠道组织中。在多发的牛羊病中，肠道疾病占60%左右，同时细菌病、寄生虫都影响牛羊病的病情发展，依赖高剂量的抗生素治疗会导致细菌产生耐药性,产生超级细菌,使疾病的治疗更加棘手。周继宏观认为，面对复杂的牛羊病，益生菌是最佳的治疗制剂，对于优势种群作、生物夺氧、生物拮抗、增强免疫、改善机体内环境、为机体提供营养方面具有重要作用。谁说只有人喜欢吃辣椒？牛也喜欢！据广州立达尔生物科技股份有限公司技术总监程宗佳介绍，目前在提高动物采食量可利用的添加剂方面，通常选用中草药类、酵母类、甜味剂和香味剂等产品，而选用辣椒碱也能收到很好的采食效果。辣椒碱作用于辣椒素受体能使动物体释放内啡肽和多巴胺，辣味会在舌头上制造灼痛感，为了平衡这种痛苦，机体会分泌内啡肽，消除舌上痛苦，并制造了类似于快乐的感觉，使动物在采食量方面得到很好的提升。

2018年11月30日羊肉价格行情

产品价格市场羊肉 46元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场羊肉 52元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场羊肉 43.5元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场羊肉 66元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场羊肉 69元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场羊肉 64.25元/公斤荷花坑批发市场羊肉 55元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场羊肉 67元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场羊肉 46元/公斤山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场羊肉 69元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场羊肉 62元/公斤呼和浩特市东瓦窑批发市场羊肉 56元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场羊肉 60元/公斤内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场羊肉 51元/公斤大连双兴批发市场羊肉 56元/公斤江苏丰县南关农贸市场羊肉 58元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场羊肉 53元/公斤苏州市南环桥农副产品批发市场羊肉 54元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场羊肉 70元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场羊肉 78元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场羊肉 60元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场羊肉 64元/公斤山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发羊肉 61元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场羊肉 70元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心羊肉 68元/公斤云南省呈贡县龙城蔬菜批发市场羊肉 57元/公斤宁夏银川市北环批发市场羊肉 58元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场羊肉 65元/公斤新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场羊肉 58元/公斤新疆博乐市农五师三和市场羊肉 53.5元/公斤新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场羊肉 59元/公斤新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场

羊肉价格上涨　春节或将继续拉高价格

冬天是羊肉销售旺季，近期，多地羊肉价格持续上涨，部分地区甚至卖到了每公斤近百元。从去年开始，羊肉就一直维持着价格上升的状态，目前基本达到了近两年来的最高点。除了羊肉以外，今年毛羊的出栏价格和往年相比也出现了明显增长，有专家预计，春节前，毛羊和羊肉的价格可能还会一直维持高位运行。随着天气慢慢变冷，最近，各地羊肉都迎来了销售旺季。在河南洛阳的一个市场前，羊肉销售商霍老板正在和顾客讨价还价。顾客：现在啥价？老板：现在烧烤用的羊40块钱一斤。顾客：前两天还38块呢。老板：这个质量好。顾客：羊腰啥价？老板：内腰是50块一对，外腰是50块钱一斤。对于近期羊肉价格的变化，很多顾客都表示“涨得有点快”。霍老板告诉记者，今年羊肉不仅价格高，而且卖得好，养殖户和销售商们都乐开了花。记者：你一天能杀几只啊？老板：一天六七只到七八只。现在小羊价高，养殖户不卖。记者：一只大概有多少利润？老板：有二三十块钱。记者了解到，从10月中旬开始，全国羊肉价格就一直处于持续上涨的态势。11月27日，江苏苏州的羊肉均价为全国最低，每公斤53元，山东地区羊肉均价全国最高，每公斤70元。北京水屯市场分析师师清才：目前羊肉全国均价每公斤61元，和两个月前相比又涨了一些。和去年相比浮动较大，从每公斤50元涨到了每公斤61元。羊肉价格持续上升，和旺季的市场需求有着直接的联系。同时，今年全国各地不断出现的非洲猪瘟疫情，也让羊肉成为了猪肉的替代品，导致羊肉需求增加，价格上涨。除此以外，由于近两年牧区养殖方式变化，今年各地肉羊养殖成本也增加了不少，这也成为羊肉价格大幅上涨的最根本原因。师清才：据养殖户介绍，涨价的原因一是和消费有关系，二是和成本有关系。现在养殖方式出现了变化，以前山西、内蒙等地的羊都是散养，现在变成了圈养。羊在夜里和平时会吃饲草料，养殖成本就增加了。另外，圈养带来的人工成本也在持续增加。不仅如此，严格的“退耕还林”、“退牧还草”政策，也使得肉羊养殖从追求数量转为追求质量。羊肉品质提高，价格自然比以前高出许多。同时，肉羊养殖方式的变化，也让产量有所降低，造成羊肉价格持续上涨。不过，师清才表示，目前各地的肉羊供应仍然十分充足，不会出现供不应求的情况。后期，羊肉的价格应该会以稳定为主。随着节日到来，羊肉价格可能会迎来小幅上涨，但涨幅并不会太大。师清才：目前毛羊供应比较充足，但预计后期销量可能还会增加。目前价位已经非常高了，也是这两年的高点。综合几方面原因，后期羊肉价格可能不会下降，即使下降幅度也有限，而且春节羊肉价格可能还会小幅上涨。所以后期价格还会在高位企稳的情况下波动运行。

孟庆翔：实施肉牛精细化饲喂管理，有助于带动养牛产业国际化

据数据显示，2016年广东牛肉产量仅占全省肉类总产量的1.7%，远低于全国平均8.5%和世界平均21%。其实，不管是广东还是全国，牛肉消费量都远低于世界平均水平，意味着我国肉牛产业正处于发展初期，整体水平还比较落后，同时也蕴含着巨大的发展潜力。为了更好地促进肉牛产业的发展，在南方农村报《农财宝典》主办的2018首届南方肉牛羊产业发展高峰论坛上，中国农业大学肉牛研究中心主任孟庆翔教授分析了肉牛精细化饲养与产业的发展趋势。会议现场 5大基本条件+5大发展思路，打造中国特色养牛业可见，精细化饲养管理并不是一项轻松的工程。为此，孟庆翔认为做好精细化饲喂管理，要满足好5大基本条件。 1建立和采用合理的肉牛饲养标准； 2给牛提供合适的饲喂环境，特别是牛舍的科学设计，比如说，饮水温度在冬天应至少达到7℃，养殖密度每头牛不低于16㎡为佳，要利用垫草给牛肚子保温； 3设计合理的饲养工艺，符合高效、安全和动物福利原则； 4实施数据记录与追溯管理； 5重视管理团队的教育水平和再学习能力。在满足五大基本条件下前提下，还可以借鉴国外的技术和经验。孟庆翔同样在会上分享了五大发展思路：第一，树立合理的饲养理念：养牛是一件利国利民利自己和利子孙的事业，应该树立长远发展而不是投机的理念，并且学会合理利用国家的产业扶持政策，如补贴、保险和“一带一路”等；第二，建立和发布肉牛的养殖标准:继续修订或制定新的《肉牛饲养标准》，以满足广大肉牛企业的应用需求；第三，实施养殖标准化规范：应该尽快制定我国自己的标准，可以借鉴如美国2016年版《肉牛营养需要》把标准做好，才能更好地发展精准化饲养。特别需要建立肉牛养殖过程的关键性能指标体系KPI和标准化操作规程SOP，SOP需要与肉牛养殖过程的KPI结合。第四，开展精准化饲养试验示范：在开展肉牛养殖规模不断扩大的情况下，应当在不同地区进行肉牛精准饲养管理试点示范，成熟后再把成功的经验和技术大面积推广。此外，应进行数字化管理，如繁殖管理、保险管理、安全追溯等，牛场的全部管理过程必须应用计算机软件管理，正所谓没有设施就没有安全，没有设施就没有数据，没有数据就没有改进，没有改进就没有效益。第五，实施人才培养战略：可以从“三个结合”切入，分别是大学培养与产业培训相结合、理论讲授与专业训练相结合、国内培养与国外培养相结合。孟庆翔强调，在五大发展思路的指导下，生产出来的牛肉要满足市场对牛肉的刚性需求，让我国人均牛肉消费量首先达到10kg的世界平均水平的目标，而且应该符合安全、品质、价格、营养、购买方便、容易烹饪和适合各阶层人员食用的特性。同时，要追求养殖技术的精准化，符合健康和可持续发展的主题。在养殖过程中，要注重动物福利，提供健康舒适安全的生活环境，得到良好饲喂，形成生产绿色、有机和地理标识的牛肉。此外，肉牛产业正在受到关注，要注重发展产业文化，如借鉴法国的肉牛选秀赛、美国的安格斯牛大赛、肉牛竞技大赛等做法；随着肉牛养殖过程的科学化、设施化、标准化和规范化，产业的国际化也将成为必然。

2018年11月27日羊肉价格行情

2018年11月27日羊肉价格行情 2018-11-28 产品价格市场羊肉 46元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场羊肉 52.1元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场羊肉 42.3元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场羊肉 66元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场羊肉 69元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场羊肉 64.25元/公斤荷花坑批发市场羊肉 55元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场羊肉 67元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场羊肉 69元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场羊肉 62元/公斤呼和浩特市东瓦窑批发市场羊肉 56元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场羊肉 51元/公斤大连双兴批发市场羊肉 56元/公斤江苏丰县南关农贸市场羊肉 58元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场羊肉 53元/公斤苏州市南环桥农副产品批发市场羊肉 54元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场羊肉 64元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场羊肉 78元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场羊肉 60元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场羊肉 64元/公斤山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发羊肉 61元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场羊肉 70元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心羊肉 68元/公斤云南省呈贡县龙城蔬菜批发市场羊肉 57元/公斤甘肃酒泉春光农产品市场羊肉 57元/公斤宁夏银川市北环批发市场羊肉 58元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场羊肉 64元/公斤新疆乌尔禾蔬菜批发市场羊肉 58元/公斤新疆博乐市农五师三和市场羊肉 53.5元/公斤新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场羊肉 59元/公斤新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场

天津“育种科技”辐射全国肉羊主产区

记者昨天从天津市农业农村委召开的2018羊业发展高级研讨会上获悉，天津市通过高效肉羊选育和繁殖技术集成、种羊拍卖、技术培训和技术服务等示范推广方式，形成以天津为核心，辐射到内蒙古、新疆、甘肃、安徽、河南、山东、河北等全国肉羊主产区的肉羊“育繁推”一体化商业化育种创新模式，有效实现了农业增效，农民增收。 “养一只羊，以户为单位计算的话，在同等可比条件下，每只羊可多获得3—5公斤的肉，附加收益能达到150—220元。”天津奥群牧业联席董事长范学斌告诉记者，奥群牧业是第一批国家核心育种场，去年与天津食品集团强强联合，在河北承德和新疆和田两地投资建设了两个百万只优质肉羊基地。预计明年上半年，天津市民就有望吃到由基地生产的优质羊肉。天津市农业农村委总经济师杨青松表示，“育种科技”是天津羊业的最大优势，通过让天津最好的企业、最新的技术在东西部扶贫过程中发挥作用，推进农业转型升级和种业高质量发展，支持受援地区实现产业振兴。

广州金康牛羊批发市场最新报价--11月25日

11月25号下午，牛羊之家小编冒着小雨来到位于广州市白云区太和镇的金康畜牧批发市场（原广州金戎牲畜交易市场），了解今年的羊价。市场内主要销售北方地区养殖的绒山羊为主，还有少量绵羊。从市场内的销售老板口中得知，近期活羊价格上涨不少。其中母绒山羊17块/斤，公绒山羊19块/斤。绵羊16块/斤。这个价格对于大多数养羊户来说都是赚钱的。希望大家今年可以趁着这行情，多出点羊。由于广州市的快速发展，原来属于市郊的金康畜牧批发市场慢慢地被各种工厂、写字楼包围。加上越来越大的环保压力。相比前几年的，市场规模小的很多。里面相当冷清，贩卖羊的档口也不是很多。这些档口全都停了，看介绍说后面可能会改成生猪屠宰场

近期羊价回落，千万不要慌！

近期部分地区羊价出现冲高回落的趋势，其中河北回落0.4-0.5元，东北及内蒙部分地区也有0.5元左右的回落，虽然西北地区和南方地区仍旧比较高，但人眼有不少网友开始担心，会不会引起大面积下跌？这里简单的分析一下：首先可以肯定的是，羊价在2019年春节前没有大规模下跌的可能，而且2019年的羊价也仍旧处于相对较高的价格区间。简单的说，就是2018-219年羊价不错！近期羊价有所回落的主要原因是羊价这个阶段涨势过快，市场需要逐步接受和消化这个价格，毕竟过高的羊肉价格市场被市场难以接受也需要时间。笔者前几天在市场买羊肉卷，有的店铺报价32元一斤，有的店铺已经涨价到35元，但35元的店铺明显生意不如32元的好，而且32元的店铺说不太敢涨价，所以无论羊肉价格还是活羊价格，都需要一定时间消化。综合判断，活羊价格冲高回落属于正常市场现象，市场经过一段时间消化和修复，随着元旦、小年、春节的临近，价格还会有再一次上涨的站上新的价格高度的可能。这个阶段，羊价虽然小幅回落，但养羊仍旧有很大的利润空间，一只羊育肥羊的利润从三四百到五六百，所以建议养殖户分批出栏，适时出栏。后市预测：随着天气转冷，人们对羊肉消费的提升，加上现在“猪瘟”造成的影响，羊价都会受到多方面支撑。不过羊价现在上涨比较多，短期内震荡也是正常的事情，预计羊价经过短时间的修复，在两个月内的春节前一段时间仍旧会缓慢上涨，并且在元旦后，新年前达到今年羊价的新高峰！

金融资本在中国牛业中的现状

探索：中国牛业输在哪里？寻找：牛业投资者的钱去哪儿啦？在中国有很多的大企业、大财团都开始投资超级牧场开展养牛事业，然而在实际运营过程当中，很多超级牧场却都处于亏损状态，导致亏损的原因到底是什么？该如何去破解困局？虽然这是非常敏感的话题，但这却是我们根本无法回避的事实，所以我们只能去面对。由于有太多的非养牛因素，在操控左右着生产运营环节，从而导致标准的“饲养技术体系”在执行过程当中出现严重的偏差，造成的直接结果就是生产性能与生产指标的大幅度下降，很多规模化养殖企业内部的贪污腐败、政治斗争、裙带关系等综合因素，是导致很多大牧场经营状况每况愈下的最主要原因，而作为外行养牛人的投资者，往往对此却几乎看不出任何破绽，只是知道亏损了，但是却不知道为什么会亏损？钱去哪儿了？钱到底是怎么没的？外行养牛人的巨额亏损，其实并不是这个产业本身有问题，而完全是经营管理方面出现了严重的问题，往往投资者所能看到的都是漂亮的数据报表，但是这样的报表往往都缺乏一定的真实性，唯一真实的是实实在在的亏损；无论任何形式的金融资本运作，只要企业持续处于亏损状态，如果做不到养殖本身盈利，那么企业迟早都要出大问题。要想真正破解持续亏损的困局，首先投资者要调整好自己的心态，要勇敢的面对现实接受事实，任何成功的事业往往都不是那么一帆风顺的，企业经历坎坷之后进行合理的调整，并不是什么丢人的事情，要总结经验教训，堵截原有的一切漏洞，改善原有的不足之处，加强管理做好细节，形成健全的养殖企业管理体系。牛源日益紧缺的局面已经趋于全球化，并且看不到任何缓解的迹象，未来谁手中有稳定持续的牛源，谁就会拥有行业主动权，精细的做好内部经营管理，逐渐建立起成熟的《企业饲养管理技术体系》，尽可能的使养牛利润达到最大化，在未来很长的时间内，养牛行业都将是朝阳产业。中国牛业现有的局面，主要是输给了内部的贪污腐败和假专家的随声附和（假专家根本不去研究生产技术，而是为部分利益群体到处站台颠倒黑白，宣传演讲赚取出场费），管理层的贪污腐败把严重发霉变质并且价格超高的劣质草料，强行加入到牛的日粮当中，牛的发病率、死亡率、淘汰率都大幅度上升，也导致产品的产量与品质越来越差，国内个别大型养牛企业管理层的联合监守自盗，几乎将企业资产掏空，导致个别大型养牛企业濒临倒闭，中国牛奶生产成本居高不下的根本原因，其实并不是中国人的养殖水平比外国人差多少，而是企业内部的贪污腐败和行业潜规则等综合不利因素造成的成本虚高，所以现在中国的牛奶生产成本是极为不正常的，不应该拿“在充满贪污腐败模式下，生产出来的超高价劣质牛奶”的生产成本去给市场定价。